由于海胆属于海产品,一脱离海水容易死亡,食用时可能影响口感的新鲜度。那么,海胆死了还能吃吗?海胆不能跟什么一起吃?海胆死了还能吃吗海胆的生命力很弱,出海以后不太容易存活,需要进行加工,保持其新鲜。所以市面上见到的海胆,大多都是死的。可以打开看看有没有变质,如果足够新鲜可以蘸料生吃,不太新鲜的话证熟了再吃,变质就扔掉吧。海胆不能跟什么一起吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸,与海胆同时吃,这些鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应,生成沉淀凝结物,严重时还会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,大大影响肠胃的消化功能。1、啤酒。在吃海胆时最好别饮用啤酒。海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多