相信大家都了解牛心的作用及它的功效价值,那牛心要怎么做才会更好吃呢?牛心的烹饪要领是什么你们知道吗?好的,下面由小编来向大家说一说!牛心怎么做好吃酱牛心材料:牛心1个,酱油、精盐、白糖、大葱、鲜姜、花椒、大料、桂皮、料酒各适量。1.将酱油、精盐、白糖、大葱、鲜姜、花椒、大料、桂皮、料酒加入适量水,放入锅中,上火制成酱汤。2.将牛心洗净,用刀切成四瓣,片去白脆骨,然后放入沸水锅中煮5分钟,捞出再用清水洗净,放入酱汤锅中,锅开后,用微火煮2小时左右即熟,冷却后切薄片,码在盘中即可。牛心怎么去腥要多放姜和酒去腥味,可以适当放一点点淀粉,我们家做的话还喜欢放一点糖。锅烧热放油,下锅滑炒,这点很重要,一