榨菜籽油时过滤了黄曲霉，菜籽油就没有什么危害。但是因为菜籽油味甘、辛、性温，有冠心病、高血压的患者应注意少吃。另外摄入过多会增加身体负担，引起消化不良等问题。 菜籽油的危害 菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。一般情况下，菜籽油摄入过多不会对身体有什么影响，但是摄入过多会增加身体负担，引起消化不良等问题。而且因为菜籽油味甘、辛、性温，有冠心病、高血压的患者应注意少吃。并且油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用，高温加热后的油也应避免反复使用。 菜籽油的功效与作用 人体对菜籽油的吸
