鸡的特色做法

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• 特色风味馒头的做法

馒头，其实在北方也被叫做“馍馍”，是北方的特色食物。但现在由于交通发达，信心传递范围广，南方也有了它。馒头，是南方的叫法。馒头，对我们来说并不陌生，因为在早餐上我们常常见着它。馒头不仅食用方便，而且营养价值高，含有多种为我们人体所需的营养元素。那么，馒头对我们有什么作用和功效呢?我们不妨一起来看看吧。馒头的营养作用和功效1、缓解压力多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，而发酵的馒头中钙比大米中高得多2、不容易长胖馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士不必担

食材大全营养价值

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• 花雕鸡的两种常见做法推荐 花雕鸡的正宗做法

相信大家对于花雕鸡一定是比较喜欢吃的，因为花雕鸡不仅外观看起来诱人，而且味道极其的鲜美，很多人只是说喜欢吃花雕鸡，自己却从来都没有做过，那么花雕鸡该怎么做呢?很多人都非常想了解，接下来小编将为大家推荐两种花雕鸡的常见做法。花雕鸡做法一食材准备准备一只三斤重左右的母鸡，三十克蜂蜜，七十五克猪肥肉，五十克蚝油，三十克姜块，一百克花雕酒，三十克葱条，一百克淡二汤，五克味精。制作步骤1.先把准备好的鸡宰杀后清洗干净，，放入沸水锅中氽约2分钟，取出去净绒毛污物，再加重滚，捞出，晾至皮干。先涂蚝油，再涂蜂密于皮上。猪肥肉切成薄片，将剩下的蚝油、蜂蜜、味精及二汤放在碗中，调成料汁。2.炒锅用旺火烧热，贴猪肥

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• 爆炒鸡胗的做法,爆炒鸡胗怎么做 鸡胗的做法大全家常菜

爆炒鸡胗味道爽脆可口，还具有补血补铁、涩精止遗的功效，男女老少皆可食用，作为下酒菜也非常合适。 食材 1 主要食材：鸡胗120克。 其他食材：青椒10克，红椒10克，笋10克，老干妈牛肉末豆鼓油5克，辣椒酱3克，盐3克，料酒5克，味精1克，葱2克，姜2克，花椒2克，酱油3克。 做法步骤

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• 猪肚鸡放什么药材,猪肚鸡的做法 猪肚鸡放什么药材

猪肚鸡可以滋补身体，补充营养很多人会食用一些，想知道猪肚鸡放什么药料比较好，猪肚鸡的做法有什么呢？ 天麻 1 猪肚鸡有镇静安神的作用，而天麻是一种安神药，两者一起搭配食用可以增强猪肚鸡对于失眠多梦、神经紧张等人群的缓解作用，增强药效。 推荐食谱： 材料：猪肚1个，鸡1只，白胡椒10粒，天麻、枸杞、红枣、食盐、白醋、面粉等。 做法： 1、猪肚用面粉、白醋

小麦酱

• 大盘鸡的做法

　　食材：鸡500克、啤酒500克、土豆100克、洋葱半个、红椒1个、青椒1个、大葱半根、干辣椒5个、蒜4瓣、姜1块、生抽1勺、老抽1勺 、白糖20克　　步骤：　　1、姜和蒜切碎，分别加一点水浸泡。土豆去皮洗净切块，洋葱洗净切块，青红椒切块。大葱斜刀切片。　　2、锅中放入适量水烧开，放入鸡肉焯水2分钟，捞出待用。　　3、锅中倒入适量油，凉锅冷油，放入白糖20克，小火慢炒，直至白糖化掉变成棕红色，倒入鸡肉翻炒上色，加入大葱翻炒出香味，然后倒入姜蒜水，干辣椒、花椒粉、生抽、老抽。　　4、倒入啤酒、清水适量没过鸡块，大火烧开，放入胡椒粉2克、十三香7克(加入花椒粉2克、孜然粉3克)、盐1勺。拌匀后

樱花『凋零』

• 黄焖鸡的做法

　　食材：三黄鸡500克土豆1个青椒1个干香菇10克干辣椒5个姜1块蒜3瓣糖水1勺　　步骤：　　1.干香菇洗净放入清水中浸泡10分钟，对半切开。青椒去蒂去籽切成小块。姜1块切片，蒜3瓣切片，干辣椒5个剪成段　　12.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡块炒干水分，倒入糖水1勺，让鸡肉裹上糖色。放入姜蒜片、干辣椒小火煸香，加入料酒1勺、生抽1勺、黄豆酱1勺翻炒均匀。　　4.将泡香菇的水倒入锅中，大火烧开，放入土豆块、香菇煮开后换小火焖煮15分钟。放入青椒块、盐1勺、胡椒粉1克大火收浓汤汁即可

