年糕很常见的食物,日常生活中也吃的蛮多,每逢过节是一定会吃年糕的!有人就要问了,年糕居然是熟食可否直接生吃呢?生吃的话好吗?年糕可以生吃吗?年糕是用糯米或粉加工的蒸熟的.它本身就是熟的,只要吃得动,就可吃.当然要考虑一下口感.现在有食品店卖的很软的年糕,就是直接吃的.推荐年糕食用方法炸年糕材料:年糕250公克,低筋面粉3/4杯,再来米粉1/4杯,小苏打1/4茶匙,沙拉油1茶匙,水140cc.做法:1.年糕切成拇指大小的条状备用.2.将筋面粉、再来米粉、小苏打、沙拉油和水调成粉浆备用.3.热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约120℃,将作法1的年糕条逐条沾裹作法2的粉浆后放入油锅中,以小火炸至表