水饺卡通

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• 老成都钟水饺 1 猪肉剁细加入姜末和料酒（…

老成都钟水饺1猪肉剁细加入姜末和料酒（猪肉肥瘦比例为1比3)，加入淀粉、盐、胡椒面、，加入蛋清和清水后顺时针搅拌（速度又慢到快，直到吃水上劲）2外面买的机制饺子皮，馅不要加太多，饺子皮边缘用清水摸一下，这样粘接更牢固3碗里加入蒜泥和甜红酱油，加入红油（不要舀油底子哦），煮好的饺子放入佐料中，开始吃饺子吧

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• 钟水饺]用料：猪肉馅、饺子皮、红油、生抽…

钟水饺]用料：猪肉馅、饺子皮、红油、生抽、蒜末详细做法：1、将红糖、酱油以1:1的比例放入锅中，加入小茴香一撮、香叶1片、八角2粒，小火继续熬。2、熬煮约20分钟关火盛出备用。3、将肉馅剁成肉糜备用。4、肉糜中加入生抽、蚝油、香油各一勺，盐、鸡粉各1/3勺，拌匀。5、葱姜用榨汁机打成葱姜水，分次加入肉馅中，同一方向搅拌上劲。6、制成若干饺子生坯。7、起锅加清水烧开，下入饺子生坯煮熟。8、捞出放入碗中。9、加入红油、红酱油、蒜泥、葱末即可食用。

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【年轻人应知的做饭技巧】1、煮水饺时在水里加点盐，饺子味美不粘连。2、炖肉时，在锅里加几块桔皮，可提鲜去腥。3、煮骨头汤时加一小匙醋，保证营养不流失。4、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开。5、煮牛肉时，加一小撮茶叶，肉烂得快且味鲜。6、油炸食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅。

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羊肉白菜多鲜馅水饺做法图解~七芽的手绘食谱 今天冬至准备包一个羊肉白菜多鲜馅儿水饺，馋人呀~~~~微信公众号：iiiqiya

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