莴笋是大家熟悉的一种蔬菜，在*时很多人都会爱吃，而且吃莴笋的时候往往我们都会选择去吃莴笋的杆，很多人对于莴笋的叶子是不太了解的，在吃的时候往往不会选择去把莴笋的叶子吃了，那么具体莴笋叶子吃起来怎么样，下面就让我们一起看看吧。虽然我们在*时吃的时候比较多的是莴笋的杆了，但是实际上莴笋的叶子也很好吃，而且莴笋叶子的营养价值比莴笋根茎的营养价值高许多。莴笋叶子对比莴笋根茎，胡萝卜素高10-20多倍，维生素B2高4倍，维生素C高14倍。这些营养物质都比莴笋根茎相同成分的数量高。而且我们不仅是可以吃莴笋叶子的，同时吃莴笋叶子对我们健康也是会有好处的，首先我们吃莴笋叶子有清热解毒的食用价值，经常食用还有促
