五香卤猪肉

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• 介绍几种五香酱牛肉的做法 五香酱牛肉做法

牛肉是我们每个人都比较喜欢吃的美味食物了，当然了，牛肉不仅非常的好吃，并且营养价值也是非常高的哦，我们经常食用一些牛肉是可以很好的补充营养的，那么大家对于酱牛肉的做法了解吗?下面我们就来看看五香酱牛肉的做法吧。五香酱牛肉的做法一1、用流水洗净牛腱肉表面污物，整块放入凉水锅中大火煮，煮沸后将水面的血沫撇去，边煮边撇，约15分钟左右，内中的血水就清除干净了。捞出肉块沥干水分。2、将牛腱肉放入汤锅中，加入热水至完全没过肉面，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和状入纱布袋的花椒、大料、桂皮，盖盖大火煮半小时，然后调小火炖2小时以上，最后揭起锅盖再用大火炖15分钟，使肉块均匀入味。3、捞出牛腱肉，

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• 五香猪蹄的做法

如果大家喜欢吃猪蹄的话，那么相信大家应该都比较喜欢吃五香猪蹄，在市面上也能够买到做好的五香猪蹄，但有些人喜欢自己制作，但又不知道该怎么操作，下面本文就来为大家讲解关于制作五香猪蹄的方法。1、五香猪蹄的用料要制作五香猪蹄，首先要准备好材料是关键只有把材料全部准备到齐，要做出味道正宗的五香猪蹄，要准备一只新鲜的猪蹄和适量的调味料，调味料主要有八角，桂皮，茴香，花椒，和少量的食用盐及少量的生姜片。物体的选择必须要确保优质新鲜，调味料也要选择上等的，只有确保用料精细，才能做出正宗美味。2、五香猪蹄的具体做法首先把猪蹄清洗干净，然后将它放到水中煮一下，把血水去掉，起来以后沥干水分，加入白糖，在锅里面稍微

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• 五香猪肉干的做法窍门,猪肉干用什么配料

猪肉的纤维细软，且含有较多的蛋白质和碳水化合物，用来做五香猪肉干这种小零嘴特别受欢迎，那么五香猪肉干的做法是怎么样的呢? 五香猪肉干的做法窍门 1 准备咖喱粉，五香粉，辣椒粉，生抽，白酒，白糖，盐以及猪肉，材料全部都准备好，猪肉放到开水里面焯烫一下，白酒放进去，这样可以达到去异味作用，大概焯烫10分钟，煮到猪肉内外熟，然后捞出来切成长条，是非常嫩的，放进调味料，如果要做五香味

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• 五香核桃的做法,五香核桃做法图解 五香水煮核桃的做法

生吃核桃时，我们会发觉核桃的皮有点儿苦苦的味道，影响核桃的口感，而如果将核桃加工一下食用，口感就变了，下面就来教教大家五香核桃的做法。 食材 1 主料：生核桃仁200克。 其他食材：食盐，香叶，小茴香，大量各适量。 做法步骤 2

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• 五香鹰嘴豆的做法,五香鹰嘴豆怎么做 五香鹰嘴豆的做法窍门

鹰嘴豆是一种外形奇特，长得像鹰嘴的豆类植物，它的营养价值非常丰富，可以用来做菜，也可以用来做成五香鹰嘴豆当零食吃，那么五香鹰嘴豆怎么做呢？ 食材 1 主要食材：鹰嘴豆200克。 其他食材：干辣椒、花椒、香叶、茴香、桂皮、生姜、盐适量。 做法步骤

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• 五香凤爪的做法 五香凤爪怎么做

步骤1准备食材：凤爪10只、大葱5克、姜5克、蒜5克、味精1勺、胡椒粉1勺、精盐2勺、五香粉1勺、白醋2勺、酱油2勺、绍酒2勺、白糖2勺、色拉油2勺。 步骤2首先把葱切段。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片备用。 步骤5将凤爪剁去爪尖，洗净后放入盆内。 步骤6绍酒，加入少许酱油、腌制10分钟，捞出沥干备用。 步骤7炒锅置旺火上，加入色拉油烧至八成热，放入凤爪炸至色泽红亮，再捞入凉水中浸泡待用。 步骤8锅中留少许底油烧热，先下入葱段、姜片、蒜片炒香。 步骤9再放入绍酒、酱油、白醋、清水、凤爪、胡椒粉、精盐、味精、五香粉、白糖烧沸。 步骤10然后改用小火，慢烧至凤爪酥烂，再改用旺火收稠汤汁即可。

