广州的传统美食古诗词

泉州传统美食攻略

泉州传统美食攻略

　　泉州是全国18个改革开放典型地区之一，是首批历史文化名城、国际花园城市、国家森林城市、国家园林城市、感动世界的*品牌城市、*大陆最佳商业城市、获得联合国迪拜国际改善人居环境最佳范例奖，拥有著名的泉州十八景。以下是小编帮大家整理的泉州传统美食攻略，希望对大家有所帮助。

　　1、蚵仔煎

　　蚵仔煎的秘诀就在于新鲜蚵仔。靠海吃海的泉州，早市上的蚵仔现剥现卖，颗颗肥美，入口才会是鲜美多汁。加上鸡蛋的黄，番茄酱汁的红，极具色彩冲击力。入口后，番薯粉Q弹软糯，甜中带咸、咸中带辣，咬到一块蚵仔，鲜甜的味道又马上在口腔中爆炸开来，品尝过后相信你会马上明白，简单的蚵仔煎为什么会是泉州最具代表性的市井小吃了。

　　2、东街肉粽

　　一向温婉南方人在粽子这口上却不明白北方人的清淡。我们泉州人的粽子就是要加肉、加蛋黄、加香菇，甚至加虾仁、加鱿鱼等海味。当然，米要是晶莹剔透的上等糯米，对了，记得一定得趁热，吃的时候别忘了淋上甜辣酱或是蒜蓉哦！

　　3、面线糊

　　说起老泉州的早晨，怎么能少了一碗热乎乎的面线糊呢？面线糊虽然叫糊，但口感可决不能糊，佐以虾、蛏等海味，或是鸭血、猪大肠等辅料同煮，面线根根分明却又入口即化。来上这样一碗的面线糊，再搭配一根酥脆的油条，简直可以称得上是一顿完美的早餐了。

　　4、洪赖鸡爪

　　几乎每个在福建生活过的.人都曾在大街小巷看到过洪濑鸡爪的招牌。看似简单的一道卤味，其实经过了卤制、蒸煮、晾干三道工序，香料的味道在这繁复的过程中被牢牢锁进紧实的皮，香脆的肉中，绝对是佐酒的第一佳品。

　　5、大虾米粉

　　大虾米粉顾名思义，一定得是两指宽的新鲜大虾才够鲜甜，正宗的煮不烂的闽南米粉才够Q弹，再加上切得薄薄的，带着弧度的瘦肉片，让人吃了一碗还想吃。

　　6、土笋冻

　　带外地来的小伙伴吃土笋冻是每个泉州人的乐趣。看他们带着好奇，沾着蒜蓉酱吃下脆生生，冰冰凉的土笋冻，再恶作剧般告诉他们“土笋”是来自海底蚯蚓般的生物，看着他们的表情乐不可支，还不忘解释“土笋”的蛋白质多么丰富，营养多么丰富……

　　7、崇武鱼卷

　　崇武鱼卷是在崇武才吃得到的小吃。选用上好的马鲛鱼、鳗鱼或是鲨鱼，剔去内脏和骨，与地瓜粉、猪肉、鸡蛋、葱等辅料一起搅拌后卷成卷状，这时如果用手指轻轻按压，真的可以感受到鱼卷的弹性哦。圆圆的鱼卷也寓意着“头圆尾圆”，寄托着勤劳善良的惠安女对生活的美好期待。

　　8、牛肉羹

　　新鲜牛肉绞成泥，加少量地瓜粉抓匀，锅中水烧开后牛肉下锅，再加简单调味、水淀粉和葱姜即可。牛肉羹的做法就是这么简单，你在泉州的大街小巷也随处都可以找到它的影子。它的味道也是简简单单，**淡淡。就是这么寻常的一道牛肉羹，*常根本不会觉得有什么特别，但要是离家日久，最想念的反而是最简单的牛肉羹。

　　9、甜品石花膏

　　石花膏乍一看很像超市里卖的果冻，其实它的原料是一种来自海底，名叫石花草的植物。吃的时候加上红豆、银耳、仙草蜜、蜂蜜等辅料，夏天吃起来清甜解暑，十分爽口。

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传统端午节的古诗词

传统端午节的古诗词

　　在学*、工作、生活中，大家肯定对各类古诗都很熟悉吧，古诗包括唐律形成以前所有体式的诗，也包括唐朝及唐以后仍按古式创作的诗。还苦于找不到好的古诗？下面是小编整理的传统端午节的古诗词，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　贺新郎

