牛蛙蛙

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• 最常见的清蒸牛蛙的制作方法 清蒸牛蛙

提起牛蛙相信大家应该不会很陌生，因为经常会看到牛蛙在餐桌上面出现。但是有的人会害怕牛蛙，看起来很恐怖，其实牛蛙还可以制作很多菜的，熟悉的有蒜香牛蛙、山椒蒸牛蛙、鸽戏牛蛙、泡椒牛蛙等等，接下来就为大家介绍一下清蒸牛蛙的做法。清蒸牛蛙做法一：主料：牛蛙。辅料：葱、姜。调料：盐、鸡粉、花雕酒、生抽、水淀粉、麻油。制作步骤：1、牛蛙洗净后斩成块状备用。2、葱姜切丝备用。3、用少许盐、鸡粉、花雕酒、生抽将牛蛙腌制20分钟。4、使用水淀粉将腌好的牛蛙上浆。5、取敞口海碗一只，将葱、姜丝铺在碗底。6、牛蛙放入碗中之后淋上几滴麻油。7、蒸锅做于火上，水开后放入海碗。8、大火蒸5--7分钟即成。这种做法的牛蛙很

食材大全营养价值

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• 牛蛙什么时候吃比较好 牛蛙算海鲜吗 牛蛙什么季节最多

对于吃货来说，肉要足，虾要大，牛蛙也得肥美。那么牛蛙什么时候吃比较好？ 牛蛙什么时候吃比较好 1 养殖的蛙四季可食，只是不同季节，蛙肉口感各有千秋，春季蛙最少，经过冬眠后，蛙肉素血清，尤为珍贵，也因一季的储存及繁殖的储备，蛙肉最是细嫩，且营养价值不可与寻常肉质同日而语，补虚、清热，正对春乏，所以在苗族菜系里，蛙肉的地位就如同海鲜里的龙虾一般。

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• 牛蛙皮能吃吗,牛蛙皮怎么处理 牛蛙皮怎么处理干净

牛蛙的肉质饱满，口感丰富，而从市场购买会的牛蛙都是带有皮的，那么牛蛙皮能吃吗？牛蛙皮怎么处理？ 牛蛙皮能吃吗 1 牛蛙皮是可以吃。 牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点，是名贵食品。而其蛙皮是可以食用的，而且牛蛙皮还含有丰富的胶原蛋白，常吃可以起到很好的美容功效。一般建议用开水将牛蛙皮烫洗一遍，洗掉表面的那一层粘杂物，然后充分煮熟就可以了。

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• 香辣牛蛙的做法,香辣牛蛙怎么做 爆炒麻辣牛蛙的做法

对于爱吃辣的人而言，吃上一道火辣辣的香辣牛蛙是一件非常幸福的事情，而且香辣牛蛙不仅味道香辣鲜美，还具有利水消肿、补虚的食疗功效，那么香辣牛蛙怎么做呢？ 食材 1 主要食材：牛蛙1只。 其他食材：大蒜叶2根，蒜苗5根，姜1块，辣椒2个，辣椒粉、食用油、盐、料酒、酱油、耗油适量。 做法步骤

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• 板栗烧牛蛙的做法,板栗烧牛蛙怎么做 板栗牛蛙的做法大全

板栗烧牛蛙不仅咸鲜香嫩，其中栗子有养胃健脾的功效，而牛蛙则具有清热解毒、补虚的功效，食疗价值非常高，今天我们就来学*这道味道鲜美的板栗烧牛蛙吧！ 食材 1 主要食材：牛蛙2只。 其他食材：板栗15粒，葱1根，姜1块，蒜12瓣，青尖椒3个，红尖椒3个，高汤1碗，食用油、盐、黑胡椒、干淀粉、生抽、老抽、料酒、冰糖适量。

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• 啤酒牛蛙的做法,啤酒牛蛙怎么做

啤酒牛蛙的味道鲜美，并且具有利水消肿、清热解毒的食疗功效，非常适合在炎热夏秋季节食用，那么啤酒牛蛙怎么做呢？ 食材 1 主要食材：牛蛙：600克。 其他食材：大蒜10瓣，姜1块，红椒1个，青椒1个，啤酒300毫升，食用油、豆瓣酱、生抽、水淀粉适量。 做法步骤

