车前草其实是路边很常见的一种野菜，很多人应该都有见到过，不过它还有着很多的养生功效，那么，车前草在吃的时候能不能直接生吃呢？车前草可以生吃吗不建议生吃。车前草是路边常见的一种野菜，不仅幼株可以炒食，成熟后还能全株入药，车前草性寒、味苦，含有一定的草酸，草酸不仅带来了苦涩味，过量食用还会影响钙质的吸收，因此，不建议生吃车前草，车前草除了可以炒食、凉拌，还可以用来泡水喝。车前草可以炒着吃吗可以炒着吃。车前草的幼株可以食用，口味独特，营养丰富，含有大量的维生素、膳食纤维及矿物质，可以炒食、凉拌或炖汤，有多种多样的吃法，车前草具有利尿、清热等功效，夏季用来泡水喝，还可以祛湿除热。车前草怎么煮水原料：车
