南方粽子

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• 南方粽子叶是什么叶子,北方粽子叶是什么叶子

去过南北方的小伙伴应该知道南方粽子和北方粽子是不一样的，其用的叶子都不一样，那么南方粽子叶是什么叶子呢？ 南方粽子叶是什么叶子 1 箸叶。 南宗的粽子叶一般是采用的箸叶，其又被称之为箬叶，箬叶其叶片大，长10-35cm，宽2-5m，背面具微毛，顶端渐尖，基部圆形，是十分适合用来包裹粽子的。 而且箬叶的防水性比较好，经常被用来制作斗笠和船篷衬垫，所以也适合用于制作粽

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• 包粽子的过程,南方四角粽子的包法

粽子是南方特色美食，在南方地区，很多人都会包粽子，粽子还是端午节传统美食，包粽子的过程是怎样的呢？ 包粽子的过程 1 包粽子的过程主要是：准备馅料、准备糯米和粽叶、食材混合、包粽子、煮粽子。 粽子是中国传统食物，粽子的种类非常多，有枣棕、绿豆棕、五花棕、豆沙棕、蛋黄棕、红豆棕、花生棕、五谷棕、水晶粽子等品种，粽子中含有淀粉、蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，

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• 北方粽子叶是什么叶子,南方的粽子叶是什么 广西壮族粽子叶的叶子

粽子一般是用粽叶包成的，由于环境位置的不同，南北方包粽子时使用的粽叶是不一样的，那么北方粽子叶是什么叶子？南方的粽子叶是什么？ 北方粽子叶是什么叶子 1 芦苇叶。 粽叶是端午节那天食用食物粽子不可缺少的食材，因为粽叶需要将糯米以及其他食材包起来，然后煮熟，一般北方常见的粽子叶就是芦苇叶，其中含有大量的维生素、叶绿素以及氨基酸成分，用来包粽子对人体的健康具有好处。

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• 南方粽子的做法和材料 南方粽子怎么包图解 粽子

南北方的人在生饮食及*俗上都有很大的不同，甚至在整体的性格上都会有很大的差异，而马上要到端午节了，作为南方人当然也会在家包粽子吃，那么下面我们就来看看南方粽子怎么做的。南方粽子的做法和材料图解食材：孟宗竹叶、圆糯米、胛心肉、虾米、干香菇、花生、咸蛋黄、栗子、油葱酥调味料：油、盐、酱油各适量糯米的挑选：很难用肉眼看出有没有混入次级品，但根据专家的采买经验，端午节前一周甚至要包粽子的前一天再买，通常糯米品质较佳，这是因为越接*节日，市场上对糯米需求越大，这时不仅流通率高，且店家普遍会把「好货」都摆出来。南部粽中不可或缺的栗子要挑选形状完整、没有霉味的。水煮花生和咸蛋黄则建议到传统市场买现成的，省事

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• 南方粽子和北方粽子的做法和材料 粽子

端午节最应景的莫过于包粽子吃粽子了，不论是南粽、北粽都各有各的香气、传统味道，只要挑对食材、掌握包粽技巧，包出像名店般的粽子可不是件难事喔!北方粽子的做法和材料北部粽会以竹壳叶将竹香薰进粽子里，所以挑选的叶子、配料等均需新鲜到味，卤炒时的先后顺序、火侯掌控也都是一门大学问呢!严选素材：竹壳叶：市面上贩卖的竹壳叶均已经烟薰处理过，挑选时可注意叶子颜色不要暗沉、不要有虫蛀过的痕迹，可以把一捆叶子随机翻开注意大小长度要差不多(约50-60公分最适宜)，才是包粽的适当长度。长糯米：北部粽选用的糯米为一般长糯米，而挑选糯米时，可以仔细观察，米粒不要有裂痕，也不要颜色黑灰有斑点，过分雪白也是不好的。虾米：

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• 怎样包南方的肉粽子？南方粽子的包法 粽子

南方粽子和北方的粽子不仅在做法上不一样吗，就连在包法上也是不一样的。之前5号网小编跟大家介绍了北方粽子的包法。那么，怎样包南方的肉粽子？南方粽子怎么包？南方粽子怎么包南方四角棕特色：南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。包法：1、取一片较大的粽叶，对折。2、将双层的下边向上折，用手压实。3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。4、将粽叶没有米的部分折过来。5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。6、用线绳将粽子捆绑结实即可。南方粽子步怎么煮一口大锅，一定要够深。把粽子放进去，加水，水要没过粽子

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• 南方粽子一般是什么口味？南方粽子的口味 粽子

我国的北方和南方地区的生活*惯、饮食*惯都不一样，因此，在吃粽子的口味上区别也很大。那么，南方粽子一般是什么口味？粽子有几种口味？南方粽子一般是什么口味南方和北方的确有区别，北方的粽子偏甜一点，南方的粽子偏咸一点。北方的粽子口味比较单一，一般用大枣做原料的。南方的粽子口味就比较丰富了。好吃的要数五味和了，老字号，口感比较好。粽子有几种口味粽子不仅形状很多，品种各异，而且各地的风味也各不相同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。另外还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，

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• 南方粽子和北方粽子的区别 南北方粽子的做法 粽子,南方,北方

端午节大家都会吃粽子，但是南方粽子和北方粽子可是有区别的哦~有哪些区别呢？南北方粽子的做法又有什么不一样？一起来学*吧！南方粽子和北方粽子的区别粽叶南北各异粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶、箸叶制成， 是制作粽子必不可少的材料，从外形上看，我国各地的粽子可分为三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。包裹粽子的粽叶也因地而异，比如在我国南方因为盛产箸叶、箬叶，一般都用这两种叶子包裹粽子。而北方人则*惯用苇叶来包粽子，由于苇叶叶片细长而窄，因此在包裹的时候要将两三片重叠起来使用。其实北方也有咸粽子，南方也有甜粽子，但是总的来说，在口味的选择上北方人更倾向甜口的，而南方人颇喜欢咸味粽子。从口味方面

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