玉木耳菜谱

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• 木耳菜是什么

木耳菜其实就是我们通说的潺菜，喜欢吃木耳菜的人觉得这道菜嫩滑可口;而不喜欢它的人就会觉得这道菜口感十分奇怪。不管人们对于木耳菜的喜欢与否都不影响它的营养价值，木耳菜可爆炒、可炖汤、凉拌等。说到木耳菜，我们不得不提它的功效，一起来了解下吧!1、木耳菜就是落葵，具有降血压的功效木耳菜的别名有很多，每个地方的叫法都不一样。菜如其名，木耳菜的叫法多，其功效也是很多的。不仅可以降低血压、血脂，还可以降低人体的胆固醇，起到护肝、清凉热血、利尿的作用。肝脏不好、血压高的人群可以在木耳菜的季节适量的吃点，这对于身体而言简直就是益处多多。2、木耳菜就是豆腐菜，具有防癌抗癌的功效因为木耳菜的叶子长得和豆腐相似，且

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• 木耳菜的热量

木耳菜之所以被大众所喜欢，除了具有嫩滑的口感之外，还因为它含有多种维生素，这对于身体有着很好的调节作用。经常吃木耳菜的人群，可以起到降低胆固醇以及降低血压等效果。木耳菜的好处这么多，那么多吃木耳菜会导致肥胖吗?木耳菜的热量又有多少呢?一起来看看吧。1、每克木耳菜的热量是多少?木耳菜看起来很普通，实际上它的作用可大着呢!每克木耳菜中含有的能量84千焦、水分是92.8克、热量只有20千卡、蛋白质1.6克、脂肪0.3克、膳食纤维1.5克、维生素A 337毫克、胡萝卜素 2020毫克、核黄素0.06毫克、维生素C 34毫克、维生素E 1.66毫克、钙166毫克、钾140毫克、锌0.32毫克。从这些具体

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• 木耳菜

木耳菜是什么木耳菜其实就是我们通说的潺菜，喜欢吃木耳菜的人觉得这道菜嫩滑可口;而不喜欢它的人就会觉得这道菜口感十分奇怪。不管人们对于木耳菜的喜欢与否都不影响它的营养价值，木耳菜可爆炒、可炖汤、凉拌等。说到木耳菜，我们不得不提它的功效，一起来了解下吧!1、木耳菜就是落葵，具有降血压的功效木耳菜的别名有很多，每个地方的叫法都不一样。菜如其名，木耳菜的叫法多，其功效也是很多的。不仅可以降低血压、血脂，还可以降低人体的胆固醇，起到护肝、清凉热血、利尿的作用。肝脏不好、血压高的人群可以在木耳菜的季节适量的吃点，这对于身体而言简直就是益处多多。2、木耳菜就是豆腐菜，具有防癌抗癌的功效因为木耳菜的叶子长得和

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• 木耳菜的功效与作用,木耳菜怎么吃

木耳菜的功效与作用，木耳菜又名落葵，叶片肥厚柔软，有弹性，适口性极好，味鲜滑润。那么吃木耳菜有什么功效与作用呢，木耳菜怎么吃美味呢，下面就一起来瞧瞧吧。 补钙 1 木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2~3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选蔬菜。 因富含维生素A、B、C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，较为适宜老年人食用。

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• 木耳菜怎么做 木耳菜咋做好吃

步骤1木耳菜400克、大蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个、食用油3克、蚝油1克、蒸鱼豉油2克、鸡精1克。 步骤2木耳菜洗净，水沸后放入锅中，煮2分钟，捞出沥干，装入盘中。 步骤3大蒜切末。 步骤4姜切末。 步骤5干辣椒切小段。 步骤6取小碗，倒入蚝油、蒸鱼豉油、鸡精、10毫升温水，调成料汁，淋在木耳菜上。 步骤7蒜末、姜末、干辣椒段放在木耳菜上。 步骤8热锅烧油，油温7成热时，淋入木耳菜中即可

