菜薹

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• 白菜薹的选购技巧介绍 白菜苔是什么菜

白菜薹是什么东西大家知道吗，白菜薹其实就是菜心，是广东的特色蔬菜，口感是很好的，白菜薹也销往很多的国家，但是很多地方并没有吃菜心的*惯，其实白菜薹也有很高的营养，下面小编要给大家介绍一下白菜薹的选购技巧，感兴趣的朋友就一起来了解一下吧。白菜薹营养分析菜心的品质是很柔嫩的，风味也很可口，营养是很丰富的，菜心里面的蛋白质含量是很高的，脂肪含量比较低。还有着铁，胡萝卜素，维生素c等营养元素。白菜薹食疗作用解毒利尿，菜心性微寒，如果经常食用的话是可以解渴除烦的，还可以起到利尿通便，清热解毒的作用，在燥热的季节里面效果就会更加的明显。促进肠胃蠕动，菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动

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• 菜薹的营养价值

菜薹是一种非常常见的蔬菜，可能我们许多的朋友们日常生活中都是吃过菜薹的，当然，菜薹不仅非常的好吃，还具有不凑的食疗功效的，比如适当的食用菜薹，对于帮助我们大家预防和治疗高血脂以及身体非常的作用的，并且还可以起到非常好的滋润肌肤的作用，下面我们就跟着苹果绿养生网来一起详细的了解一下。菜薹的功效与作用1、预防高血脂菜薹这种蔬菜味道是非常不错的，并且营养价值也是比较高的，适当的食用一些菜薹，更是可以起到不错的预防和缓解高血脂的功效，高血脂是现代人类的高发疾病，适当的食用一些菜薹，可以使身体内脂肪和胆固醇的有效的降低，从而也就减少了高血脂的发生。2、润肠通便预防肥胖另外，菜薹这种美味的还具有非常不凑的

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• 洪山菜薹怎么炒 洪山菜薹多少钱一斤

洪山菜薹是湖北武汉市洪山区的特产，又名云菜薹，主要吃的部分是嫩茎，口感清脆带有甜味，是食用价值很高的一种蔬菜。那么洪山菜薹怎么炒比较好吃呢?跟着本文一起来看看吧。洪山菜薹怎么做好吃1、清炒洪山菜薹：首先将洪山菜薹清洗干净后切成均匀的段状待用;葱姜蒜切碎后待用;油锅烧热爆香葱姜蒜，然后将洪山菜薹加入锅中翻炒，然后加入适量的食盐和鸡精后便可出锅食用。2、洪山菜薹炒腊肉：首先将洪山菜薹清洗干净后去掉老根处，然后切成均匀的块状沥干待用;准备好的腊肉切成均匀的片状待用;油锅烧热后将腊肉加入煸炒一分钟左右捞出待用;将菜薹加入锅中翻炒，然后加入适量的食盐继续煸炒2分钟左右;最后将腊肉加入锅中翻炒后便可出锅食

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• 油菜薹的营养价值及食用方法 油菜苔的副作用

味甘、性辛、凉功效有散血消肿之功效适宜人群一般人群均可食用 油菜薹大家都是见过的吧，就是油菜在春天的时候，会从上面冒出茎来，如果不采摘下来任它生长的话，就会越长越高，然后开出油菜花、结出油菜籽。所以想要吃油菜薹的话，一定要趁着油菜薹嫩的时候摘下来吃，否则的话就会比较老，吃起来口感很差。一般在清明前后的油菜薹是比较嫩的。油菜薹的营养价值每100克油菜薹中，含水分95.9克，蛋白质1.8克，脂肪O.5克，碳水化合物2.3克，粗纤维1.1克，灰分l克，钾210毫克，钠55.8毫克，钙108毫克，镁22毫克，磷39毫克，铁1.2毫克，锰0.23毫克，锌0.33毫克，铜0.06毫克，硒O.79微克，胡萝

