牛肉是大家经常吃的一种肉类，但是牛肺可能很多人都没吃过，有些动物的肺脏是可以吃的，有些则不能。那么，牛肺能吃吗？牛肺有什么功效？牛肺能吃吗牛肺是可以食用的。虽然牛肺我们*时在市场中不常见，但事实上，牛肺是可以食用的，一般用来制作炖品。牛肺可以补肺止咳，对身体具有一定的好处。并且牛肺的烹调方法也是多种多样。牛肺的营养成分⒈富含蛋白质，具有维持钾钠*衡，提高免疫力。缓冲贫血，有利于生长发育。⒉铁是人体含量的必需微量元素，参与氧的运输和储存。红细胞中的血红蛋白是运输氧气的载体，铁是血红蛋白的组成成分，与氧结合，运输到身体的每一个部分，供人们呼吸氧化，以提供能量（能量食品），消化（消化食品）食物，获得
