鸡素家常

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• 鸡胗子的功效与作用,鸡胗子的食用方式和注意事项 鸡胗的功效与作用鸡胗胆固醇高吗

鸡胗子是鸡的砂囊，属于鸡胃部分，其肉质柔软鲜香，常用于下饭菜和下酒小吃，而且营养丰富，经常食用可为身体带来以下功效和作用。 通淋化石 1 鸡胗中含有的鸡内金有化坚消石、通淋利尿、清热除烦的功效，可用于治疗小便不利、泄痢遗溺、疼痛难忍等症，现代可用于治疗砂淋、石淋或者胆结石等疾病。 涩精止遗

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• 猪肚鸡吃了有什么好处,猪肚鸡适合晚上吃吗 一餐猪肚鸡多少热量

猪肚鸡是一种营养滋补的汤品，含有大量的蛋白质等营养成分，适合大多数人群食用，那么出度计吃了有什么好处？猪肚鸡适合晚上吃吗？ 美容养颜 1 猪肚鸡中含有丰富的蛋白质，是人体皮肤合成胶原蛋白的原料来源，同时还含有维生素A、维生素E等有促进肌肤柔滑、细腻的作用，还可以抗击自由基，防止衰老，因此食用有美容养颜的作用。

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• 柳绒鸡的做法 怎么做柳绒鸡

步骤1准备食材：鸡脯肉200克、冬菇10克、水发笋片10克、鸡蛋1个、胡萝ト10克、黄瓜10克、葱5克、姜5克、蒜10克、淀粉适量、精盐1勺、味精1勺、花椒油1勺、绍酒2勺、色拉油适量。 步骤2首先把葱姜切丝。 步骤3蒜切片。 步骤4将鸡脯肉洗净，用拉刀剞一遍，再用直刀交叉剞一遍，直刀剞时每4刀切断1刀。 步骤5然后用鸡蛋清、淀粉上浆。 步骤6把笋片、冬菇、胡萝卜、黄瓜洗净，切成丝。 步骤7味精、精盐、绍酒、花椒油、淀粉调成味汁备用。 步骤8锅中加入色拉油烧至四成热，放入鸡肉滑熟，捞出沥油备用。 步骤9锅中留少许底油烧热，先下入葱丝、姜丝、蒜片炒香。 步骤10再放入冬菇、冬笋、黄瓜、胡萝卜煸炒

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• 干贝水晶鸡怎么做 干贝水晶鸡的做法

步骤1准备食材：鸡胸肉300克，干贝50克，蛋清1个，精盐2茶匙，绍酒1汤匙，淀粉适量 步骤2将鸡胸肉打上十字花刀，再切成长方小块。 步骤3干贝用热水泡2小时以上备用，鸡块加入少许精盐抓匀。 步骤4准备另一个碗，倒入蛋清、打发后加入淀粉，调成蛋糊浆备用。 步骤5再把鸡块倒入蛋糊浆中，搅拌均匀。 步骤6将鸡块下入沸水中焯烫一下，捞出沥干，放入盘中。 步骤7再加入干贝拌匀，加入适量清水，精盐、绍酒。

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• 菠萝鸡片的做法 菠萝鸡片怎么做

步骤1辅料： 料酒1勺、淀粉1勺、盐2勺、番茄酱1勺、油适量。 食材： 鸡胸肉300克、菠萝200克、青椒30克。 步骤2鸡胸肉洗净切薄片，菠萝去皮切薄片。 步骤3鸡胸肉加入料酒1勺、淀粉1勺、盐1勺、搅拌均匀腌制10分钟。 步骤4青椒切小块。 步骤5锅中热油，下鸡胸肉微炸，炸至金黄捞出。 步骤6锅中留底油，倒入青椒、菠萝翻炒。 步骤7加入番茄酱、加入鸡胸肉，调入盐1勺、炒匀即可出锅装盘。

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• 咖喱鸡的做法 咖喱鸡怎么做

　　1、首先将鸡肉和土豆切成块，洋葱圈切开，西红柿和胡萝卜切块，姜和蒜同样切块；　　2、在锅中倒入适量油并加热，放入鸡肉翻炒，新锅中再倒入油和之前切好的食材，放入适量清水，大火烹煮；　　3、再倒入剩下的食材和咖喱块，搅拌咖喱块至完全融合，煮至20分钟后即可盛入装有米饭的碗中。

