牛蛋其实就是指牛的生殖器官,可以食用。但是在食用前一定要注意清洗干净才行,那么,牛蛋怎么清洗?牛蛋怎么洗干净?牛蛋怎么清洗将牛睾丸撕去外皮,放入滚水中高火3分钟后取出洗净,原个或切厚件均可。先将牛蛋用水煮一下,然后改刀,会有好多血水,所以要先煮过,改刀后,炒小辣椒,和正常炒菜是一样的,在出锅前最好加入少量水淀粉。牛之肾脏均有养肾气、益精髓之功效,牛蛋(牛睾丸)用于神经衰弱,发育迟缓,男子更年期障碍或缺乏睾丸素所致的各种疾病。据说俱备壮阳功效,可治阳痿、遗精、滑精等症。牛蛋的功效与作用牛宝(牛睾丸或牛蛋)的功效与作用主要是根据中医的以脏补脏的理论,经过科学证实,动物的生殖器官不仅含有丰富的蛋白质