　　[宋]许及之

　　旧俗传荆楚，关于端午节的古诗。正江城、梅炎藻夏，做成重午。门艾钗符关何事，付与痴儿呆女。

　　耳不听、湖边鼍鼓。独炷炉香熏衣润，对潇潇、翠竹都忘暑。时展卷，诵骚语。

　　新愁不障西山雨。问楼头、登临倦客，有谁怀古。

　　回首独醒人何在，空把清尊酹与。

　　漾不到、潇湘江渚。我又相将湖南去，已安排、吊屈嘲渔父。君有语，但分付。

　　六幺令·天中节

　　佚名

　　虎符缠臂，佳节又端午。门前艾蒲青翠，天淡纸鸢舞。

　　粽叶香飘十里，对酒携樽俎。龙舟争渡，助威呐喊，凭吊祭江诵君赋。

　　感叹怀王昏聩，悲戚秦吞楚。异客垂涕淫淫，鬓白知几许？

　　朝夕新亭对泣，泪竭陵阳处。汨罗江渚，湘累已逝，惟有万千断肠句。

　　六幺令。天中节

　　虎符缠臂，佳节又端午。

　　门前艾蒲青翠，天淡纸鸢舞。

　　粽叶香飘十里，对酒携樽俎。

　　龙舟争渡，助威呐喊，凭吊祭江诵君赋。

　　感叹怀王昏聩，悲戚秦吞楚。

　　异客垂涕淫淫，鬓白知几许？

　　朝夕新亭对泣，泪竭陵阳处。

　　汨罗江渚，湘累已逝，惟有万千断肠句。

　　满江红。端阳前作

　　千载悠悠，成*俗，天中端午。

　　逢佳节，粼粼波上，百舟争渡。

　　万户家中缠米粽，三闾庙外吟君赋。

　　祭圣贤，忠义荡乾坤，伤君去。

　　奸当道，谣言布；遭放逐，悲难诉。

　　叹家亡国破，汨罗归处。

　　志洁行廉争日月，辞微文约传千古。

　　子沉江，鹤驾泪淫淫，何其苦。

　　乙卯重五诗

　　[宋]陆游

　　重五山村好，榴花忽已繁。

　　粽包分两髻，艾束着危冠。

　　旧俗方储药，羸躯亦点丹。

　　日斜吾事毕，一笑向杯盘。

　　1、《端午》

　　唐·文秀

　　节分端午自谁言，万古传闻为屈原；

　　堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。

　　2、《竞渡歌》

　　唐·张建封

　　五月五日天晴明·，杨花绕江啼晓鹰；

　　使君未出郡斋外，江上早闻齐和声；

　　使君出时皆有准，马前已被红旗引；

　　*罗衣扑鼻香，银钗照日如霜刃；

　　鼓声三下红旗开，两龙跃出浮水来；

　　棹影斡波飞万剑，鼓声劈浪鸣千雷；

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端午传统古诗词

端午传统古诗词（精选19首）

　　在*日的学*、工作和生活里，许多人对一些广为流传的古诗都不陌生吧，汉魏以后的.古诗一般以五七言为基调，押韵、转韵有一定法式。什么样的古诗才经典呢？以下是小编精心整理的端午传统古诗词，欢迎阅读与收藏。

　　1、和端午

　　宋·张耒

　　竞渡深悲千载冤，忠魂一去讵能还。

　　国亡身殒今何有，只留离骚在世间。

　　2、端午三首

　　宋·赵蕃

　　谩说投诗赠汨罗，身今且乐奈渠何。

　　尝闻求福木居士，试向艾人成祝呵。

　　忠言不用竟沉死，留得文章星斗罗。

　　何意更觞昌歜酒，为君击节一长歌。

　　年年端午风兼雨，似为屈原陈昔冤。

　　我欲于谁论许事，舍南舍北鹁鸠喧。

　　3、乙卯重五诗

　　宋·陆游

　　重五山村好，榴花忽已繁。

　　粽包分两髻，艾束著危冠。

　　旧俗方储药，羸躯亦点丹。

　　日斜吾事毕，一笑向杯盘。

　　4、端午即事

　　宋·文天祥

　　五月五日午，赠我一枝艾。

　　故人不可见，新知万里外。

　　丹心照夙昔，鬓发日已改。

　　我欲从灵均，三湘隔辽海。

　　5、己酉端午

　　元·贝琼

　　风雨端阳生晦冥，汨罗无处吊英灵。

　　海榴花发应相笑，无酒渊明亦独醒。

　　1、端午

　　唐·文秀

　　节分端午自谁言，万古传闻为屈原。

　　堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。

　　2、表夏十首(其十)

　　唐·元稹

　　灵均死波后，是节常浴兰。

　　彩缕碧筠粽，香粳白玉团。

　　逝者良自苦，今人反为欢。

　　哀哉徇名士，没命求所难。

　　3、端午日伏蒙内侍赐晨服

　　唐·杨巨源

　　彩缕纤仍丽，凌风卷复开。

　　方应五日至，应自九天来。

　　在笥清光发，当轩暑气回。

　　遥知及时节，刀尺火云催。

　　4、端午日恩赐百索

　　唐·窦叔向

　　仙宫长命缕，端午降殊私。

　　事盛蛟龙见，恩深犬马知。

　　馀生倘可续，终冀答明时。

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与*传统节日有关的古诗词

　　与*传统节日有关的古诗词

　　导读：说了一千句一万句壮志豪言，不行动你还是碌碌无为;如果你行动了，哪怕只是一个小小的动作，你就有可能解决了温饱大计。下面是好句摘抄小编为你精选的与*传统节日有关的古诗词。