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• 叫花鸡的做法 叫花鸡怎么做

步骤1食材：三黄鸡1只、洋葱50克、小葱3根、姜5克、大蒜5瓣、面粉400克、水160克、白酒40克 调味料：料酒5克、生抽5克、盐3克 步骤2洋葱切丝。 步骤3小葱打葱结。 步骤4姜切片。 步骤5大蒜切粒。 步骤6三黄鸡中加入葱结、姜片、蒜粒、料酒、生抽、盐，抹匀，冷藏腌制2小时。 步骤7将洋葱和腌料汁放进鸡肚中。 步骤8盆中放入面粉、水、白酒，和成面团，擀成大的面饼。

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• 南瓜蒸鸡做法 南瓜蒸鸡怎么做

步骤1准备食材：南瓜100克、鸡肉200克、姜1块、小葱1根、生抽1汤匙、盐1茶匙、生粉1汤匙、胡椒粉1茶匙、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3葱切葱花。 步骤4南瓜切片。 步骤5鸡肉剁成小块。 步骤6鸡肉放入碗中，加入生抽、少许盐、胡椒粉、少许油、姜片、生粉抓匀腌制15分钟。 步骤7将切好的南瓜均匀的摆入盘中。 步骤8腌制好的鸡翅铺在盘子中间。 步骤9将盘子放入蒸锅中盖上盖，大火蒸四分钟转小火蒸六分钟。 步骤10取出撒上葱花即可。

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• 白切鸡是不是生的 广式白切鸡为何有血丝 白切鸡,鸡肉

我们很多朋友吃的正宗的白切鸡，应该都能发现白切鸡里面还有血丝，这是怎么回事呢。白切鸡难道是一种生的菜吗，下面为大家介绍一下广式白切鸡。白切鸡是不是生的 白切鸡是粤菜代表菜系之一，正宗的白切鸡讲究肉熟骨生。由于白切鸡不是下水煮熟，因为这样会使鸡肉的口感变老，所以广式白切鸡都是浸泡而熟的。正宗白切鸡需要过三遍热水，这就是传说中的“三煮三浸”，直到鸡肉到刚好熟的程度，把鸡肉放在冰水中泡片刻，这样做出来的鸡肉肉质紧实，口感鲜嫩。广式白切鸡为何有血丝可以说，白切鸡是粤菜的代表，味道清淡，正宗的白切鸡需要三倍的热水，然后熄火，然后把白切鸡放入热水中浸泡，直到鸡刚煮熟，但骨髓还是生的，放入冰水中冷却，鸡的皮

鸡肉白切鸡

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• 口水鸡为什么要用冰水 口水鸡过凉水有什么用 口水鸡,鸡肉

口水鸡是一道非常受欢迎的菜品，但是我们自己在家和外面饭店做的味道总是有出入。其实口水鸡肉质鲜嫩的秘诀之一就是煮熟后过冰水，这是为什么呢。口水鸡为什么要用冰水 口水鸡是一定要过冰水的。这是运用热胀冷缩的原理让鸡肉快速收缩，不仅能使鸡肉变得更加精致，在烹饪的过程中也不容易松散，口感吃起来也不柴。口水鸡最主要的两个步骤就是：第一口水鸡要冷水下锅煮熟，第二口水鸡煮熟后捞出用冰水浸泡，这两个步骤是鸡肉滑嫩的关键。口水鸡过凉水有什么用把鸡从鸡汤里捞出来以后，马上放到冰水里泡着，高温的鸡肉遇到冰冷的冰水，鸡肉会快速的收缩，从而锁住水分，而且肉质还特别的有弹性，有嚼头。口水鸡的做法主料：光鸡项1只(约1000

鸡肉口水鸡

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• 爆浆芝士鸡排好吃吗 爆浆鸡排和普通鸡排哪个好吃 鸡排,爆浆鸡排

爆浆鸡排里面加了芝士，一口下去满满的芝士口味，轻松获得满足感。很多小伙伴都有一个疑问，爆浆鸡排和普通鸡排哪种更好吃呢。爆浆芝士鸡排好吃吗 这个看你个人口味了，爱吃芝士的就觉得好吃，不爱吃的就难吃，感觉比较腻爆浆鸡排和普通鸡排哪个好吃众所周知爆浆鸡排之所以叫爆浆鸡排就是因为在两片鸡排中夹有芝士，就像撒尿牛丸一样里面是带馅儿的，不同的是这个馅儿就是芝士，刚炸好的鸡排里面的芝士是液体状的，很烫，吃的时候一定要注意，可以配番茄沙司或者甜辣酱一起吃，很好吃。就是这样了，这就是爆浆鸡排，但是小编觉得吃起来还没孜然味的大脸鸡排好吃了，你们觉得呢。爆浆鸡排的做法1.先将鸡胸肉切片，最好切成一样大的。然后总刀背

