香菜幼苗

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• =老醋蛰头= 【原料】蛰头，胡萝卜，香菜，…

=老醋蛰头=【原料】蛰头，胡萝卜，香菜，陈醋，白糖，盐，味精，蚝油。【做法】蛰头用清水浸泡，反复洗去细沙，中间看到水变混应换水。洗几次后将蛰头切片，泡在水中去咸味。当天买当天吃的话中间多换几次水，每次换水前洗一下，切成片以后比较容易洗去细沙。将蛰头放入沸水中汆烫后立刻捞出，倒入凉开水中浸泡片刻，捞出沥干。胡萝卜洗净去皮，切成细丝；香菜洗净切小段。将蛰头放入调味盆，放上切好的胡萝卜丝、香菜段及所有调料，拌匀即可。

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• 【韩国泡菜饼】做法：培根、辣白菜、香菜、…

【韩国泡菜饼】做法：培根、辣白菜、香菜、小葱切小丁，大蒜切成末放在盆里；在盆中筛入面粉，尝试的慢慢加入清水，顺着一个方向搅拌至粘稠的糊状;再加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀;锅中放入模具，在模具中滴入少许底油，油不必多。舀一勺面糊填充满模具，可以适当用勺子压一压，摊至两面金黄即可盛出食用。.jpg

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• 【炝锅面】材料：鸡丝，面条，胡萝卜，香菜…

【炝锅面】材料：鸡丝，面条，胡萝卜，香菜，黄豆芽，香菇，海带，油，盐，醋，鸡精。 做法：1.将黄豆芽去根部,胡萝卜,香菇切丝,海带切小块。 2.炒锅放油，下黄豆芽翻炒。再放入胡萝卜香菇丝翻炒。接着将海带放入。 3.锅里放水烧开。水开后下入面条。 4.面条熟后，将鸡丝倒入,点几滴醋和香油，关火，放入香菜即可。(via:家有桐宝)

面条美食

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• 【干锅鱼片】材料：黑鱼、青红椒、藕、香菜…

【干锅鱼片】材料：黑鱼、青红椒、藕、香菜、姜片、蒜头、葱；调料：料酒、生抽、盐、黑胡椒、糖。做法：1.黑鱼浸泡一会去尽血水，洗净沥干后片成鱼片，加料酒，盐，少许黑胡椒一起抓至发粘后腌制10分钟以上。2.藕去皮切成薄片泡在水里备用。青红椒切小块。姜切片，蒜去皮拍散，葱切末，香菜切段。3.不粘锅多倒些油烧热，下入姜蒜爆香。下入藕片和青红椒翻炒至断生，加少许盐调味。4.倒入鱼片快速翻炒至变色。5.最后调入少许生抽和糖炒匀，再撒入自制五香粉，葱末，熟的白芝麻以及香菜即可。

菜谱美食家常菜

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• 材料 土豆 五花肉 香菜 酱油 窝瓜 …

材料 土豆   五花肉   香菜   酱油   窝瓜   葱姜蒜   盐   鸡精   作法1.窝瓜去皮除籽，土豆去皮切成滚刀块；2.葱姜切末，蒜切粒，香菜几根切段；3.五花肉片用酱油抓匀，土豆要比窝瓜的量多一些；4.土豆用清水泡去淀粉，捞出沥干水，锅中放宽油，7成热时，放入土豆，炸成金黄色捞出备用；5.另起锅放油，煸香用酱油腌制的五花肉，再爆香葱姜末，烹入酱油炒香；6.然后放入窝瓜，填入清水持*，依次调入盐、鸡精，根据颜色再调入一次酱油，小火炖制5分钟；7.窝瓜炖制5分钟之后，放入炸好的土豆，再小火炖5

菜谱吃货美食

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• 【糖醋水萝卜】 材料：水萝卜，香菜 原浆米…

【糖醋水萝卜】 材料：水萝卜，香菜 原浆米醋，白糖，精盐 1.将水萝卜用清水浸泡，冲洗干净控干水备用；萝卜置于案板上，将萝卜不断刀切圆薄片，或切蓑衣花刀。 2.将切片处理后的萝卜撒上精盐涂抹均匀，腌制变软身出水（约15分钟）；将渗出的水倒掉，用凉白开将萝卜附着的盐分清洗干净，将萝卜挤水备用。 3.调制糖醋汁，米醋与糖按1：1的比例调配，本道菜品用到3汤匙米醋，3汤匙白糖；将搅拌均匀的糖醋汁浇淋在挤水萝卜上，使其充分浸透，腌制40分钟左右即可，撒上香菜段上桌食用。