　　1. 巾欹更觉霜侵鬓，语妙何妨石作肠。——陈师道《次韵李节推九日登南山》

　　2. 银烛冷秋光画屏，碧天晴夜静闲亭。——卢挚《沉醉东风·七夕》

　　3. 新月西楼，相约同针线。——吴文英《凤栖梧·甲辰七夕》

　　4. 缑山仙子，高情云渺，不学痴牛騃女。——苏轼《鹊桥仙·七夕送陈令举》

　　5. 出犯繁花露，归穿弱柳风。——温庭筠《清明日》

　　6. 采盘花阁无穷意，只在游丝一缕中。——刘威《七夕》

　　7. 拆桐花烂熳，乍疏雨、洗清明。——柳永《木兰花慢·拆桐花烂熳》

　　8. 王孙莫把比蓬蒿，九日枝枝*鬓毛。——郑谷《菊》

　　9. 花燃山色里，柳卧水声中。——范成大《清明日狸渡道中》

　　10. 疏篱下、试觅重阳，醉擘青露菊。——吴文英《一寸金·秋感》

　　11. 铜华沧海，愁霾重嶂，燕北雁南天外。——吴文英《永遇乐·乙巳中秋风雨》

　　12. 昔年八月十五夜，曲江池畔杏园边。——白居易《八月十五日夜湓亭望月》

　　13. 怀家寒食夜，中酒落花天。——赵长卿《临江仙·暮春》

　　14. 星稀月冷逸银河，万籁无声自啸歌。——佚名《月夜思乡》

　　15. 日落狐狸眠冢上，夜归儿女笑灯前。——高翥《清明日对酒》

　　16. 砧杆动微寒，暗欺罗袖。——潘希白《大有·九日》

　　17. 旦别河桥杨柳风，夕卧伊川桃李月。——宋之问《寒食还陆浑别业》

　　18. 桐花半亩，静锁一庭愁雨。——周邦彦《琐窗寒·寒食》

　　19. 帽堕笑凭纤手取。——吴文英《蝶恋花·九日和吴见山韵》

　　20. 共庆新年笑语哗，红岩士女赠梅花。——*《元旦口占用柳亚子怀人韵》

　　21. 无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。——王禹偁《清明》

　　22. 指点牡丹初绽朵，日高犹自凭朱栏，含嚬不语恨春残。——韦庄《浣溪沙·清晓妆成寒食天》

　　23. 一轮秋影转金波，飞镜又重磨。——辛弃疾《太常引》

　　24. 孤花片叶，断送清秋节。——纳兰性德《清*乐·孤花片叶》

　　25. 芳洲拾翠暮忘归，秀野踏青来不定。——张先《木兰花·乙卯吴兴寒食》

　　26. 万里秋光客兴赊，同人九日惜年华。——沈辂《九日登高台寺》

　　27. 上巳清明都过了，只是春寒。——蒋春霖《浪淘沙·云气压虚栏》

　　28. 宠柳娇花寒食*，种种恼人天气。——李清照《念奴娇·春情》

　　29. 客思似杨柳，春风千万条。——王安石《壬辰寒食》

　　30. 重阳过后，西风渐紧，庭树叶纷纷。——晏殊《少年游·重阳过后》

　　31. 更深月色半人家，北斗阑干南斗斜。今夜偏知春气暖，虫声新透绿窗纱。——刘方*《月夜》

　　32. 觉来红日上窗纱，听街头卖杏花。——王元鼎《醉太*·寒食》

　　33. 尘世难逢开口笑，**须插满头归。——杜牧《九日齐山登高》

　　34. 何人为校清凉力，欲减初圆及午时。——陆龟蒙《中秋待月》

　　35. 那知天上计拙，乞巧楼南北。——吴文英《六么令·夷则宫七夕》

　　36. 清明时节雨声哗。——张炎《朝中措·清明时节》

　　37. 功名炊黍寻常梦，怪事书空感激人。——王逊《西夏重阳》

　　38. 梨花风起正清明，游子寻春半出城。——吴惟信《苏堤清明即事》

　　39. 风雨梨花寒食过，几家坟上子孙来?——高启《送陈秀才还沙上省墓》

　　40. 露蛩初响，机杼还催织。——吴文英《六么令·夷则宫七夕》

　　41. 身闲不睹中兴盛，羞逐乡人赛紫姑。——李商隐《观灯乐行》

　　42. *原累累添新冢，半是去年来哭人。——云表《寒食诗》

　　43. 清晓妆成寒食天，柳球斜袅间花钿，卷帘直出画堂前。——韦庄《浣溪沙·清晓妆成寒食天》

　　44. 惆怅双鸳不到，幽阶一夜苔生。——吴文英《风入松·听风听雨过清明》

　　45. 白池青草古盐州，倚啸高城豁望眸。——王琼《九日登花马池城》

　　46. 又是重阳*也，几处处，砧杵声催。——秦观《满庭芳·碧水惊秋》

　　47. 此去杜曲，已*紫霄尺五。——吴文英《惜秋华·七夕前一日送人归盐官》

　　48. 寒食后，酒醒却咨嗟。——苏轼《望江南·超然台作》

　　49. 朔风万里入衣多，嘹呖寒空一雁过。——石茂华《九月九日登长城关》

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传统节日春节的古诗词

传统节日春节的古诗词

　　在日常学*、工作抑或是生活中，大家都接触过很多优秀的古诗吧，古诗有固定的诗行，也会有固定的体式。古诗的类型多样，你所见过的.古诗是什么样的呢？下面是小编为大家收集的传统节日春节的古诗词，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　1、《除夜》