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• 口水鸡怎么做好吃 口水鸡的简单做法 鸡肉,口水鸡

对于喜欢吃鸡肉的同学来说今天真的非常幸运因为今天小编要给大家介绍一道鸡肉菜-口水鸡，美味又营养的口水鸡怎么做呢？跟着小编我们一起来学*一下吧。口水鸡怎么做好吃第一步：把冰箱里提前冻好冰块或者是冰水待用。把宰杀好的整只鸡用流动的水冲干净肉里面的血水然后在沥干水分，剁成块，把鸡的爪尖剁去掉，锅里加入冷水，把剁好的鸡块放进去，在锅中加入适量的花椒粒、姜片，把香葱洗干净打成结放进去用大火煮开后转中火继续煮10分钟，关火后不要掀锅盖让鸡肉在滚水里焖5分钟左右。一定要注意鸡肉也不能煮太久了，鸡肉煮的太烂的话，嚼在嘴里就没有嚼劲了，失去了原有的味道。第二步：煮熟的鸡肉用筷子很容易的就能扎透，并且鸡肉的里面没

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• 白切鸡怎么做好吃 白切鸡的简单做法 鸡肉,白切鸡

你是不是爱吃肉的朋友呢？今天小编就给大家介绍一道美味又营养的菜-白切鸡，跟着小编我们一起来学*一下吧，究竟白切鸡怎么做好吃，以及白切鸡的简单做法？白切鸡怎么做好吃1、鸡洗净后剁成两半。2、半锅水烧开后，用手捏住鸡头，将鸡身放入开水中浸汤，每隔几秒钟将鸡提出，这个过程反复几次，可以让鸡表面定型也可以保持鸡肉鲜嫩。3、适量姜拍破或切片，小葱挽成结，连同鸡一起放入水里浸煮，大火烧开后改中小火煮15分钟后关火焖10分钟。4、煮鸡期间，将葱姜蒜切细。准备一盆凉开水备用。5、碗里放入葱姜蒜，锅里倒入适量色拉油烧热，再倒入葱姜蒜碗里。也可以直接加入一勺芝麻油。6、倒入适量生抽白糖醋，调入盐味和鸡精，香香的蘸

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• 鸡血能给禽流感病人吃吗？禽流感期间能吃鸡血吗 鸡血,鸡

禽流感是一个很可怕的存在，许多人闻风丧胆！这让特别多喜欢吃鸡的人唉声叹气。那禽流感期间到底能不能吃鸡呢？禽流感期间能吃鸡血吗？禽流感能吃鸡血吗禽流感不可以吃鸡血。人类感染禽流感病毒的途径主要是接触感染。禽肉煮熟煮透后，病毒可被杀死，传播的可能性较小，目前尚未发现由于吃禽肉及蛋而受到感染的病例。但如果病禽未经煮熟煮透食用，病毒就可能进入人体。所以如果食用未经检疫或来自疫情暴发区的家禽，则不排除染病风险。禽流感期间能吃鸡血吗禽流感期间是能吃鸡血的，如果是健康的鸡的话是没有关系的，但是如果是病鸡或者怀疑有病的鸡最好是不要吃了。在这里小编建议不要吃，每一个卖家都会说自家的鸡没问题，但你自己也无法保证到

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• 鸡胗皮怎么弄给孩子吃 食用方法 鸡胗,鸡胗皮

鸡胗皮一般我们在处理的时候都会一块撕下来，然后扔掉。其实，鸡胗皮的作用不可小估。那么，鸡胗皮怎么弄给孩子吃？鸡胗皮怎么吃？鸡胗皮怎么弄给孩子吃白糖鸡胗皮做法：1、将新鲜的鸡胗清洗干净，沥干水分备用；2、把鸡胗表皮上这层金黄色的薄膜整齐的撕下来；3、然后把薄膜放入烤箱150度烤5分钟左右，烤到薄膜的分水蒸发，变成褐色，能轻易的捏碎就可以了；4、把烤好的鸡胗皮放入碗里，用勺子压成很细的粉末，然后加入白糖搅拌均匀；每次吃一个鸡胗三分一的分量就可。鸡胗皮怎么去都是用手撕的，趁热，撕慢一点。通常如果是散养的鸡，鸡胗比较硬，可以整张撕下来；如果是养殖场的鸡，一般都会撕碎的。还有如果已经凉了，可以在热水里泡