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• 凉拌木耳菜怎么做 凉拌木耳菜

步骤1食材：木耳菜400克、姜1块、红辣椒3个、蒜2瓣、小葱1根。辅料：盐1勺、鸡精1勺、生抽1勺、醋1勺、香油适量、白芝麻适量 。 步骤2木耳菜洗净沥干。 步骤3锅中倒入开水烧开后，放入木耳菜焯水后捞出沥干。 步骤4姜切末。 步骤5大蒜切蒜末。 步骤6红辣椒切圈。 步骤7小葱切葱花。 步骤8大碗中放入蒜末、姜末、放入少量开水调入盐、鸡精、生抽、醋、葱花、红椒圈。倒入香油适量。放入木耳菜、适量白芝麻。 步骤9拌匀装盘即可。

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• 蒜蓉木耳菜的做法 蒜蓉木耳菜怎么做

步骤1食材：木耳菜400克、大蒜10瓣 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克 步骤2木耳菜洗净、沥干备用。 步骤3大蒜拍碎。 步骤4切末。 步骤5热锅倒油，油温5成热时，下入一半蒜末，爆香。 步骤6倒入木耳菜、盐，翻炒2分钟，加入鸡精、剩余蒜末，炒匀即可。

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• 木耳菜的做法 木耳菜怎么做

　　木耳菜的做法有：蒜蓉木耳菜、凉拌木耳菜以及清炒木耳菜等。木耳菜的做法有很多种，其中蒜蓉木耳菜、凉拌木耳菜以及清炒木耳菜是最家常也最好吃的做法了。　　蒜蓉木耳菜做法非常简单：将木耳菜摘出叶子的部分，洗净沥干后在锅中倒入少量的油。先下蒜蓉炒香，再倒入木耳菜一起炒匀，当木耳菜变软后加一些盐调味即可。　　凉拌木耳菜的方法有一些不同，要先将木耳菜放入滚烫的开水中焯水，焯水之前可以在水中加入一些油和盐，会让木耳菜的颜色更加的鲜亮。焯水时间为20秒左右，时间长太软不好吃了。捞出后过凉水，挤干水分后放入生抽，陈醋，麻油，蒜蓉，小米椒拌匀就可以品尝了。　　清炒木耳菜：木耳菜去掉老的地方，清洗干净后沥干水分。

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• 什么是木耳菜呢 木耳菜的功效有什么呢 木耳菜,蔬菜

不知道大家在生活中吃过木耳菜吗？今天我们就一起来了解一下吧，究竟什么是木耳菜呢？以及木耳菜的功效有什么呢，跟着小编我们一起来了解一下吧，不要掉队哦。什么是木耳菜呢木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜是我国的古老蔬菜。因为它的叶子*似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜，木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，深受南方居民的喜爱；*的来，北方人也尝到了它的美味。木耳菜的功效有什么呢1、抗癌防癌：木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。2、清热解毒：木耳菜味甘、酸，性寒，有清热解毒、滑肠凉血的功效，可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。3、治疗便秘：木耳菜中含有膳食纤维，可以治疗便秘、腰

蔬菜木耳菜

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• 木耳菜是什么季节的菜？木耳和木耳菜有区别吗 木耳菜

木耳菜食用以幼苗、嫩梢或嫩叶，人们最常吃法就是清炒或是凉拌等方法。那么，木耳菜是什么季节的菜？木耳和木耳菜有区别吗？木耳菜是什么季节的菜木耳菜是夏季时令菜。木耳菜，菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。其在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。木耳和木耳菜有区别吗木耳菜（学名：Gynura cusimbua），别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米。花果期9-10月。

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• 木耳菜可以生吃吗？木耳菜可以凉拌吗 木耳菜

木耳菜是一种夏季时令蔬菜，口感爽滑，吃起来如同木耳一样。那么，木耳菜可以生吃吗？木耳菜可以凉拌吗？木耳菜可以生吃吗木耳菜营养极为丰富。富含钙、铁、蛋白质及维生素A、B、C，具有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘的功效。一般每次最好吃50-70g，而且要素炒，用旺火快炒，并不要放酱油。经常食用是可以的，但是每天不要食用太多，因为木耳菜性寒，容易伤害脾胃，影响脾胃的功能，建议炒熟了再吃。木耳菜可以凉拌吗凉拌木耳菜是一道家常菜肴，不含防腐剂，制作难度一般，飘香美味，老少皆宜。制作材料：主料：木耳菜400克，银耳（干）15克调料：盐2克，醋8克，香油2克制作方法：1.　将木耳菜择洗干净，放入煮开的