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• 今天到家后，发现母亲之前种下的香菜可以吃…

今天到家后，发现母亲之前种下的香菜可以吃了，好兴奋，佐了蒜头醋就吃，食草即视感呐_>

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• 【香拌杏鲍菇】1、 蔬菜洗净，香菜切碎，杏…

【香拌杏鲍菇】1、 蔬菜洗净，香菜切碎，杏鲍菇用厨房用纸擦干；2、 杏鲍菇切长片，撒上盐，加入橄榄油；3、 拌匀后将杏鲍菇片装入微波炉专用盒，高火两分半钟，待菇片变软至熟，取出晾凉后，再顺着纹理将其撕成小条，放回盒内；4、 加入香菜碎和熟芝麻，淋入适量生抽或凉拌酱油，拌匀即可。

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• 材料 饺子皮 木耳 香菜 娃娃菜 葱 …

材料 饺子皮   木耳   香菜   娃娃菜   葱   肉末   作法 1.将娃娃菜、木耳、香葱、香菜，切好，加入肉末、加盐、味精、糖、胡椒粉麻油、拌匀制成馅备用; 2.饺子皮包入馅心'包成白菜形状即可; 3.蒸熟后插上香菜即可。

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• 红烧蘑菇：食材 白蘑菇、青椒、红椒、香菜…

红烧蘑菇：食材白蘑菇、青椒、红椒、香菜、芝麻。做法1、蘑菇、青椒洗净，蘑菇切成片，青椒切成菱形片。2、锅里热油，放入蘑菇煸炒出水。3、放入甜面酱，素蚝油和盐煸炒后闷一小会。最后再放青椒翻炒均匀，大火收汁，淋入水淀炒勾芡，撒上适量芝麻和香菜。

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• 豆腐丝拌香菜的做法 工 艺：拌口 味：酸辣…

豆腐丝拌香菜的做法 工 艺：拌口 味：酸辣味难 度：新手尝试人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟 豆腐丝拌香菜的主料：豆腐皮3张 豆腐丝拌香菜的辅料：香菜1把、色拉油适量、食盐适量、花椒少许、干辣椒5个、生抽3大勺、葱白1段 豆腐丝拌香菜的做法： 1、豆腐皮入开水焯烫一下，沥干水分，…http://www.6a8a.com/caipu/67480/

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• 【沙茶香烤带鱼】 食材：带鱼、香菜、姜末…

【沙茶香烤带鱼】食材：带鱼、香菜、姜末、沙茶酱。做法：1、带鱼洗干净切段，加料酒，盐，香菜盐渍一下，放2个小时。2、烤箱预热210摄氏度，把盐好的带鱼放再烤架上，210摄氏度烤15－20分钟。3、然后拿出后，2面刷上沙茶酱，再入烤箱210摄氏度再烤15分钟上色就可以了。

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• 【酸辣鱿鱼汤】原料：鱿鱼头、葱、香菜；调…

【酸辣鱿鱼汤】原料：鱿鱼头、葱、香菜；调料：芝麻油、盐、料酒、米醋、白胡椒粉、水淀粉。做法：1.将鱿鱼头撕掉黑膜清洗干净。切成约5毫米粗的条 。香菜和葱切成细段。将葱花和香菜放入容器中，加入三大勺米醋。加入三大勺白胡椒粉。2.再加入芝麻油调匀备用。锅中水烧热，加入切好的鱿鱼丝，倒入一勺料酒去腥。水沸后，加盐调味。再加入水淀粉勾薄芡。煮沸后关火，冲入调好的料碗中即可。小贴士：酸辣的味道主要来自米醋和胡椒粉，请根据自已的口味进行调整。

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• 【干锅鱼片】材料：黑鱼、青红椒、藕、香菜…

【干锅鱼片】材料：黑鱼、青红椒、藕、香菜、姜片、蒜头、葱；调料：料酒、生抽、盐、黑胡椒、糖。做法：1.黑鱼浸泡一会去尽血水，洗净沥干后片成鱼片，加料酒，盐，少许黑胡椒一起抓至发粘后腌制10分钟以上。2.藕去皮切成薄片泡在水里备用。青红椒切小块。姜切片，蒜去皮拍散，葱切末，香菜切段。3.不粘锅多倒些油烧热，下入姜蒜爆香。下入藕片和青红椒翻炒至断生，加少许盐调味。4.倒入鱼片快速翻炒至变色。5.最后调入少许生抽和糖炒匀，再撒入自制五香粉，葱末，熟的白芝麻以及香菜即可。

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