日料是以食材新鲜，造型精美小巧著称。小时候看的那些动漫，精美的便当和甜点让小编馋的不得了。慢慢的日本的糕点也开始流行起来——和菓子。这是日本一部分甜品的统称，其中包括了大福噢~和菓子是什么和菓子，也叫和果子。和菓子是一部分日式点心的统称。型态有非常多种，一般有团子、麻糬、馒头、铜锣烧等等。主要的原料包括：米、面粉、红豆、砂糖、葛粉，并依照不同的口味添加不同的特殊食材。和菓子的历史日本茶道文化，是由当时日本的遣唐使，将中国唐代的饮茶*惯带回日本的，其中包括了茶道文化和和果子。而且当时日本贵族爱不释手，于是给和果子有许多风雅的名字，像是“朝露”、“月玲子”、“锦玉羹”等，就是由日本的皇戚贵族从和歌