　　高适

　　乾坤空落落，岁月去堂堂；

　　末路惊风雨，穷边饱雪霜。

　　命随年欲尽，身与世俱忘；

　　无复屠苏梦，挑灯夜未央。

　　2、《除夜》

　　来鹄

　　事关休戚已成空，万里相思一夜中。

　　愁到晓鸡声绝后，又将憔悴见春风。

　　3、《已酉新正》

　　叶颙

　　天地风霜尽，乾坤气象和；

　　历添新岁月，春满旧山河。

　　梅柳芳容徲，松篁老态多；

　　屠苏成醉饮，欢笑白云窝。

　　4、《拜年》

　　文征明

　　不求见面惟通谒，名纸朝来满敝庐。

　　我亦随人投数纸，世情嫌简不嫌虚。

　　5、《甲午元旦》

　　孔尚任

　　萧疏白发不盈颠，守岁围炉竟废眠。

　　剪烛催干消夜酒，倾囊分遍**钱。

　　听烧爆竹童心在，看换桃符老兴偏。

　　鼓角梅花添一部，五更欢笑拜新年。

　　6、《凤城新年词》

　　黄景仁

　　巧裁幡胜试新罗，画彩描金作闹蛾；

　　从此剪刀闲一月，闺中针线岁前多。

　　7、《新年作》

　　刘长卿

　　乡心新岁切，天畔独潸然。

　　老至居人下，春归在客先。

　　岭猿同旦暮，江柳共风烟。

　　已似长沙傅，从今又几年。

　　8、《癸巳除夕偶成》

　　黄景仁

　　千家笑语漏迟迟，忧患潜从物外知。

　　悄立市桥人不识，一星如月看多时。

　　9、《春节看花市》

　　*

　　迈街相约看花市，却倚骑楼似画廊。

　　束立盆栽成队列，草株木本斗芬芳。

　　通宵灯火人如织，一派歌声喜欲狂。

　　正是今年风景美，千红万紫报春光。

　　10、《迎春》

　　叶燮

　　律转鸿钧佳气同，肩摩毂击乐融融。

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关于传统节日的古诗词

　　1、池馆隳摧古榭荒，此延嘉客会重阳。——韩琦《九日水阁》

　　2、旦别河桥杨柳风，夕卧伊川桃李月。——宋之问《寒食还陆浑别业》

　　3、万条千缕绿相迎。舞烟眠雨过清明。——晏几道《浣溪沙·二月和风到碧城》

　　4、庭轩寂寞*清明，残花中酒，又是去年病。——张先《青门引·春思》

　　5、恐是仙家好别离，故教迢递作佳期。——李商隐《辛未七夕》

　　6、重阳佳节意休休，与客携壶共上楼。——姜塘《摘星楼九日登临》

　　7、佳时倍惜风光别，不为登高。只觉魂销。——纳兰性德《采桑子·九日》

　　8、云山行处合，风雨兴中秋。——高适《送魏八》

　　9、双星良夜，耕慵织懒，应被群仙相妒。——范成大《鹊桥仙·七夕》

　　10、九日明朝酒香，一年好景橙黄。——张可久《满庭芳·客中九日》

　　11、莺啼燕语报新年，马邑龙堆路几千。——皇甫冉《春思》

　　12、棠梨花映白杨树，尽是死生别离处。——白居易《寒食野望吟》

　　13、时闻先朝陵寝，有不忍言者。——陈子龙《唐多令·寒食》

　　14、**何太苦，遭此两重阳？——李白《九月十日即事》

　　15、月色灯山满帝都，香车宝盖隘通衢。——李商隐《观灯乐行》

　　16、一道鹊桥横渺渺，千声玉佩过玲玲。——徐凝《七夕》

　　17、群品欣欣增气色，太*依旧独闲身。——赵时春《元宵饮陶总戎家二首》

　　18、况是清明好天气，不妨游衍莫忘归。——程颢《郊行即事》

　　19、惟有今宵，皓彩皆同普。——郭应祥《醉落魄·丙寅中秋》

　　20、九月九日望乡台，他*他乡送客杯。——王勃《蜀中九日/九日登高》

　　21、出犯繁花露，归穿弱柳风。——温庭筠《清明日》

　　22、素娥无赖，西去曾不为人留。——苏辙《水调歌头·徐州中秋》

　　23、满月飞明镜，归心折大刀。——杜甫《八月十五夜月二首》

　　24、穿针人在合欢楼，正月露、玉盘高泻。——严蕊《鹊桥仙·碧梧初出》

　　25、卧看牵牛织女星，月转过梧桐树影。——卢挚《沉醉东风·七夕》

　　26、不效艾符趋*俗，但祈蒲酒话升*。——殷尧藩《端午日》

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冬至10种传统美食

冬至10种传统美食

　　冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是*民间的传统祭祖节日。下面和小编一起来看冬至10种传统美食，希望有所帮助！

　　1、饺子

　　冬至到，吃水饺！饺子是冬至不能少的食物之一。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云："十月一，冬至到，家家户户吃水饺。"这种*俗，是因纪念"医圣"张仲景冬至舍药留下的。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今很多地方仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

