将柠檬洗干净之后擦干水分,准备玻璃容器,用开水烫洗容器后晾干;接着将柠檬切片,在玻璃容器底部铺一层蜂蜜;按照一层蜂蜜一层柠檬的顺序叠放在一起;在最后一层柠檬上涂上厚厚的蜂蜜,撒上一层食盐,放置在阴凉避光处保存即可。 柠檬蜂蜜的做法腌制 在腌制柠檬蜂蜜之前,最重要的是对蜂蜜的挑选和对柠檬、玻璃容器的清洗。最好选择纯正的天然蜂蜜,如洋槐蜜、枣花蜜等;而柠檬最好选择新鲜一点的。 柠檬表面凹凸不*,因此一定要将其表皮清洗干净。可以用粗盐仔细搓洗柠檬的表面,这样不仅可以去除柠檬表面的脏东西,还能避免柠檬在腌制的过程中发霉;最后将柠檬放置到盐水里浸泡半小时,再清洗干净,晾干。 接着将准备好的玻