大蒜是很受人们喜欢的,因为它具有很好的保健功用,特别是其中含有的一些大蒜素,可以起到消炎抗菌的作用,除此之外他还有很多的营养价值,接下来就让我们大家一起来详细的了解一下关于大蒜的营养价值。1、吃蒜可以改善糖尿病糖尿病患者并不少见,这类患者患病的主要原因就是胰岛素过低,胰岛素过高的话,那么就容易患糖尿病,在大蒜中含有很多的硒元素可以使体内胰岛素的合成得到有效的调节,所以糖尿病人在*时如果能够适当的吃一些大蒜的话,可以得到有效的改善,虽然起不到绝对的治疗作用,但是对于病情的稳定是有帮助的。2、吃蒜可以预防血栓大蒜中的一些有效成分,还可以起到降低血脂的作用,能够保护血管,很多人都有血栓的情况,这是自