双皮奶图片高清

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【红豆抹茶双皮奶】1.全脂牛奶350ml，蛋白2个糖1.5大匙，煮好的蜜红豆适量2.牛奶放入奶锅中煮到接*煮开状态3.把牛奶倒入碗中，降到微温表面结成奶皮后，挑开奶皮一角，缓缓倒出牛奶，让奶皮留在碗中4.倒出的牛奶与蛋白、糖混合至糖溶化，用筛网筛去表面泡沫5.把混合好的牛奶蛋白溶液再缓缓倒入留有奶皮的碗中。表面用保鲜膜包好6.蒸锅水烧开后，把4放入，大火蒸10分钟，关火再焖10分钟7.取出后，撒上蜜红豆。或放入冰箱里冷藏3个小时后取出撒上蜜红豆食用

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『纯味双皮奶』原料:鲜牛奶500ml鸡蛋3个白砂糖适量方法1、准备所需原料2、牛奶倒入小奶锅中加热，加热但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮。3、加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成。4、用小刀或者筷子划开一个口5、把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。6、到出牛奶的碗，一层奶皮在碗底。

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• [ 提拉米苏 ]BY:白白泰泰要幸福i １、将蛋…

[  提拉米苏 ]BY:白白泰泰要幸福i １、将蛋黄与细砂糖置于搅拌盆中，用搅拌器搅拌混合，至发白 ２、用粉筛将面粉过滤到烤盘纸上；同时，将烤箱设置到１８０度，开始预热；然后，将挤花嘴装到挤花袋上 ３、将细砂糖与少量的水放进锅中，用中火加热到约１００度，将蛋白放入搅拌盆内，用电动搅拌器打至６分发时，加入加热的糖水，继续打发至可以形成立体状为止（这是意式蛋白霜的做法，在做慕司或加入奶油霜时适用）  ４、用橡皮刮刀将一半的蛋白霜舀到装着蛋黄的搅拌盆中，从底部往上划圆般，大幅度、轻柔混合，再将另一半加入，同样混

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• 简易的双皮奶，牛奶500毫升、蛋白3个、糖3…

简易的双皮奶，牛奶500毫升、蛋白3个、糖3茶匙，把所有材料混合，用蛋抽慢慢拌匀至糖溶化；倒入蒸碗，隔走气泡，包上保鲜纸；水滚后用中火蒸7~8分钟便成。

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「顺德双皮奶」做法：1.将200ml纯牛奶倒入宽口的碗中2.放入水开后的蒸锅，蒸5分钟后关火3.静置5分钟后，牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮4.从宽口碗边小心的将牛奶缓缓倒进另一只大碗中，宽口碗底留少许牛奶，以防奶皮粘黏在碗底5.取一只鸡蛋磕开，将蛋清倒入碗中，加入少许白砂糖，用筷子将蛋清打散6.将打散的蛋清倒入放有牛奶的大碗中，朝一个方向将牛奶和蛋清搅匀7.接着用滤网将大碗中的牛奶蛋清液过筛8.沿着碗边将蛋奶液慢慢倒回最初留有少许牛奶的宽口碗中，待奶皮浮起封上保鲜膜，放入蒸锅9.开中大火，水开后蒸12分钟后关火，焖5分钟即可开盖10.待温度不烫手时，倒入适量的蓝莓酱就可以吃了。

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『纯味双皮奶』 原料:鲜牛奶500ml 鸡蛋3个白砂糖适量 方法 1、准备所需原料 2、牛奶倒入小奶锅中加热，加热但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮。 3、加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成。 4、用小刀或者筷子划开一个口 5、把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。 6、到出牛奶的碗，一层奶皮在碗底。

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