荸荠的营养价值很高,口味也是比较特别的,因此受到了人们的亲睐。日常饮食中,人们都喜欢把荸荠做成各种菜肴来吃,那么荸荠怎么吃呢?很多人虽然喜欢吃荸荠,但是对于具体吃法也是很疑惑的,下面我们就来了解一下。1、荸荠炒猪肝荸荠是可以单独炒着吃的,单独炒着吃比较的清香清淡,口味也不错,但是如果能够选择把它跟猪肝一起炒的话,那么口味会更佳,荸荠炒猪肝的方法也比较简单,只要把洗净的荸荠切好,然后与洗净的猪肝一起在锅中爆炒,炒熟炒香后就可以食用了,这道菜比较美味,而且营养价值特别高,可以很好的起到补血的作用,如果自己出现了贫血的情况,那么就可以吃这道菜来进行调节了。2、荸荠烧糖水把荸荠烧成糖水来进行服用的话,