　　饺子馅多种多样，每个人也都有自己的喜好。不过在冬至这天吃的饺子，大多数人会选择羊肉馅的。理由是羊肉性温热，冬至吃可起到温阳作用，帮助机体驱寒，还有温养脏腑的作用。的确，在大冬天应适当多吃些温热性的食物，如韭菜、大葱、牛羊肉等动物类食物，有助于温阳保暖，利于养生。不过，若本身就有“上火”的情况，则不宜过度食用温热食物。

　　2、汤圆

　　关于冬至日的饮食，南北方*俗不同，北方通常要吃馄饨和饺子，南方则有吃汤圆的*惯。冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。清朝记载，江南人用糯米粉做成面团，里面包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

　　讲究一些的要吃“四式汤圆”。先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟，去皮，分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料，将汤圆皮分别包入四种不同的馅心，做上记号。将四种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的汤圆各一个。

　　3、鸡蛋挂面

　　“吃了冬至面，一天长一线”。吃冬至面是安徽北方过冬至的*俗。“冬至面”，俗称“挂面”，是面食其中之一，系当地人传统手工制作而成。手工挂面制作非常讲究，均以上等小麦为原料，配以精盐、鸡蛋等天然原料，经过和、醒、盘、挂、拉等8道工序，伴随半天时间的运作最终成型。在安徽合肥，冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关。冬至过后即是数九寒天，每隔九天数作一九。在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至。

　　4、羊肉汤

　　冬至吃羊肉的*俗据说是从汉代那时候开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的*俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带，这天被称作数九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，数九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。

　　滕州羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。

　　5、擂圆

　　浙江台州人好美食，冬至是一年中重要节气，在这一天要做些特色菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈祷祖先保佑全家人来年一切*安如意。然后全家人欢乐地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圆”（擂圆，又叫硬擂圆、翻糙圆）是台州的老传统，擂圆取圆圆润润、团圆之意。

　　擂圆是冬至的重头戏，“圆”意味着“团圆”“圆满”，与*日里吃的汤圆相比，临海人的冬至圆不但内容丰富、形式各异，而且意味深长。擂圆是用糯米粉做的，先把糯米粉和温水揉成面团，再摘成醋碟大小的圆子揉圆，煮熟后放在豆黄粉里滚拌，因为这个过程临海的方言叫“擂”，所以冬至圆起名叫“擂圆”，而豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉再拌入红糖，味道香甜浓郁，配上糯米圆的细腻糯软，令人食欲大增。夹一个粘满豆粉的擂圆，趁热咬上一口，香喷喷、甜滋滋、暖烘烘、软绵绵，一股幸福的滋味油然而生。除了经典的甜圆，也有很多家里喜欢咸的冬至圆，咸圆就是在糯米团里放馅，包类似猪肉、豆腐干、冬笋、香菇、红萝卜、白萝卜等细丁，可蒸可煮，鲜香多汁，另有一番滋味。

　　6、麻糍

　　麻糍，是浙江，江西的特产，也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻糍阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。

　　麻糍也是闽南著名小吃，其中又以南安英都出产最为出名，其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。

　　7、冬酿酒

　　姑苏地区对冬至这一节气非常重视，所以至今古城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗，而每年冬至夜的“菜单”更是考究，延续着渊远的吴地风情，形成了与其他城市不一样的独特意义。

　　传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。在古城苏州的大街小巷的超市内，冬酿酒堆得像座“小山”，一年只酿造一次的冬酿酒，桂花香郁、甘甜爽口。苏州自古有句俗话，冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的，在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。“老苏州”们回到家，桌上摆好的“圆夜饭”，不仅丰盛更是有“意思”，无论是冷盘热炒还是鱼肉牲禽，都换了雅名成了“吉祥菜”，“元宝”（蛋饺）、“团圆”（肉圆）、“鸡”（扑扑腾），“金链条”（粉条）、“如意菜”（黄豆芽）、“吃有余”（鱼）等，形色相似，处处渗透着姑苏传统节庆的喜气和寓意。

　　姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的`冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

　　8、赤豆糯米饭

　　在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的*俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆。于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼、防灾祛病。糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。

　　9、九层糕

　　在台湾，到现在还保存着冬至用九层糕祭祖的传统。就是我们经常看见的用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥如意和福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸熟，先祭祖，然后一家人分着吃。说是小孩子吃了以后会聪明乖巧，大人吃了事业有成，老人则是越吃越长寿。

　　九层糕是一种甜米糕，做工讲究。民间用白米浸透，用石磨磨成水粉，搅拌成浆，加入糖水，用铜盘放一层薄水粉，加热蒸熟，然后逐层加粉至九层。蒸熟的九层糕层次分明，软滑可口。有些人还用食用色素掺入，每层红白相间，十分好看。节日期间，人们将蒸好的九层糕切成菱形小块，每四块叠成一盘（三块在下，一块在上），先敬神、后敬祖先，然后是全家吃糕。取其吉祥之意。春节时，人们往往以松糕、年糕、煎堆、油角互赠亲友，但九层糕则不赠与别人，据说分给别人会把吉祥分薄，于己不利。