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• 紫菜薹的营养价值及食用方法

性味甘凉功效具有散瘀消肿、破结通畅等功效禁忌人群胃炎、痢疾、肠炎、消化性溃疡、呼吸系统疾病患者忌食紫菜薹适宜人群一般人群均可食用紫菜薹 紫菜薹，又叫紫菜苔、紫菜心、红菜苔，在生活中不是非常的常见，不过我们知道，紫色的食物对人体有着其他食物不可替代的作用，所以紫菜薹的营养价值可想而知。一般购买的新鲜的紫菜薹最好尽快的吃完，实在吃不完的话，可以选择放在阴凉干燥的地方或者冰箱的保鲜室里，不过记得不要放太久。紫菜薹的营养价值紫菜薹营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。而且色泽艳丽，质地脆嫩，为佐餐之佳品。菜薹的功效与作用紫菜薹性味甘凉，具有散瘀消肿、破结通

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• 油菜薹的营养价值以及搭配方法 油菜苔的副作用

油菜薹这样的蔬菜属于凉性的食材，具有消肿的作用，而且还可以有丰富的营养物质，可以和很多的食物相互搭配食用哦，油菜薹的营养价值丰富，而且热量少，口感丰富，而且还可以有促进食欲的作用，下面就来看看油菜薹的营养价值以及搭配方法。油菜薹营养分析油菜薹味甘、性辛、凉，有散血消肿之功效。滑嫩、清香，口感好，堪称健康食品，其独特的风味为人们喜爱。相克油菜薹+乳黄瓜：降级维生素C的吸收油菜薹+南瓜：降低维生素C的吸收相宜油菜薹+鸡爪：促进胶原蛋白的吸收油菜薹+金针菇(罐装)：预防大肠癌和胃癌油菜薹+香菇(鲜)：防止便秘油菜薹+干豆腐：清肺止咳油菜薹+火鸡肝：强化肝脏美化肌肤热量20千卡、硫胺素0.08毫克、钙

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• 红菜薹的营养价值 海藻红珍菜营养价值

很多人可能对于红菜薹这个名字感到很陌生，实际上当大家看到红菜薹的样子之后，就会觉得并不陌生了，红菜薹算是武汉这一地区的特产了，在我国唐代时期是很著名的一个食材，今天我们要来说一说的就是这个红菜薹有哪些功效，哪些营养。红菜薹可能大家并不是经常听说，但是我想大家应该见过红菜薹长什么样子之后，就会觉得自己应该是吃过的，红菜薹的颜色呈现紫红色，花是金黄色的，属于我国武汉地区一带的特产，根据我国的一些古籍记载，红菜薹在我国武汉地区比较著名的蔬菜，在古代，是湖北地区一带进贡给皇帝吃的特产，被誉为“金殿玉菜”，在当时是和武昌鱼齐名的一道菜品，红菜薹的营养价值是很丰富的，富含胡萝卜素、钙元素、磷元素、铁元素、

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• 红菜薹怎么炒

红菜薹是很常见的一种蔬菜，适当的吃一些红菜薹可以给身体健康带来很大的好处，里面所含有的营养物质丰富，所以日常生活中适当的吃一些就非常适合，红菜薹的制作方法有很多，可以用清炒的方式来制作，下面苹果绿养生网就给大家介绍一下红菜薹怎么炒。红菜薹怎么炒炒红菜薹需要准备油，盐，大蒜，红辣椒以及红菜薹，先把红菜薹处理一下，粗跟地方的皮去除，然后再一分为二，其他的地方也需要切成段状，红辣椒洗干净切断，大蒜切成细条状，锅中加入适量的油烧热，辣椒，蒜放进去翻炒均匀，然后再加入红菜薹翻炒几下，加入适量的盐调味，翻炒均匀翻炒熟以后就可以装到盘子里面来吃。红菜薹怎么吃可以做腊肉炒红菜薹，需要准备一些调和油，食盐，红菜

