通渭的特色小吃有煮洋芋、麻腐包、通渭牛筋面、通渭油饼子、通渭油饼、通渭长面、通渭浆水面、通渭甜醅子、懒疙瘩、通渭荞圈圈、凉粉。1、麻腐包 麻腐包是甘肃通渭的传统特色小吃,其制作方法并不复杂,用优质麻子去皮、压榨、蒸馏炮制而成,以五香粉、食盐、味精、葱花等佐料,适当加入猪油,包子皮用精面粉发酵后擀制。所制作出来的麻腐包洁白松软,营养丰富,味道鲜美,香气四溢。2、通渭牛筋面 通渭牛筋面是甘肃通渭的传统特色小吃,其制作方法并不复杂,牛筋面和牛肉牛筋也没有关系,是面粉做的素食,不用任何添加剂,劲道,耐泡,不断条,
不糟,不粘手,方便存放,所制作出来的牛筋面口感软滑,筋道,后味醇香。3、通渭甜