鲮鱼在做法上面其实非常的多样,一般比较常见的是做汤或者是香煎,其实和一般的鱼类做法也差不太多,我们一起来学*下常见的鲮鱼家常做法吧。鲮鱼的做法大全一、粉葛鲮鱼汤材料:鲮鱼500克、葛根500克、蜜枣30克、姜5克、盐5克做法:1、将粉葛洗净,去皮,切大件;2、蜜枣去核,略洗;3、鲮鱼去鳞、鳃、肠杂,洗净滴干水;4、 起油锅,爆香姜,下鲮鱼煎至表面微黄,取出;5、把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲三小时,汤成调味即可。二、三鲜蒸鲮鱼球材料:鲮鱼一条、丝瓜、鸡腿菇、云耳,葱花、腊肉粒、虾米粒、生粉、胡椒粉、鸡粉做法:1、先将鲮鱼起肉,剩下整条头、骨、尾,备用。2、鲮鱼