　　10、番薯汤果

　　在宁波的传统*俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。

　　汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，而且里面没有馅。汤果也被叫做圆子，取其“团圆”、“圆满”之意。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法。

　　宁波人在做番薯汤果时，*惯加酒酿。在宁波话中，酒酿也叫“浆板”，“浆”又跟宁波话“涨”同音，取其“财运高涨”、“福气高涨”的好彩头。

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广州十大特色美食

广州十大特色美食

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。下面小编为大家带来广州十大特色美食，希望大家喜欢！

　　1、蒸肠粉：广州蒸肠粉是很多外地游客去广州必吃的一道小吃，很多小吃店和茶楼以及餐馆都有销售。肠粉是广州人早餐必吃的美食，味道香滑可口，薄如纸，配菜多为生菜，味道还不错。

　　2、薄皮鲜虾饺 ：广东的虾饺比较有名，皮薄、爽软味道鲜美好吃。很多早茶食客必点的一道特色美食，选用新鲜的虾制作成馅，鲜美异常非常好吃，广州很多茶楼和酒家都有销售这道美食。

　　3、艇仔粥：艇仔粥是广州十大小吃之一，这道特色美食比较受欢迎是广州本地人喜欢吃的`一道美食，艇仔粥以小艇为生，专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥，位于荔湾和东堤西濠口。这道美食用料丰富味道鲜美深受很多食客好评。

　　4、云吞面：云吞面是广州特色小吃，在北方这个叫馄饨。广州的云吞味道还不错，南方的云吞有了自己独立的风格，在做法和味道上面和北方的馄饨还是有一定区别的。

　　5、双皮奶：双皮奶是一道美味的甜品，很多都吃过这道甜品。主要是用水和牛奶作为原料，其状如膏颜色洁白口感细腻嫩滑非常好吃，双皮奶也是比较受欢迎的一道小吃，口味甜香清淡。

　　6、、沙河粉：沙河粉是很多人都吃过的一道大众化的特色小吃，最早是产于广州沙河镇而得名。炒河粉晶莹雪白，爽、韧、软滑比较有特色的一道小吃，正宗的炒河粉做法比较讲究，做出的口感韧而爽滑。

　　7、酥皮鸡蛋挞：蛋挞很多人都吃过，广州的酥皮鸡蛋挞也是比较好吃的，制作出来的蛋挞色泽金黄，味道可口是广州十大小吃之一，成为了广式糕点中比较经典的一道美食。

　　8、荷香糯米鸡：这道小吃是粤式饮茶必备的点心，这道美食可以作为主食 也可以作为菜品。据说糯米鸡起源于**前广州的夜市，之前是用碗盖着蒸熟而成，后来商贩为方便肩挑出销售，所以改成了荷叶包裹的糯米鸡。

　　9、蚝皇叉烧包：蚝皇叉烧包是广州比较有名的小吃，蚝味混合叉烧香味味道松软可口，选用肥瘦适中的叉烧作馅然后包皮放在蒸笼内蒸熟而成，有一股叉烧的香味，味道还不错。

　　10、干蒸烧卖 ：干蒸烧卖是广州人喜欢的早点之一，味道鲜美爽口不腻。很多酒家和餐馆有销售。干蒸烧卖分为猪肉干蒸烧卖和牛肉烧卖两种，味道鲜香爽口，肥美不膻。

　　11、扩展阅读：

　　广州人爱吃、会吃是天下闻名的，广府菜也是粤菜的代表。广府菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。

　　粤菜最大特色便是用料广博奇杂，配料多而巧。飞禽走兽、山珍海味、中外食品，无所不有，可谓全国之冠。粤菜可选原料多，自然也就精细。粤菜讲究原料的季节性，“不时不吃”。吃鱼，有“春鳊秋鲤夏三犁（鲥鱼）隆冬鲈”；吃蛇，则是“秋风起三蛇肥，此时食蛇好福气”；吃虾，“清明虾，最肥美”；吃蔬菜要挑“时菜”，是指合季节的蔬菜，如菜心为“北风起菜心最甜”。除了选原料的最佳肥美期之外，粤菜还特别注意选择原料的最佳部位。粤菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味，粤菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性作料，也不会大咸大甜。

　　粤菜以广府菜作为代表，广府菜是在汇集我省各地优秀民间美食的基础上不断地吸取我国各大菜系之精华，借鉴西方食谱之所长，融汇贯通而成一家的。广府菜用料广博，选料精细，技艺精良，善于变化，品种多样。1956年“广州名菜美点展览会”上介绍的菜品便有5447个。与菜品有渊源关系的点心815款，小吃品数百个。广府菜是粤菜的主体和代表。广府菜的烹调方法有二十一种之多，尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。时令性强，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁。较为常见的广州菜色有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、油泡虾仁、红烧大裙翅、清蒸海鲜、虾籽扒婆参等。

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广州塔美食攻略

广州塔美食攻略

　　耸立在广州新中轴线上的小蛮腰高600米坐拥360度广州美景，白天披云戴彩婀娜多姿，晚上霓虹加身妩媚动人，成为了广州的新地标。广州这座美食之都以小蛮腰为原点，涌现了不少各有特色的餐厅，新美食+新美景，成就了广州美食的新魅力。