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• 泡椒牛蛙的做法,泡椒牛蛙怎么做 泡椒牛蛙的正宗做法

泡椒牛蛙不仅肉质鲜美、香辣开胃，而且还具有利水消肿、补虚的食疗功效，今天我们就来学*这道泡椒牛蛙怎么做吧！ 食材 1 主要食材：牛蛙2只。 其他食材：姜1块，大蒜3瓣，红山椒10个，食用油、盐、白糖、料酒、陈醋、豆瓣酱、胡椒粉、水淀粉适量。 做法步骤

GV还没看功夫功夫

• 为什么叫苏有朋蛙哥 蛙哥 苏有朋 什么梗

苏有朋饰演过《还珠格格》中的五阿哥一角色，因“五阿哥”连读的发音类似于“蛙哥”，所以网友给苏有朋起外号为“蛙哥”，这也代表着网友对苏有朋塑造的“五阿哥”这一形象的认可和喜爱。 《还珠格格》是90年代火遍大江南北的一部电视剧，剧中许多的演员如今在演艺圈都是独当一面的知名明星，包括赵薇、林心如、范冰冰、苏有朋等，老戏骨有李明启、戴春荣、张铁林和娟子等人，每当看到这些人物，都会勾起许多90后的童年回忆，可见电视剧当年的火爆程度。苏有朋在电视剧《还珠格格》中饰演的五阿哥因陪乾隆围猎而射中了替紫薇来“认爹”的小燕子，从而引出了后续的一系列情节，推动故事的发展。在后来的故事中，五阿哥又作为主角，贯穿

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• 青椒牛蛙怎么做 青椒牛蛙的做法

步骤1准备食材：牛蛙200克、青椒60克、姜1块、料酒1汤匙、红椒20克、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3青椒切块。 步骤4红椒切块。 步骤5牛蛙剁成块。 步骤6起锅倒油，油热下入姜片爆香。 步骤7接着下入牛蛙，加入料酒、生抽翻炒3分钟。 步骤8再下入青椒和红椒翻炒1分钟。 步骤9加入白糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。 步骤10起锅装盘。

一鹿有你，一世有晗

• 肥肠蛙怎么做 肥肠蛙的做法

步骤1所需食材：牛蛙200克，猪大肠200克，丝瓜200，生姜1块，大蒜3瓣，泡椒10克，青椒20克，红椒200克。 所需调料：盐1茶匙，料酒1汤匙，水淀粉1汤匙。 步骤2肥肠切成小段。 步骤3丝瓜去皮，切成段。 步骤4红椒切段。 步骤5青椒切段。 步骤6蒜切末。 步骤7姜切末。 步骤8美蛙切块，放入碗中加料酒、盐拌匀。 步骤9热锅下油，倒入美蛙，过油捞出。 步骤10另起一锅热油，下入姜蒜末、豆瓣酱、泡椒碎炒香，注入清水烧开。 步骤11加入丝瓜，煮至断生盛出。 步骤12锅中倒入美蛙、肥肠煮至入味，加入水淀粉勾薄芡，起锅盛于丝瓜上。 步骤13热锅下油，下入青红椒炒香，淋在肥肠和美蛙上面即可。

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• 椒盐牛蛙的做法 椒盐牛蛙怎么做

步骤1食材：牛蛙300克、洋葱半个、二荆条1个、芹菜1根、干辣椒2克、花椒2克。辅料：盐1克、鸡精1克、椒盐3克、胡椒粉2克、料酒5克、生粉10克、食用油适量。 步骤2牛蛙洗净砍成小块，放入盐1克、鸡精1克、胡椒粉2克、料酒5克，再放入生粉10克拌匀。 步骤3洋葱切丝。 步骤4芹菜洗净切段。 步骤5二荆条洗净切丝。 步骤6干辣椒切段。 步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入牛蛙炸至金黄色，捞出备用。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入花椒、干辣椒炒香，放入二荆条、芹菜、洋葱翻炒30秒。 步骤9倒入牛蛙翻炒几下，调入椒盐3克翻炒均匀，即可出锅。

