泡萝卜在各地虽然很受欢迎,但是地方差异导致其做法口感也不相同。那么,怎么做泡萝卜又脆又甜?雪碧泡萝卜需要加醋吗?怎么做泡萝卜又脆又甜泡萝卜看似很简单,但是有些人做出来的泡萝卜没嚼劲,毕竟脆嫩又酸甜的口感很多人都喜欢。做法一白萝卜一颗、胡萝卜一颗、苹果和梨各半个、葱两根、辣椒面、生姜、鱼露。1、把白萝卜切成小块,洒上粗盐放置三个小时以上,等白萝卜变软,滤出水份,凉干备用;2、把苹果、梨、姜切碎,加入盐、味精、糖搅拌(可以依自己的口味),再加入辣椒面 鱼露继续搅拌;3、把胡萝卜切丝,本人的刀功不好。葱切段备用;4、取出凉好的白萝卜,加入胡萝卜丝搅拌好,再把调料汁会入一起搅拌均匀。然后装到保鲜盒里,