G·E·M渔民

• 麻辣鸡的做法 麻辣鸡怎么做

步骤1食材：鸡半只，姜7克，大葱20克，蒜3瓣、辣椒油20克，藤椒油10克，八角1个，桂皮3克，香叶2片，小茴香3克，山奈3克，丁香2克，盐2克，酱油3克，白糖2克，熟芝麻10克。 步骤2姜一半切片。 步骤3一半切末。 步骤4大葱切段。 步骤5蒜切末。 步骤6锅中倒入清水，放入鸡、姜片、大葱、八角、桂皮、香叶、小茴香、山奈、丁香，大火煮30分钟。 步骤7捞出，用冷水浸泡，冷藏3小时。 步

横山前大帝国的小仙女

• 酸菜鸡的做法 酸菜鸡怎么做

步骤1食材：鸡腿400克、生姜1块、小葱2根、大蒜2瓣、酸菜200克、泡姜1块。辅料：生抽1汤匙、鸡精半茶匙、干辣椒4个、花椒2克、泡椒2个、盐1茶匙、油适量。 步骤2鸡腿切小块。 步骤3加入盐1勺、鸡精1勺、白酒1勺。 步骤4拌匀腌制10分钟。 步骤5酸菜切段，泡姜切片，生姜切片，大蒜切片。 步骤6泡椒切段，干辣椒剪成段。 步骤7锅中油温6成热，放入姜蒜片、干辣椒、花椒，炒香。 步骤8

正义的地球人

• 辣鸡怎么做 辣鸡的做法

步骤1食材：鸡腿3个、干辣椒30克、花椒3克、小葱2根、姜5克、大蒜5瓣、西兰花20克。 调味料：食用油10克、料酒2克、生抽3克、老抽1克、盐1克、鸡精1克。 步骤2鸡腿切小块，加入料酒、1克生抽、少许盐，拌匀腌制20分钟。 步骤3干辣椒切段。 步骤4小葱切段。 步骤5姜切丝。 步骤6大蒜切粒。 步骤7西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。 步骤8炒锅中油温5成热时，下入鸡肉炒至变色，加入姜丝、蒜粒炒香，倒入2克生抽、老抽，炒匀。 步骤9放入干辣椒、花椒炒干，加入少许盐、鸡精、葱段，炒匀，装入盘中，用西兰花点缀即可。

受伤的痛苦11

• 扣鸡怎么做 扣鸡的做法

步骤1准备食材：鸡肉300克、胡萝卜150克、大葱1段、小葱1根、姜1块、花椒10粒、精盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、绍酒2汤匙、鸡汤适量 步骤2姜切片，大葱切段，小葱切成葱花，将胡萝卜洗净切成滚刀块。 步骤3将鸡肉洗净剁成块，再用沸水焯烫一下,捞出沥干,放入碗中 鸡皮朝下。 步骤4将胡萝卜放在鸡肉上,再放入姜片、葱段、花椒、精盐、胡椒粉、绍酒、鸡汤入蒸锅蒸至熟烂。 步骤5取出后拣去葱 姜 花椒,翻扣入汤盘中，撒上葱花即可。

朝丝暮雪

• 口水鸡的做法

　　食材：鸡腿500克、姜1块、大葱1根、蒜5瓣、红油50克、芝麻半勺、花椒油1勺、芝麻酱1勺、醋半勺、香油半勺、生抽1勺、料酒1勺　　步骤：　　1、姜1块切片，蒜5瓣切末，大葱半根切段。　　2、锅中放入适量水烧开，放入鸡腿、姜片、葱段、花椒1克、料酒1勺。盖盖换小火焖煮10分钟，再关火焖20分钟。捞出放入冰水中冷却。　　3、碗中放入蒜末、生抽、醋、盐、鸡精、白糖、花椒粉、芝麻酱、香油、花椒油、红油、芝麻、煮鸡腿的原汤拌匀成酱汁。　　4、将冷却好的鸡腿斩小块，放入盘中，淋上调好的酱汁，撒上葱花即可。

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• 芋儿鸡的做法

　　1. 鸡洗净，切成大小均匀的块，放入清水中浸泡5分钟，小芋头去皮洗净，对半切开；姜1块切片，蒜3瓣切粒，干辣椒10个剪成长段，葱3根切段；　　2. 锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡块炒干水分，将鸡块推到锅边，放入姜片、蒜粒、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、豆瓣酱1勺炒香，炒出红油，加入料酒1勺，翻炒均匀；　　3. 放入小芋头、盐1勺、糖1勺、生抽1勺翻炒1分钟、加入适量清水烧开，倒入高压锅内，压15分钟后打开盖子，加入葱段大火收汁即可出锅。

背对太阳一二三

• 啤酒鸡的做法，啤酒鸡怎么做

步骤1准备食材：新鲜鸡300克，土豆1个，姜1块，八角2个，啤酒适量，酱油1汤匙，老抽1汤匙，盐1茶匙，油适量。 步骤2姜切丝。 步骤3将鸡剁小块。 步骤4土豆去皮，切块。 步骤5热锅里放油，下八角略微炒香，放姜略炒，放入鸡肉块，翻炒至鸡肉变色。 步骤6再倒入酱油，少许老抽上色，加入啤酒。 步骤7转大火，加盖焖煮，烧开后，倒入土豆。 步骤8改中小火继续焖煮，煮至汤汁即将收干，就加入盐调味，翻炒均匀，即可出锅。

