菌类食物是我们非常喜欢吃的一种食物,菌油是用菌类熬制的一种调味品。菌油比较珍贵,菌油是高档食品,我们*常用菌油来凉拌菜或者蘸着吃海鲜,味道非常好。菌油有很高的食疗价值,吃起来鲜香美味,下面我们来介绍一下菌油的食用价值。食用菌油增强食欲保健防病菌油对家庭主妇和一些餐馆饭店来说是非常常用的调味品,菌油是把菌菇放在油脂里面,再加入各种辛香味料炼制而成的。菌油也可用枞菌和食用植物油熬制成的,枞菌生于枞林(松林)和枞林附*的野地里,是上等食用菌,无论用它作汤或油煎,酣浸或盐渍,全都味道鲜美,富于营养。菌油的营养价值非常高,可以增强食欲、保健防病。菌油里面含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,其味清香鲜。汤菜