步骤1馅料食材:宣威火腿100g、白砂糖60g、面粉40g、猪油40g、白酒0.4g。 步骤2饼皮食材:面粉100g、蜂蜜6g、白砂糖16g、水28g、猪油48g、小苏打0.8g。 步骤3先将火腿切丁,然后放入蒸锅中,蒸20分钟。 步骤4将火腿取出,倒入碗中,晾凉后拌入白砂糖、白酒,搅拌均匀,然后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制20分钟。 步骤5然后取出腌好的馅料,倒入猪油。 步骤6制作馅料时,要先把面粉烤熟,同时分几次筛入熟粉,拌匀。 步骤7制作饼皮时,先在碗中倒入蜂蜜,再加入小苏打、倒入白砂糖,加少量水,搅拌均匀。 步骤8再加入面粉,倒入猪油,搅拌均匀并揉成团 步骤9将松弛好的面团分成若干个2