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• 红烧牛蛙的做法 红烧牛蛙怎么做

步骤1准备食材：牛蛙200克、小米椒3个、青椒1个、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、酱油1茶匙、盐1茶匙、辣椒粉1汤匙、料酒1汤匙、油适量。 步骤2小米椒切圈。 步骤3青椒切块。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切片。 步骤6葱切葱花。 步骤7牛蛙剁成块。 步骤8牛蛙放入碗中，倒入料酒拌匀腌制10分钟。 步骤9起锅倒油，油热放入辣椒粉微火炒出红油，放入姜片、蒜片炒香，再加入小米椒翻炒1分钟。 步骤10然后放入牛蛙、盐、酱油翻炒片刻。 步骤11加入适量清水焖5分钟。 步骤12再下入青椒翻炒至断生。 步骤13最后装盘撒上葱花即可。

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• 口味牛蛙的做法 口味牛蛙怎么做

步骤1所需食材：牛蛙1000克，小米椒30克，紫苏少许，花椒5克，大蒜适量，干辣椒10克。 所需调料：野山椒30克，泡椒30克，郫县豆瓣酱40克，蚝油20克，子姜少许，孜然2克，啤酒适量。 步骤2姜切末。 步骤3小米椒切末。 步骤4泡椒切末。 步骤5红椒切末。 步骤6蒜片切末。 步骤7牛蛙斩去脚蹼切块，加盐、料酒、淀粉、食用油拌匀腌制。 步骤8起油锅，下牛蛙快速滑炒，捞出备用。 步骤9热油，爆香姜、蒜，小米椒、花椒、孜然粉、豆瓣酱、料酒。 步骤10下牛蛙爆炒，加蚝油、泡椒，继续炒。 步骤11放几片紫苏，炒几下即可出锅。

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• 馋嘴牛蛙的做法 馋嘴牛蛙怎么做

步骤1准备食材：牛蛙200克、剁椒50克、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、啤酒1罐、蚝油1茶匙、蒸鱼豉油1汤匙、鸡精1茶匙、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3蒜拍扁。 步骤4牛蛙剁成块。 步骤5起锅倒油。油温6成热，下入牛蛙炸1分钟，捞出沥油。 步骤6锅内留少许油，下剁椒、姜、蒜爆香，再加入牛蛙、蚝油翻炒2分钟。 步骤7再倒入啤酒，大火煮开。 步骤8加入盐、鸡精小火焖煮10分钟，大火收汁，倒入蒸鱼豉油，翻炒均匀。 步骤9起锅装盘。

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• 石蛙的营养价值 吃石蛙的好处

　　石蛙主要含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、B1、B2、C、矿物质、葡萄糖以及人体必需的各种氨基酸，可以看出石蛙营养价值高，是日常滋补类食材。　　石蛙的营养价值　　石蛙中营养种类非常丰富，以蛋白质、不饱和脂肪酸为主。其中石蛙所含的维生素种类较多，包括维生素A、B1、B2、C，所含的氨基酸种类也繁多，有17种氨基酸，其中有8种是人体必需氨基酸，谷氨酸含量高达11.9%;石蛙中的矿物质包括铁、磷、钾、钙等元素。　　吃石蛙的好处　　1、提供人体所需营养　　石蛙的肉性*，味甘，入心、肺、肾三经，有很好的滋补功效。其中所含的营养物质可以为人体提供大量营养，保证机体的正常运转。　　2、有助于产后恢复　　

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• 林蛙油的功效与作用 林蛙油的功效

核心功效提高免疫力、延缓衰老林蛙油的简介林蛙油是取自东北林蛙的油脂，简称林蛙，分布在小兴安岭大部、张广才岭腹部、长白山山脉，,香港、广东人均称为雪蛤，属于珍稀两栖动物，春天，林蛙从河里出来，到池塘里进行交配繁殖，之后，到树林里捕食昆虫。雌性林蛙的输卵管被称为林蛙油。功效作用1、提高免疫力，据研究林蛙油有很多功能，女性食用可以美容养颜、滋阴养肝、调补内分泌、延缓衰老；男性朋友食用可抗疲劳、滋阴壮阳、补肾益精。是可信赖的抗衰老和提高免疫力的调节剂。尤其对于即将高考的学生，补益效果更加明显。2、延缓衰老，林蛙油含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素和矿物质，对机体的生长发育、延缓衰老和健康强壮方面都

