大棚加温,,,【彩蔬蒸蛋】1.锅中烧开水,加入适量的油和盐,将香菇粒.胡萝卜粒.豌豆.玉米粒煮熟,捞出沥干;2.鸡蛋打散,加盐后继续打匀,加温水搅匀,鸡蛋液:温水=1:2;3.隔着滤勺,将混合好的蛋液倒入蒸蛋容器中,盖上保鲜膜或盖子;4.锅中的水烧开后,放入蒸蛋碗,转中火,8分钟左右蛋液凝固后,铺上彩蔬,继续蒸2分钟左右,即可~【虾仁蒸蛋羹】鲜香嫩滑（含虾油做法） 原料：鸡蛋１只，鲜虾３只，生抽少许，虾油少许 1，鲜虾去头去壳，去腹部和背部的黑虾泥，在沸水中煮半分钟，沥干水剁碎；鸡蛋打散加入虾肉碎，加温水，注意蛋液和温水的比例大约是１:２～１:３之间，将稀释的蛋液搅打均匀； 2，蒸锅里的水烧开后，将装蛋的碗放到蒸架上，盖紧锅盖，蒸大约５～８分钟，蛋液凝固，吃前加少许生抽及虾油。 3，没有虾油，也可以用芝麻油替代； #食谱# #午餐# #料理#有一种代表性的日式点心叫作「善哉」，就是将小豆和年糕加在浓稠的带有甜味的汤中制成。材料：红豆、糯米粉、冰糖、盐做法：1、红豆提前浸泡2小时以上，入锅加水煮成红豆汤，加入冰糖调味；2、 糯米粉加温水调和成粉团，搓成实心小汤圆，入沸水煮至浮起，用冰水或冷开水激一下口感更Q；然后放入红豆汤里即可。PS：红豆汤里加一点点盐会有别样的风味，不过这完全取决于你的口味，是否要放，自己做主。曾出现在日本知名纯文学作家织田作之助小说中的「夫妇善哉」，位于大阪市中央区的道顿堀附*；小小的一家甜品店里只饭桌上永远的传奇——红烧肉原料：五花肉2斤、绵白糖或冰糖、酱油、料酒、葱姜（姜用拍破的比较好）、八角2颗、桂皮1片、香叶1片、草果1颗、桔皮1片、花椒干辣椒（也可不用）——开水下肉块煮出浮沫，沥干水分的肉块翻炒，稍显金黄、吐油时，下香料翻炒，再下白砂糖翻炒见色，再下料酒和酱油翻炒，加温水，大火烧开，转小火盖严，出锅前半小时加盐。小贴士：做红烧肉并不是香料约丰富越好，基础的几种味道恰好，多了反而画蛇添足前期炒的时间越长越好，炒得肉块微微变焦，油脂炒出，感觉上工夫下有一种代表性的日式点心叫作「善哉」，就是将小豆和年糕加在浓稠的带有甜味的汤中制成。材料：红豆、糯米粉、冰糖、盐做法：1、红豆提前浸泡2小时以上，入锅加水煮成红豆汤，加入冰糖调味；2、 糯米粉加温水调和成粉团，搓成实心小汤圆，入沸水煮至浮起，用冰水或冷开水激一下口感更Q；然后放入红豆汤里即可。PS：红豆汤里加一点点盐会有别样的风味，不过这完全取决于你的口味，是否要放，自己做主。曾出现在日本知名纯文学作家织田作之助小说中的「夫妇善哉」，位于大阪市中央区的道顿堀附*；小小的一家甜品店里只话梅猪蹄-网上厨房用镊子将猪手上细毛清理干净，冲水，猪手斩断切块；锅中放入足量冷水，放入姜片、葱段，倒入料酒，将切成小块的猪手放入锅中，煮开即可捞出；将话梅、山楂清洗一下，加入适量水泡1小时。芸豆提前12小时泡发；将话梅、山楂汁水倒入锅中小火煮开，再继续煮10分钟，关火放凉；将猪手放入腌汁里，调入盐浸泡6小时以上；锅置火上爆香八角、葱姜片，将冰糖放入锅中炒至棕红色。放入腌制好的猪手翻炒至上色；腌汁锅加温热，将猪手放入锅中；调入老抽3勺、生抽1勺、芸豆，大火煮开；转小火盖上盖子焖制1.5-酥香千层肉饼主料：小麦面粉300克；猪肉馅250克；辅料：鸡蛋1个；调料：食盐5克；葱50克；姜15克；生抽2勺；老抽1勺；香油1小勺；五香粉半小勺；黄酒1勺；植物油适量；水适量；做法：1.准备好肉馅，最好3肥7瘦，加入葱花和姜末2.顺一个方向搅匀后，加入一个鸡蛋，再加入五香粉、盐、黄酒、生抽、老抽3.顺一个方向搅匀后，加入一勺香油，再加入一点清水，顺一个方向搅打均匀上劲儿，放冰箱冷藏备用4.面粉加温水和成团，和的团要软一些5.盖湿毛巾醒半小时，将面团分2块6.分别擀成大薄片，切四刀7.爱上好吃到爆的早餐——鸡蛋葱油饼材料：面粉150克 温水100克 小葱1把 鸡蛋1个 盐 胡椒末 芝麻 油1、面粉加温水，揉成光滑的面团，醒20分钟；擀成圆形的薄片，尽量薄。抹上一层薄油，撒上盐和胡椒末，用勺子抹开一下；再撒一些葱花；从面片中间往外这么切开一刀，再把切开的地方45度叠过去，再抹上薄油，撒葱花，如图所示；再继续叠45度过去，再抹薄油，撒葱花，可以再撒点芝麻；继续如上所述地叠，叠4次后叠完，成这样；再把旁边的角叠起来成方形，再擀开一些，擀得跟锅底大小差不多，可以给一面撒上芝麻；2、锅中放鲜美解腻改善胃口——海虾蒸蛋羹材料：鸡蛋一枚 新鲜海虾3只（中个） 温水适量（鸡蛋的2倍多）盐 葱末 料酒 香油1、鲜虾洗净去皮挑去虾线去其中两只切成碎段，鸡蛋打入容器中加适量料酒。将鸡蛋打散搅匀后 加温开水和盐继续搅得非常匀才好。将搅匀的蛋水液用纱网过滤至另一个容器中，加入切碎段的虾仁搅匀。表面封上保鲜膜并用牙签扎几个孔2、冷水入锅水开后计时8分钟将保鲜膜拿起放入另外一只虾再盖保鲜膜，继续蒸约3-5分钟（根据虾的大小来定）即可。将蒸好的蛋羹拿取保鲜膜撒葱末倒入适量味极鲜酱油和香油即可饭桌上永远的传奇——红烧肉原料：五花肉2斤、绵白糖或冰糖、酱油、料酒、葱姜（姜用拍破的比较好）、八角2颗、桂皮1片、香叶1片、草果1颗、桔皮1片、花椒干辣椒（也可不用）——开水下肉块煮出浮沫，沥干水分的肉块翻炒，稍显金黄、吐油时，下香料翻炒，再下白砂糖翻炒见色，再下料酒和酱油翻炒，加温水，大火烧开，转小火盖严，出锅前半小时加盐。小贴士：做红烧肉并不是香料约丰富越好，基础的几种味道恰好，多了反而画蛇添足前期炒的时间越长越好，炒得肉块微微变焦，油脂炒出，感觉上工夫下的越足、味道似乎越好