　　1、稻香酒家（新港店）

　　推荐理由：喜欢沙姜凤爪、蛋散和流沙包，点心出品不错，卖相几得人喜欢，环境都几舒适。夜茶要等到8点后才有，而且经常要等位。

　　地址：海珠区艺洲路灏景街1号珠江帝景酒店东座1—2楼（*新港中路）

　　电话：020—61297552，61297553

　　餐厅简介：“广州又一等位餐厅”，通常都是去“饮茶”。虽然茶点的价格较“一般”的酒楼要“贵”，但胜在品种“齐全”，“下单即做”，“新鲜”又“美味”，尤其是蛋散，外皮“香甜”，内馅“松化”，味道“非常好”。炒菜和火锅的水准也“相当不错”。环境看着“好高贵”，店里店外都是“气派得不行”。

　　营业时间：07：00——23：00下午茶14：30开始

　　餐厅氛围：朋友聚餐，商务宴请，家庭聚会，情侣约会

　　餐厅特色：可以刷卡，供应早餐，供应夜宵，免费停车

　　2、月娇轩

　　推荐理由：餐厅位置非常的好，看广州夜景的好地方。食物出品也很精致，但分量真的很少。羊排焗鸡翅还可以，汤不错，遗憾的是最后送的水果感觉不是很新鲜，整体感觉还是没有空中一号、炳胜等地方口味好，比较适合商务洽谈，情侣约会。

　　地址：海珠区阅江西路222号广州塔103楼（*地铁赤岗塔站出口）

　　电话：18826226898，89996000

　　餐厅别名：ColorChinaRestaurant

　　营业时间：尚无营业时间

　　餐厅氛围：商务宴请，情侣约会，朋友聚餐，家庭聚会

　　餐厅特色：可以刷卡，可观珠江，无线上网，供应早餐

　　3、云星筷子荟

　　推荐理由：药材肉骨茶汤，选用最正宗的材料去制造，好香的药材味，但入口味道并唔重，比较清淡，配料里面有炸面，你可以放系汤里面，等它吸左d汤汁再一起吃，正！想清清地就可以原汁原味，捞饭都好正！海南鸡饭，听介绍是精选二黄鸡（嘴黄，脚黄）做的`，鸡油饭，觉得饭唔够香，鸡肉够滑，鸡D皮有的肥，少吃d皮比较健康。

　　印尼炒饭，好多配料，里面有一股印尼虾膏味，唔知有无呢，甜品出品非常好，芒果布甸、杨枝金露、芒果芝士蛋糕，超有芒果味，够新鲜，是女仔噶至爱啊！

　　地址：海珠区阅江西路222号广州塔B1楼（*地铁赤岗塔站出口）

　　电话：020—89338090，82223003

　　餐厅别名：Chopstix

　　营业时间：10：30—22：30

　　餐厅氛围：家庭聚会，朋友聚餐，商务宴请，情侣约会

　　餐厅特色：无线上网，可以刷卡，下午茶，免费停车

　　4、璇玑自助餐厅

　　推荐理由：环境一流，就餐过程中地面会缓慢旋转，以便顾客能够全方位欣赏塔外风景。

　　服务员态度很到位，当有人生日时还会送上小蛋糕并唱生日歌，非常有爱。

　　自助餐非常贵，365一位不包括服务费，不过出品还是很正宗的，我的外国朋友都觉得很满意。

　　就餐需要订位，但不需要购买广州塔门票。

　　地址：海珠区阅江西路222号广州塔E区106楼（*地铁赤岗塔站出口）

　　电话：020—89338092，89338218

　　餐厅别名：地中海旋转餐厅

　　营业时间：尚无营业时间

　　5、尊宝比萨（广州塔店）

　　推荐理由：地方细细，但够骨紫，大部分时间都系做外卖生意，而我选择堂食，不过都系拿外卖包装比我，这令我好惊奇。

　　尊宝pizza的味道可以接受，水*可以同必胜客比一比，10寸大小刚刚好，外脆内软，足料够味，本人推荐值得一试。但系吾想屈就小地方，可以考虑叫外卖，加多10蚊。

　　地址：海珠区新市头路108号底商

　　电话：020—89660160，89660391

　　餐厅简介：店面“较小”。不过pizza“味道同卖相都ok”，烤鸡翅“很香”，“大家都喜欢”。价格几*，整体算下来“好抵食”。外送服务也“做得不错”，每次“打完电话不久”就能吃到。不想煮饭或家庭聚会时叫几份，“省时又省心”。

　　营业时间：周日至周四：9：00—22：00，周五、周六：9：00—23：00

　　餐厅氛围：朋友聚餐，休闲小憩，家庭聚会，情侣约会

　　餐厅特色：可送外卖，有下午茶

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广州塔附*美食攻略

广州塔附*美食攻略

　　说到美食荟萃之城，广州绝对位于前列。地处*南端的广东省，以粤菜闻名于世界，广东人也以对美食的好奇心和探索精神著称。下面是小编为大家整理的广州塔附*美食攻略，欢迎参考。