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• 角蛙吃什么 角蛙喜欢吃什么

角蛙属于角花蟾科，是一种两栖类动物。角蛙是原栖息在南美洲的大型蛙类，在它的头部两侧眼睛上方有柔软肉质状的角突起，它经常把身体半埋于土中等待猎物上门。角蛙肤色艳丽，头上有角状突起，外形狰狞可怕，性情也极残暴，它是蛙中的魔鬼。角蛙在幼蛙时期就很残暴，它们捕食其它蛙类的幼蛙。那它吃什么呢?我们来了解一下吧!角蛙是守株待兔之猎食者，可供应的食物包括所有会动的昆虫、蚯蚓、金鱼、乳鼠及蛙类等，基本上它们什么都会吃。在养久了，甚至连肉类也会吃。喂食时用钳子夹着，并摆动 饵料诱食，或轻轻摩擦角蛙之口边，刺激食欲。至于多久喂饲一次，以一只不足3cm的角蛙而言，约2-3天喂饲一只蟋蟀或小金鱼。若喂饲过量，它们会

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• 牛蛙带皮怎么做好吃 牛蛙皮有寄生虫吗 牛蛙

大多数人在吃牛蛙的时候都是选择去皮的，很多人心里都不太能接受吃牛蛙的皮，会觉得有些恶心，但其实处理的好了，牛蛙皮也是十分美味的。牛蛙带皮怎么做好吃用料：牛蛙3只、料酒2勺、糖5克、酱油2勺、蚝油2勺、姜6片、生抽2勺、蒜若干瓣、豆瓣酱2勺、青椒4个、洋葱半个做法：1.带皮牛蛙洗净切成块备用。2.放2勺料酒，2勺蚝油，4片姜片，1生抽，少许盐腌制15分钟。3.切青椒片，洋葱切片，黄瓜切成寸条。4.多放油烧热，沥干腌制牛蛙的水，放入牛蛙煸炒，至少许焦黄，放入蚝油1勺，生抽1勺，反复煸炒均匀，倒入生姜片，蒜头，一起煸炒，至蒜头稍熟，放入豆瓣酱1勺，一起煸炒均匀，放入青椒洋葱翻炒至洋葱稍软，尝尝味道，

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• 牛蛙不能和什么一起吃 牛蛙什么人不能吃 牛蛙

牛蛙在我们的生活中其实挺常见的，并且是很多人最爱的食物之一，牛蛙的吃法也是十分多样，不论哪种吃法都十分美味，那么在吃牛蛙的时候有哪些需要注意的呢？牛蛙不能和什么一起吃牛蛙不能和柠檬一起吃。牛蛙不能和柠檬同食，主要因为蛙肉富含的蛋白质与柠檬中的柠檬酸相遇，会影响蛋白质的消化与吸收，造**体消化不良，因此两者是不能一起食用的。牛蛙什么人不能吃一般人群皆可食用，对牛蛙过敏人群应避免食用。因为牛蛙的营养价值是非常高的，所以我们一般人都是可以适当的食用牛蛙的哦，并且经常食用一些牛蛙还能够帮助我们补充大量的营养物质了，尤其是胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。但是大家也要多注意了，过敏体质的人最好不要食用牛蛙

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• 林蛙什么时候捕捉最好？林蛙主要生活在草甸子还是山上 林蛙

林蛙跟青蛙很相似，但是很多人从名字上以为林蛙就是生活中山林中的一种青蛙。那么，林蛙什么时候捕捉最好？林蛙主要生活在草甸子还是山上？林蛙什么时候捕捉最好林蛙一般寿命为7——8年，野生环境下生长2年以上即可捕收。但在捕捞时要注意对幼蛙以及体格较小的2年生小蛙的保护工作，捕捞小蛙不仅产量差，而且减少后续种源，破坏生态环境，只能造成恶性循环。对于林蛙捕捞的时机，主要是确定林蛙集中入河的日期。林蛙的集中入河期一般只有几个晚上，一般林蛙下山后，会在短时何内半数以上的蛙群集中入河。因此，应做好集中入河期捕捉林蛙的准备工作，如果抓住了捕捉时机，加上捕蛙方法和工具适当，在一两个晚上，可捕获一半以上数量的林蛙。这

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