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• 爆浆鸡排里面是什么浆 爆浆鸡排里面是什么 鸡排,鸡肉

爆浆鸡排是鸡排的一种另类做法，因为其不同于一般鸡排，可以包出浆汁而有名。那么，爆浆鸡排里面是什么浆？爆浆鸡排里面是什么？爆浆鸡排是什么爆浆鸡排是一款油炸类食品，制作主料为鸡胸肉、鸡蛋，辅料为盐、料酒、姜片、胡椒粉等。口味香酥。可蘸沙拉酱或者番茄酱吃。爆浆鸡排里面是什么浆也是最*才知道爆浆鸡排里的爆浆其实是芝士,我不太感冒。我喜欢楼下新开的排老大鸡排家的大肉串,严格说是鸡心串。爆浆鸡排做法步骤1、先将鸡胸肉切片，最好切成一样大的。然后总刀背拍打将鸡肉拍打松软2、放入器皿中腌制，加入盐、料酒、姜片、胡椒粉适量放入冰箱腌制半小时左右3、两个鸡蛋打成蛋液，取面包糠、淀粉适量，芝士一片。4、将芝士夹在两

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• 大盘鸡放什么调料 ​大盘鸡为什么放啤酒 大盘鸡,调料,啤酒

大盘鸡是味道香郁，里面加入了各种调料，正宗的大盘鸡可谓色香味俱全，要想做出美味的大盘鸡，各种调料缺一不可。那么，大盘鸡放什么调料？大盘鸡为什么放啤酒？大盘鸡放什么调料配料：八角、花椒、桂皮、白芷、良姜、草果、陈皮、山楂片、姜片、白蔻、朝天椒、胡椒等多种天然香料制作方法：1、把鸡切寸方块，放在盆里，用酱油、盐、料酒腌渍15分钟入味；2、配菜洗切干净；3、锅中放油，下花椒，把花椒炸透；4、倒入鸡块、葱姜蒜、朝天椒，翻炒几分钟；5、倒酱油和水，水一定要没过鸡块，加砂糖，盐，料酒；6、加入蘑菇，开始焖15分钟；7、倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止；8、倒入青辣椒红辣椒，起上色作用；9、略微翻炒后，起锅

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• 孕妇可以吃黄焖鸡米饭？产妇能吃黄焖鸡米饭吗 黄焖鸡米饭,孕妇

随着黄焖鸡米饭在国外开始开门店的信息传播后，足以体现人们对黄焖鸡米饭味道的喜爱。那么，孕妇可以吃黄焖鸡米饭？产妇能吃黄焖鸡米饭吗？孕妇可以吃黄焖鸡米饭孕妇在怀孕期间一定要均衡膳食的摄入，这样有利于胎儿健康生长发育，也可以适当吃一些黄焖鸡米饭。但是一定要选择那些正规的大品牌，只有只要卫生问题才有保障，大品牌，味道正宗，健康卫生，是孕妇食补的好选择。产妇能吃黄焖鸡米饭吗可以的，对于产后有人说吃鸡可以下奶，尤其是对于哺乳期的产妇来说是不错的美食。黄焖鸡米饭中有蔬菜，鸡肉相对来说有荤有素，对于产后有食欲，但是在点外卖时一定要注意店家的正宗味道以及健康卫生等问题。黄焖鸡米饭材料有哪些黄焖鸡米饭又叫香煲鸡

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• 黄焖鸡米饭有几个品牌？黄焖鸡米饭有营养吗 黄焖鸡米饭

满大街上到处可见黄焖鸡米饭的招牌，硕大的几个文字logo很是耀眼，这足以体现其市场之火，也由此诞生了多个品牌。那么，黄焖鸡米饭有几个品牌？黄焖鸡米饭有营养吗？黄焖鸡米饭有几个品牌排名一：杨明宇黄焖鸡米饭这是毋容置疑得，作为业内得老大哥，不论经历多少风雨，始终是带领了整个黄焖鸡米饭行业得发展。核心酱料：自己工厂生产，工厂有生产许可证。质量有保证。加盟店(各大团购外卖网以及百度地图数据)：3200多家。排名二：润仟祥黄焖鸡米饭润仟祥黄焖鸡加盟，之所以能够排名在第二，其主要优势就是业内第一个生产工厂通过QS认证得。比杨明宇早半年。核心酱料：自己的生产工厂，有生产许可证。加盟店(各大团购外卖网以及百度

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