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• 菜薹荷包蛋的做法 菜薹荷包蛋怎么做

步骤1准备食材：菜薹200克、鸡蛋4个、熟火腿10克、味精1勺、精盐1勺、绍酒2勺、白糖2勺、葱姜油适量、色拉油适量。 步骤2将菜薹择洗干净，拍碎切段备用。 步骤3坐锅点火，加入色拉油烧至六成热，撒上少许精盐，打入1个鸡蛋，煎成荷包蛋。 步骤4再放入盘子周边，其余鸡蛋依次煎好待用。 步骤5炒锅内加入葱姜油烧热。 步骤6先放入菜薹段煸炒，再加入精盐、味精、白糖、绍酒炒至菜薹熟透。 步骤7盛入荷包蛋放盘中央，撒上火腿丝即可。

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• 红菜薹可以和螃蟹一起吃吗?红菜苔和螃蟹能同食吗? 菜薹,螃蟹

红菜薹已经陆续上市了，大伙们是不是都已经忍不住尝鲜了呢，今天5号网小编要为大家解答的是，红菜薹可以和螃蟹一起吃吗?红菜苔和螃蟹能同食吗?红菜薹可以和螃蟹一起吃吗螃蟹和红菜薹并不相克，是可以同时食用的！排骨藕汤最能代表湖北菜的特色，有家的味道，而红菜薹更是在外地的湖北佬的思乡菜。菜薹炒腊肉，再配上肥美的螃蟹，小编已经开始流口水了，而远在他乡的你，是不是也开始牵挂家乡的味道了呢？红菜薹怎么炒最好吃只需拍几瓣蒜，锅中多放一点油烧热，尽量把切好的菜薹甩净水，入锅大火快速翻炒，稍微炒出水汁，放盐炒，末了，放一些鸡精，也有临出锅前，滴几滴醋，很简单;用腊肉炒，就先把腊肉炒得透亮，再放菜薹。整个一“嫩”“甜

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• 红菜薹的营养价值 红菜薹的功效与作用 菜薹,蔬菜

洪山菜薹是武汉有名的特产之一，最*红菜薹也陆续上市了，好这口的朋友们可以买来尝尝鲜了！今天5号网小编就要为大家介绍一下，红菜薹的营养价值是什么?红菜薹的功效与作用有哪些?红菜薹的营养价值红菜薹色紫红、花金黄，是武汉地区的特产。据史籍记载，红菜苔在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。红菜薹营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽，质地脆嫩，为佐餐之佳品。 红菜薹的功效与作用1.增强抵抗力：红菜薹既能帮助身体机能提高抵抗力，又可以维持人体组织及细胞结构的正常代谢与功能。尤其是孕妇，更应该多吃红

蔬菜菜薹

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• 菜苔是苦的怎么回事?菜苔为什么会有点苦? 菜苔,菜薹

我们去菜场买的菜并不一定全部都认识，看见鲜艳的蔬菜就会买来尝试做着吃。昨天做的红菜苔吃起来有点苦，那么菜苔是苦的怎么回事?菜苔为什么会有点苦?菜苔是苦的怎么回事营养专家介绍菜苔颜色深而短的苦，反之颜色浅而长的不苦。炒菜苔的时候不要放肉，放点油清炒的就很好吃，不要放任何其他的料。摘菜苔的时候留一点叶子，如果菜苔嫩，也不要去皮，这样炒出来的有点脆，而且甜。菜苔为什么会有点苦菜苔本身就是苦味的，是可以吃的，如果你觉得吃不惯，可以用水焯一下，再炒菜，这样苦味就会减少一些。做的时候烧点开水，然后放少许的盐，把菜苔用盐水抄一下。时间不宜长，然后捞出，再用调料拌。这样做既可以除去菜苔的苦味，又保持了菜的色泽