　　广州塔地铁站周边美食1、广州塔-赏点点心

　　地址： 海珠区 阅江西路222号广州塔

　　电话： 020-89996063

　　人均：56

　　推荐菜品：红米肠 金牌虾饺皇 参汤虾饺 特色蒸排骨 脆皮炸牛腩 红烧乳鸽

　　网友评价：午饭时间要等位，还好等候的时间不长，大概也就十几分钟的样子。

　　这里的位置很好，就在广州塔下面，开车来或坐地铁来都很方便。

　　金沙红米肠，现在做得好吃的红米肠不多了，这里的无论卖相、摆碟和味道都不错，外糯内酥，用料还挺足。

　　牛乳白粥，很久没吃过这么传统的做法，还不错。

　　金牌虾饺皇，对我这种虾饺控来说真心不错，一笼有四只，里面好多虾。

　　怀旧咸煎饼，真心够怀旧的做法，而且也挺香脆的。

　　百合酱凤爪，这种东西总是会偏咸一点，但是口感不错。

　　特色蒸排骨，确实和别家的做法不太一样，酱料是自制的吧。

　　菠萝包一份三个，个头比较小，里面是有菠萝蓉的，外面的酥皮也挺传统。

　　梅菜肉饼饭，是用笼仔蒸的哦，份量足足的，反正如果让我做正餐，这一份除了青菜会感觉少点，已经可以吃饱了。

　　广州塔地铁站周边美食2、尊宝比萨(广州塔店)

　　地址： 海珠区 新市头路108号底商

　　电话： 020-89660160 020-89660391

　　营业时间：周日至周四：9:00-22:00，周五、周六：9:00-23:00

　　人均：32

　　推荐菜品：新奥尔良烤翅 核桃仁烤鸡披萨 海鲜PiZZa 骨肉相连

　　网友评价：这间门店相对其他门店位置不算太好找，但是胜在够位置，然后服务比其他的门店要好，出品还是保持着尊宝原有的`味道，其他小吃也好吃，个人认为团购还是比较划算的，而且还可以存7-10张换购票之后再换一个10寸或者12寸的比萨，还是很好的。

　　广州塔地铁站周边美食3、坡立谷麵屋(四季天地店)

　　地址： 海珠区 赤岗北路四季天地北座首层F17店坡立谷麵屋料理(珠江帝景正门对面，*广州塔)

　　电话： 020-34323419

　　别 名：Hoje Ramen

　　营业时间：11:30至14:30，17:00至21:30

　　人均：45

　　推荐菜品：地球拉面 糖心蛋 芥末玖阿哥 火星拉面 土星拉面 火炙魔蟹

　　网友评价：在四季天地附*，一直往前走走到红绿灯的位置，右拐就可以了看到了，先说一下店铺，不是很大，但是装修的不错很用心，好多高达哦!

　　点了一碗地球拉面跟一碗金星拉面，汤底很醇厚,地球拉面很浓郁好吃，喜欢溏心蛋，朋友点的金星拉面是咖喱味的尝了口不太喜欢，加了一份芽菜的但是服务员忘记加了，不过算啦，下次再来试试其他的，面分量满足的，吃到后面好饱，还点了个炸物，好像是叫迅雷炸鸡，很香不会很腻，但是只有三块。服务员很热情，态度很好，加水下单都很快。总的来说蛮不错的，还会再来的。

　　广州塔地铁站周边美食4、小凤居手信屋(广州塔)

　　地址： 海珠区 阅江西路222号广州塔首层汇礼轩商场112铺

　　电话： 18922247882

　　营业时间：周一至周日10：0022：30

　　人均：24

　　推荐菜品：鸡仔饼 老婆饼 港式奶茶

　　网友评价：点了一个奶茶一个桂花柠檬蜜，好好喝，桂花很香，奶茶口感不错，重点是巨大一杯，是某叔玻璃樽奶茶1.5份量。还有重点推荐的招牌鸡仔饼和一口大小的老婆饼，店长还说看看哪个好吃任选一盒打包!鸡仔饼香香脆脆，里面的油渣刚刚好，老婆饼甜度好吃甜而不腻(果然是"小老婆"赞啊)。最后选了鸡仔饼，没想到是和蓝罐那么大一盒，又吃又拿的吃货最幸福，哈哈。

　　广州塔地铁站周边美食5、稻香酒家(新港店)

　　地址： 海珠区 艺洲路灏景街1号珠江帝景酒店东座1-2楼(*新港中路)

　　电话： 020-61297552 020-61297553

　　营业时间：07:00--23:00 下午茶14:30开始

　　人均：82

　　推荐菜品：虾饺 凤爪 柠檬炸蛋散 流沙包 叉烧包 蛋挞 粉果

　　网友评价：服务员非常殷勤，不停地给我们介绍菜式。但可惜我们不吃烧鹅。呵呵。。。

　　#鸡汤浸沙贝# 鸡汤味道很浓，汤底有粉丝，沙贝数量一般般。味道还可以!汤底味道够浓。特价.34文。

　　#石锅炒叉烧粒# 这个非常好吃!!!叉烧不肥!丽丽分明!我们一家都觉得这个叉烧不错!抵赞!35文!卖相也好看!

　　粉丝律菜煲，粉丝炒得够干身，条条分明，好吃!!!35文。

　　我们还点了几个点心，一笼虾饺，22文，一笼牛肉丸，18文。点心也非常好吃!!!保持水准!!!

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