孤独成性厌人心

• 爆炒鸡胗的做法

食材：鸡胗300克 红椒半个 青椒1个 姜1块 蒜3瓣 料酒半勺 生抽半勺 老抽半勺 步骤：1.鸡胗洗净切片，加入盐半勺、料酒半勺拌匀腌制10分钟。红椒青椒切小块，姜蒜切粒。2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入鸡胗大火爆炒，（把鸡胗水分炒干）放入姜蒜末翻炒均匀。3.加入生抽半勺、老抽半勺、青红椒翻炒1分钟。调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。

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• 沙姜鸡的做法

步骤1食材：三黄鸡1只、沙姜50克、沙姜粉10克、小葱2根、姜3克 调味料：食用油5克、盐3克、生抽3克 步骤2三黄鸡洗净，去鸡爪 步骤3沙姜10克切片，40克切末 步骤4小葱切葱花，葱白、葱叶分开 步骤5姜切片 步骤6锅中倒入适量清水，放入沙姜片、沙姜粉、姜片、2克盐，大火煮沸 步骤7放入鸡小火焖煮25分钟，取出放入冰水中浸泡 步骤8炒锅中油温5成热时，下入沙姜末、葱白末、1克盐爆香

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• 炒鸡的做法 炒鸡怎么做

　　1、芦笋洗净，斜刀切段，胡萝卜切小条，鸡胸肉洗净切条，姜、蒜切末;　　2、鸡胸肉中加入盐半勺，胡椒粉1克，料酒半勺，拌匀后腌制10分钟;　　3、锅中放入适量水烧开，放入芦笋，胡萝卜，焯水1分钟，捞出沥干;　　4、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡柳炒至变色，放入胡萝卜，芦笋翻炒均匀，加入姜蒜末炒香，调入盐半勺，鸡精半勺，水淀粉1勺炒匀，放入几滴香油即可。

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• 花椒鸡的正宗做法

花椒鸡是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。做法比较简单，用料用时都较少，味道香浓，麻辣咸香，很受大众欢迎，一起来看看花椒鸡的正宗做法。 花椒鸡的正宗做法 材料：鸡肉、 鹿角菜、大葱、 花椒、 植物油、 盐、 味精、 酱油、 香油、 料酒、 芡粉。步骤：1.鸡肉切成四方薄片，加盐、味精、酱油、麻油、酒、生粉拌匀。角菜摘取叶片，葱切花。2.角菜、鸡肉分别放入热

健康花椒饮食营养食谱

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• 汽锅鸡正宗做法 做汽锅鸡用什么鸡 鸡肉,汽锅鸡

汽锅鸡是一道很有名的菜，相信很多人都非常喜欢，这道菜最早是云南传出来的，后来在全国各地都被广泛推崇，下面一起来看看汽锅鸡最正宗的做法吧。汽锅鸡正宗做法食材：鸡肉适量、姜适量、食盐适量、料酒适量、小葱适量步骤/方法：1.鸡斩件，葱切段，姜切片。2.鸡肉内加入葱段和姜片，调入盐(可以略咸一些)。3.调入适量料酒，抓匀。4.装入汽锅内，腌制30分钟以上，以便入味(有时间的话，最好腌久一点)。5.烧一锅开水，将汽锅放在锅上(最好围上布减少蒸汽外溢)保持沸腾状态，蒸约60分钟，至锅内出现较多的汤汁。做汽锅鸡用什么鸡制作汽锅鸡吃的时候，最好使用的就是乌鸡，而且其中是含有非常丰富的黑色素存在，再加上其中蛋白

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• 咖喱鸡怎么做?咖喱鸡的做法 咖喱鸡怎么做,咖喱鸡的做法

咖喱咖喱的歌火了，那你会做咖喱吗？咖喱是东南亚的菜系，在印度，基本所有的食材都可以用咖喱搭配。中国人吃咖喱基本吃的就是日本的咖喱，今天小编就来告诉你咖喱鸡怎么做。真的好吃的不要不要的~咖喱的种类咖喱的种类真的太多了，而且不同的国家，做的咖喱的辣度和味道都不一样。其实咖喱不是一种香料，它是一种混合型的香料，只是名字叫咖喱。东南亚常使用，印度、泰国、日本、马来西亚和新加坡，咖喱可以配肉类也可以是只有素菜的。咖喱可以有两种分发，一种是按照国家来分的，一种是按照颜色来分的。国家的话就是刚刚说的那些国家。颜色有棕、红、青、黄、白之分，不一样的颜色，它的辣度和味道都有差别，主要的香料都是一样的，只是单个的

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