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姜丝肉是江苏省传统的汉族名菜，属于淮扬菜。利用猪肉和姜为主要材料，通过腌、炒、勾芡等步骤将猪里脊肉和姜的香味、鲜味、嫩滑口感发挥得淋漓尽致，广受人们喜爱。将猪外脊肉切成五厘米长，三毫米粗的丝，放入苏打水中浸泡10分钟，用清水投净，挤干水分，加精盐，蛋清，淀粉，浆拌均匀。鲜姜去皮洗净，切成与猪**相应的丝。用小碗加精盐、味精、绍酒、白糖、鲜汤和水淀粉调成芡汁备用。锅上火加适量猪油，烧至三成热时，下浆过的**滑散滑透，倒入漏勺，控净油分，锅留少许底油，下姜丝煸炒，再下**，泼入兑好的白色芡汁，煸炒均匀，淋明油，出勺装盘即可。
此乃一吃货在山姆叔叔的国度生活几年后总结出来的生存宝典! 各位将要出国的,已经在米国的,要自助旅游的可以参考此宝典~ 所有评论基于个人口味.不能代表所有人. 另:这个专辑里所有照片拍摄地点是我乱七八糟的猪窝.不是的话会有特定标识~ 若有任何疑问,大家都可以问我哦hohohohoho~~~~
