青稞是一种很常见的农作物,而且营养物质是比较丰富的呢,同时可以有促进食欲的作用,青稞可以做成青稞酒,或者是青稞面,都是青藏高原经常吃的食物。你知道青稞的好处和功效吗,来看看这些具体的介绍吧。传统医学认为,青稞味甘咸,性微寒、无燥热,具有益气补中,实五脏后肠胃之功,不亚于米。久食滑肌肤,能宽胸下气,消积进食,可治脾胃虚弱、消化不良、呕吐等。1、青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。2、根据流行病学专家调查发现,食用青稞食品较多的人群的高胆固醇类疾病发病率较低;中医界和藏医界对青稞食品对防治糖尿病的作用均持肯定态度。青稞可以有降血糖的作用,对于预防胆固醇有好处。4、青稞中的类黄铜具有调节毛细