尖椒大肠

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• 炒熟尖椒大肠的做法 炒熟尖椒大肠怎么做

步骤1食材：猪大肠200克、尖椒100克。 配料：姜1小块、蒜5瓣、料酒1勺、酱油1勺、鸡精1勺、盐1勺、食用油10克。 步骤2姜切末，蒜切末。 步骤3猪大肠洗净，切成小块。 步骤4锅中倒油，油温5成热，下姜、蒜爆香。 步骤5倒入猪大肠，翻炒片刻，再烹入料酒、酱油。 步骤6倒入尖椒，继续用大火翻炒。 步骤7加少许 开水，盖上锅盖，用中火焖2分钟。 步骤8最后加1勺盐和1勺鸡精调味，用大火

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91.济南：九转大肠。此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，后经过多次多次改进，红烧大肠味道进一步提高。许多著名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人雅士食后，感到此菜确实与众不同，别有滋味，为取悦店家喜“九”之癖，并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作，便将其更名为“九转大肠”。

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• 辣椒图片 蔬菜,青椒,辣椒,尖椒,

辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

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