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琴心剑魄·主题 百世山河任凋换 一生意气未改迁 愿从劫火投身去 重自寒灰飞赤鸾 沧海桑田新几度 月明还照旧容颜 琴心剑魄今何在 留见星虹贯九天 百里屠苏·主题 之一 古剑铁衣映清辉 百劫阎浮一念微 许向长空倾碧血 由他业火寸心摧 之二 少年十二余，神寒似玉削 振袖拂苍云，仗剑出白雪 眼底无故人，世事冷如铁 谁与长相约，眉间刺新血 风晴雪·主题 之一 青丝银栉别样梳 天付婆娑入画图 好向寒节报花信 春风一脉动幽都 之二 忽如春风至，赠我久馨芳 暖雪回新候，晴风解严霜 寿无金石固，随时爱景光 与君一执手，衣袖十年香 方兰生·主题 之一 嫏嬛久觅紫云乡 半枕清风鹤梦长 六艺四书全抛却 一身尽染素心香 之二 庭中生嘉树，华叶自飘摇 温然发秀质，馥兰映琼瑶 相逢为君饮，携手即知交 跋扈正少年，岂论梓与蒿 襄铃·主题 之一 额前未肯点胭脂 懒把相思细细知 笑里秋千轻自语 背人斗草弄晴丝 之二 谁家女儿娇，垂发尚年少 树下抱香眠，泉边掬影笑 徘复爱颜色，隔花昵青鸟 嬉游终日夕，不觉晴光老 尹千觞·主题 之一 江湖肝胆风波促 万里云山醉梦真 漫举觥筹殷殷劝 石火光隙寄此身 之二 久把江湖宿，落拓年复年 唤醪濯尘骨，钓月伴酒仙 多情谁似我，甘为红尘耽 随处埋骨地，何需有青山 红玉·主题 之一 九重环佩艳琳琅 一段红绡旖旎长 昔日匣中三尺水 曾与明月斗青霜 之二 昔宿无性灵，久被东风误 多谢彼君子，为我一回顾 霜雪凝精神，桃花铸肌骨 还报一寸心，愿同尘与土 欧阳少恭·主题 之一 风前独坐弄琴筝 明灭蓬山九万程 偏有漏长惊永夜 梦魂又觉第几生 之二 轻雨滋长草，重风促短蝉 物华长往复，身世缥缈间 野洲唳孤鹤，微云暮楚天 何以飘零去，何以少团栾 何以别离久，何以不得安 指云问天道，声尽血斑斓 紫胤真人·主题 昆仑百千丈，不知日月衰 花光侵长袂，流云向人飞 净色寒如水，歌啸动清辉 天道虽已悟，犹解浮生悲
神仙鸭子 这是孔府的一个传统名菜，相传始于孔子七十四代孙孔繁坡时期，在孔繁坡任山西同州知府时，府内厨师以鸭子出骨，加调料入碗加盖，上笼蒸制而成，肉质酥烂，香气浓郁，滋味鲜美，孔繁坡品尝后，觉得此菜制法与众不同，上笼蒸制以点香三炷烧尽为度，故取名为神仙鸭子。 八仙过海闹罗汉 八仙过海闹罗汉是孔府喜庆寿宴时的第一道名菜，从汉初到清末，历代的许多皇帝都亲临曲阜孔府祭祀孔子，其中乾隆皇帝就去过七次，至于达官显贵、文人雅士前往朝拜者更为众多，因而孔府设宴招待十分频繁，孔宴闻名四海。八仙过海闹罗汉，便是孔府名菜之一，它选料齐全，制作精细，口味丰富，盛器别致，该菜取用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、鸡、芦笋、火腿等十几种原料为主，以鸡作为“罗汉”，其中八种主料为“八仙”，故名为八仙过海闹罗汉，此菜一上*随即开锣唱戏，一面品尝美味，一面听戏，十分热闹。 锅溻黄鱼 相传，福山有一女厨娘善煎黄花鱼，一次因主人催得紧，鱼没有煎熟，主人叫她重做一条，女厨娘想另做一条时间过长，主人又要发火，于是在情急之中，将锅内添了些汤汁和调味品，将煎鱼放入锅内溻熟，汤汁将收干时盛出端上，主人一吃绵软香嫩，大加赞赏，问这做法，女厨娘根据烟台人叫干东西受潮为溻的意思便说，叫“锅溻黄鱼”，女厨娘不仅发明了一道名菜，同时也发明了“溻”这一烹调方法。 扒鱼福 据传，秦始皇东巡，非常喜欢吃海鱼，但他爱吃鱼却不会吐刺，因他被鱼刺卡着不知杀掉多少厨师。这次路经福山，叫福山厨师烹制海鱼给他吃，福山厨师知道大祸临头，就将鱼放到案板上，用刀使劲拍打，嘴里嚷着：“就叫你送了我的命”。可拍打过后，发现鱼肉和鱼刺分离，于是将鱼肉制成丸子，放到锅里煮熟，送给秦始皇吃，秦始皇吃着又鲜又嫩又无刺的鱼丸子，龙颜大悦，称福山厨师有技术，从此氽“鱼丸子”这道菜便在胶东流传开来。不知流传了多少年代，福山有个财主非常喜欢吃鱼丸子，几乎达到每顿必吃的地步。这天厨师手被割破，不能用手挤丸子，于是他就用汤匙一个个挖着放入锅里，结果氽出的丸子两头尖、中间粗，酷似银元宝。财主问厨师这叫什么菜，厨师见其形灵机一动，脱口而出叫“氽鱼福”，财主非常高兴，大奖了厨师。此菜后来被发展用“扒”的烹调方法来做，这就是被称为山东名菜的“扒鱼福”。