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• 菜苔的花能吃吗?菜苔的花可以吃吗? 菜苔,菜薹

菜苔是非常好吃的蔬菜，我做菜时总会丢掉菜苔的花，妈妈说其实菜苔的花很有营养。那么菜苔的花能吃吗?菜苔的花可以吃吗?菜苔的花能吃吗营养专家介绍菜苔的花是可以吃的，菜苔买回家后，用清水洗净，再把菜苔掐成一寸左右长短（别用刀切），顺手剥掉老皮；叶子和菜花都洗干净，和茎一起翻炒。其实菜苔最嫩的部位就是头部的菜花了，所以菜花千万别扔掉，好吃着呢。菜苔炒腊肉的做法制作原料：红菜苔1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未各少许。1．将红菜苔用手折断成4.5厘米长的段，取其嫩的部分，用清水洗净沥干。腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片；2．炒锅置旺火上，放入芝麻油烧热，下姜未稍煽后，放入腊肉煽炒1分

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• 菜苔是什么菜?菜苔是什么味道? 菜苔,菜薹

武汉这个城市有一种代表性的蔬菜，即使是移植到外地种植，口感还是相差较大，它就是洪山区的菜苔(菜薹)。那么菜苔是什么菜?菜苔是什么味道?菜苔是什么菜从小就喜欢吃这种菜薹，不光是它的颜色漂亮，口感也很丰富，清炒就足以满足舌尖欲望。春天盛产红菜苔，在菜市场买回家，看见花开的欢，于是插在红色的花瓶里面也是一道风景。红菜苔属于油菜类，十字花科，所以她开的黄色小花和油菜花是一样的，不过花托以下的杆儿就变成了紫红色，应该是富含花青素。菜苔是什么味道作为地道湖北名产，洪山紫菜苔与武昌鱼齐名。清人在《汉口竹枝词》中唱道:"不需考究食单方，冬月人家食品良，米酒汤圆宵夜好，鳊鱼肥美菜薹香”。清末慈禧太后常差人来楚索

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• 菜苔是油菜花吗?菜苔是不是油菜花? 菜苔,油菜花,菜薹

菜苔是闻名全国的蔬菜，其实它是武汉洪山区的特产，在武汉的人特别喜欢吃。它的外貌有点像油菜花，很多人容易分不清。那么菜苔是油菜花吗?菜苔是不是油菜花?菜苔是油菜花吗美食专家介绍菜苔并不是油菜花，油菜花含有很丰富的花粉。种子含油量达35~50%，可以榨油或当作饲料用。除此，油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用。菜苔又称菜心、菜花。一年或二年生草本，高30-50厘米，全体无毛；茎直立或上升。各地栽培。作蔬菜食用。菜苔是什么味道菜苔是我们国家的特产蔬菜，菜苔含有丰富的维生素和多种微量元素，菜苔里面含有的钙，铁元素都是丰富多的，而且菜苔还具有了很多的胡萝卜素和尼克斯，常吃菜苔能够带来很好的保健作用，所以我

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• 洪山菜薹怎么炒?洪山菜薹怎么做好吃? 菜薹

洪山菜薹是武汉的特色蔬菜，是古代向皇帝进贡的贡品，也是和武昌鱼齐名的地方性代表菜。那么洪山菜薹怎么炒?洪山菜薹怎么做好吃?洪山菜薹怎么炒主料：菜薹400克辅料：辣椒(红，尖)30克调料：盐5克、鸡精2克、白醋5克、香油10克、植物油20克、大葱5克、姜3克做法：1、将红菜薹洗净切段;红辣椒切丝;葱、姜切末;2、沙锅下植物油，放入姜末、葱末炒香;3、加入红菜薹段、盐翻炒，滴白醋、香油，放入鸡精翻炒均匀即可。洪山菜薹怎么做原料：红菜苔1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未各少许。做法1、将红菜苔用手折断成4.5厘米长的段，取其嫩的部分，用清水洗净沥干。腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的

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• 黄色的菜心花

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菜心适合播种在南方温暖的地区，一年四季均可播种，在北方冬季室外不宜播种。选择菜心最适合不过了，种植时间短就能享用了。又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。是我过南方的特产蔬菜之一，现世界各地均有引种栽培。叶片宽，卵圆形或椭圆形，叶缘波状，叶片黄绿色至深绿色。花黄色。种子*圆形，褐色或黄褐色。

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