辣炒蚬子是很多人常吃的一道菜，但是炒蚬子焯水不焯水有分歧。那么，炒蚬子用焯水吗？辣炒蚬子怎么做让蚬子开口？炒蚬子用焯水吗最好不用，那样就会失去它原有的鲜味……多洗几遍……在炒就行。当然，炒前需要用开水煮5分钟，这样不但更洁净，更方便爆炒时入味。辣炒蚬子怎么做让蚬子开口你烧些盐水，水温别太热，太热会把蚬子烫死的，要温水。水烧好，用盐水浇蚬子，泡两三分钟。蚬子肯定张嘴。蚬子的食用注意事项1、不能与寒凉食物同食蚬子本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等，食后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，以免导致身体不适。2、不能与啤酒、红葡萄酒同食食用蚬子时若
