葵花籽有没有毒要看你怎么判断了,葵花籽本身无毒,但是在生长过程中容易吸收土壤里的重金属,吃了对身体不好。葵花籽有毒吗向日葵因其生长快速,易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍。吃进这些重金属则对身体有害,且吃葵花子会消耗大量的胆硷,使体内脂肪代谢发生障碍,导致肝脏积聚大量脂肪,会严重影响肝细胞的功能。葵花籽的食疗价值1、葵花籽含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪,而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%,有助于降低人体的血液胆固醇水*,有益于保护心血管健康。2、丰富的铁、锌、钾,镁等微量元素,使葵花籽具有预防贫血等作用,它也是维生素B1和维生素E的良好来源。3、每天吃一把葵花籽能满足人体一天所需的维