用丝瓜做粥吃或者煮汤吃都是鲜嫩美味的,并且适合夏日清凉解暑,生病的人饮食的时候要特别注意。那么丝瓜是凉性还是热性?丝瓜是寒性的食物吗?丝瓜是凉性还是热性营养专家介绍丝瓜是凉性的食物,夏天酷热,身体出汗较多,大多烦躁厌食,可以适当吃一些丝瓜做的粥菜,能到起到消暑开胃的作用。丝瓜是寒性的食物吗张医师介绍丝瓜是寒性的食物,丝瓜营养丰富,含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质,全身都可入药。清炒丝瓜的做法材料:丝瓜二根,大蒜四头,花生油,盐少许做法:1.丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切片备用;2.锅内油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒;3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。tips炒