鸡蛋在我们的餐桌上是非常的常见的了,我们经常会吃到鸡蛋了,但是有一些人对于蛋黄并不喜欢吃了,当然也有一些人特别的喜欢吃蛋黄,其实蛋黄的营养价值是非常的高的哦,蛋黄羹也是非常的受人们的喜欢的了,其实蛋黄羹的营养价值也是非常的高的哦,下面我们来看看蛋黄羹的营养成分和功效吧。蛋黄羹对我们的身体健康起到一定的积极作用,但是我们只是知道蛋黄羹的整体功效,但是对于蛋黄的作用我们很多人也并不了解,下面我们将为您介绍蛋黄有哪些作用。我们大家都知道了,蛋黄羹的营养价值非常的高,蛋黄羹中有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等等大量的我们人体所需要的营养物质了,尤其是蛋黄羹中含