丝瓜，是我们很熟悉的一种果类蔬菜。尤其是在炎热的夏季，用丝瓜来凉拌或者做丝瓜粥，是很解暑解渴的。丝瓜，虽然没有黄瓜那么受欢迎，看着很普通，但它自身却有着丰富的营养物质，是我们健康养生的好食材呢。那么，关于丝瓜有哪些功效呢?我们不妨今天来了解一下吧!丝瓜的食疗功效1.抗坏血病丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。2.健脑由于丝瓜中维生素B1等含量亦高，有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。3.抗病毒，抗过敏丝瓜提取物(Lo43)对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43，保护率可达60%～80%。在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性