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• 木耳菜怎么清洗？木耳菜怎么择？ 木耳菜

木耳菜在夏季4-10月可以吃到的蔬菜，不过由于食用以幼苗、嫩梢或嫩叶为主，在我国南北方均有栽培。那么，木耳菜怎么清洗？木耳菜怎么择？木耳菜怎么清洗木耳菜又叫豆腐菜，是多年生高大草本植物，9-10月是它的花果期，而*常我们吃的木耳菜，是以幼苗、嫩梢或嫩叶为食的，它的营养价值高，在我国南北方普遍都有栽培。木耳菜这种菜泥多、草多、清洗时要细心。逐叶、逐根地检查。其清洗程序是一洗、二过、三过。木耳菜怎么择木耳菜择洗干净，去掉老筋切段，放入沸水中焯至断生。木耳菜的烹调方法木耳菜适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。由于木耳菜中中含有较高草酸，一定要用沸水焯过，去掉绝大部分草酸之后

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• 木耳菜是什么菜？木耳菜对人有哪些好处？ 木耳菜

木耳菜，是一种蔬菜，有人说吃起来口感像木耳一样。那么，木耳菜是什么菜？木耳菜对人有哪些好处？木耳菜是什么菜木耳菜（学名：Gynura cusimbua），别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。其在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。叶大，无柄或有短柄；叶片倒卵形，长圆状椭圆形，椭圆形或长圆状披针形，长10-30厘米，宽4-11厘米，顶端渐尖，基部楔状狭成短柄或无柄而扩大抱

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• 木耳菜怎么做好吃？木耳菜怎么吃 木耳菜

夏季适合吃一些绿叶菜，如空心菜、木耳菜等。那么，木耳菜怎么做好吃？木耳菜怎么吃？木耳菜怎么吃木耳菜适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。木耳菜怎么做好吃做法一：炒木耳菜原料：木耳菜 配料：蒜蓉具体步骤：热了锅，放了油，油开了放蒜蓉，再倒进清洗好木耳菜们炒就是。关键在于两步：第一， 洗好的木耳菜一定要放在有许多孔的容器里，清洗时剩下的水尽力空干，水越少越好，不能湿淋淋地就往锅里放。这个特特特特特别影响炒菜的成绩。第二， 火候要掌握好，时间短了，生，毕竟我们不是兔子。时间长了，嘻嘻，想去吧。做法二：蒜茸木耳菜原料：木耳菜调料：芝麻酱、盐、鸡精、麻油、辣椒油做法：1、木耳菜洗

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• 木耳菜的营养价值 木耳菜的功效与作用 木耳菜

木耳菜和木耳是同一种东西吗？答案是并不是，一种是蔬菜，一种是菌类。今天5号网小编就要为大家介绍一下，木耳菜的营养价值和木耳菜的功效与作用！木耳菜的营养价值1.木耳菜营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。2.木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。木耳菜的功效与作用清热解毒木耳菜味甘、酸，性寒，有清热解毒、滑肠凉血的功效，可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。补血木耳菜和木耳虽说名字不同，某些食用功效还是相同的，食用木耳能够补血，其实，适当的食用木耳菜对于补血也有较强的作用，在吃木耳菜的时候，能够吸收其中的

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• 木耳菜孕妇能吃吗?孕妇吃木耳菜好吗? 木耳菜

木耳菜又叫汤菜，因为它的口感就和木耳一样软软的，可是木耳菜孕妇能吃吗?孕妇吃木耳菜好吗?木耳菜孕妇能吃吗孕妇不能吃。木耳菜性属寒滑，有滑利凉血之弊，孕妇慎食。尤其是在怀孕早期以及有*惯性流产(即中医所说滑胎)的孕妇，更应忌食之。产妇能吃木耳菜吗产妇能吃。木耳菜不但美味而且营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高。但木耳菜性寒，脾胃虚寒者慎食。婴幼儿能吃木耳菜吗能吃。木耳菜的钙含量很高，且草酸含量极低，钙的吸收率高，是9个月以上宝宝补钙的优选经济菜。木耳菜的营养价值木耳菜营养较为丰富，其中包括蛋白质、碳水化合物、纤维素、胡萝卜素、维生素、尼古丁、矿物质。这些物质对于保健身体有较好的功效。(：

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