把牛奶倒入锅中煮沸,牛奶沸腾后倒入碗中冷却,然后会出现一层奶皮,另取一个碗打入鸡蛋清,加白糖搅打至起蛋清泡为止,在奶皮边开条小缝,把冷却的牛奶倒入大碗中,奶皮留下来,把倒入的牛奶、蛋清、糖拌匀,过滤网去掉泡末,倒回有奶皮的碗中,锅里水烧开,把碗放入锅中蒸熟即可。 原味双皮奶的制作方法 材料: 牛奶,鸡蛋,白糖 双皮奶的做法: 1.把牛奶倒入锅中,开中火煮沸; 2.牛奶沸腾后,倒入碗中让牛奶冷却,这时牛奶表面会有一层很薄的奶皮; 3.另取一个碗,打入鸡蛋清,加入少许白糖,然后开始搅打,直到打起蛋清泡为止; 4.然后在奶皮边开条小缝,把冷却的牛奶倒入大碗中,奶皮仍留在碗中,把倒