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• 自制五香猪肉脯 五香猪肉脯的简单做法

　　猪肉剁成肉末，放盆中加料酒、生抽、胡椒粉、白糖、盐；锡纸上铺肉末，盖上保鲜膜擀成肉片，肉片放烤盘中；烤箱180度预热5分钟，放入烤箱，180度上下火烤15分钟取出；水分倒掉刷上蜂蜜，再烤15分钟后取出；肉片翻面，放烤箱180度上下火烤10分钟取出，再翻面，直至烤干即可。　　自制五香猪肉脯　　主料：　　猪肉(瘦)500克　　辅料：　　蜂蜜，料酒1勺，生抽1勺，胡椒粉半勺，白糖1勺，盐　　五香猪肉脯的简单做法：　　1.将猪肉剁成肉末，放入盆中，加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖、盐，然后用筷子顺时针搅打3分钟左右；　　2.在案板上铺一层锡纸，铺上肉末，用勺子抹匀，盖上一张保鲜膜用擀面杖擀成薄薄的肉片

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• 五香鸡胗的做法 五香鸡胗怎么做好吃

步骤1准备食材：鸡胗125克、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、八角5克、花椒5克、生抽1茶匙、盐1茶匙、五香粉1茶匙、油适量、青椒20克、红椒10克。 步骤2鸡胗洗净切条。 步骤3小米辣切圈。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6青椒切块。 步骤7红椒切块。 步骤8锅中烧热水，倒入鸡胗焯水2分钟，捞出备用。 步骤9然后起锅倒油，油热后加入蒜、姜、小米辣炒香。

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• 水煮五香蚕豆的做法 水煮五香蚕豆怎么做

步骤1食材：蚕豆200克、姜2克、花椒2克。 调味料：盐2克、白糖1克、八角1个、桂皮3克、香叶2片、山奈2个、小茴香3克、老抽1克。 步骤2蚕豆洗净。 步骤3姜切片。 步骤4将蚕豆放入锅中，加入清水没过食材，放入八角、姜、花椒、盐、白糖、老抽、桂皮、香叶、山奈、小茴香。大火煮20分钟。 步骤5关火后，捞出装盘即可

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• 五香孜然兔的做法 五香孜然兔怎么做

步骤1食材： 兔肉500克、生姜1块、 小葱3根、青花椒7克、辣椒 20克。 辅料： 油适量、盐1茶匙、鸡精1汤匙、五香粉2克、醋2 克、辣椒粉4克、白糖半勺。 步骤2姜切片。 步骤3干辣椒剪段。 步骤4兔肉洗去血水，放入盐1勺、姜片、小葱、青花椒2克拌匀腌制10分钟，腌好后取出姜片、小葱。 步骤5锅中倒入适量油，油热6成热，放入兔肉炒3分钟。 步骤6放入干辣椒、青花椒5克炒匀，加

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• 五香兰花豆的做法 五香兰花豆怎么做

步骤1食材：蚕豆50克，豌豆30克，花生30克，桂皮1块，干辣椒5克。调料：五香粉1茶匙，八角3克。 步骤2花生倒入清水浸泡1小时。 步骤3蚕豆倒入清水浸泡1小时。 步骤4锅中水烧开后，加入蚕豆、干辣椒、桂皮、八角、五香粉搅拌均匀，加盖大火煮开。 步骤5加入花生继续煮5分钟。 步骤6加入豌豆煮熟，捞出装盘，即可食用。

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• 五香酱鸭的做法 五香酱鸭怎么做

步骤1准备食材：鸭肉300克、大葱1小段、姜1小块、精盐1勺、鸡精1勺、绍酒2勺、香油1勺、卤汤适量。 步骤2将葱切段。 步骤3姜切片。 步骤4将洗净的鸭肉切块。 步骤5将切块的鸭肉装入碗中。 步骤6鸭肉中加入精盐、葱段、姜片，拌匀腌制2小时。 步骤7锅中烧水，水开后将鸭肉放入锅中，用大火煮开，再用漏勺捞出沥干水分。 步骤8锅中加入卤汤，用大火烧开，放入鸭肉，盖上锅盖煮沸。 步骤9鸭肉快熟时，加入葱段和姜片，烹入绍酒，加入鸡精，用微火煮熟。 步骤10最后盛出装盘，淋入香油即可。

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• 五香除花椒茴香籽外还包括哪些 五香有哪些配料

　　五香除花椒茴香籽外还包括八角、桂皮、丁香花蕾。五香就是一种烹饪食物所用的调味道品，包括茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料。其功能就是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味，进而使食品清香扑鼻。

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• 五香粉和十三香的区别 五香粉和十三香一样吗 五香粉,十三香

五香粉和十三香虽然都是味道非常好的调味料，但这两者并不是一种东西，从名字上面就能看出一种是用了五种香料，而另外一种用了十三种，所以肯定还是有差距的。五香粉和十三香的区别首先，五香粉和十三香的香料搭配不同。它们最大的区别就是在于所使用香料的不同。相信大家不能明白五香粉大概是由五种香料组成。而十三香则是用十三种以上的香料配制而成。这是两者本质上的不同，也就是成分上的组成不一样。第二点是很关键的一点，决定了十三香与五香粉的口味还是有所区别。因为配制十三香是以五香粉为基础的，所以在五香粉基础上加入更多香料得到的十三香。那么十三香的香味程度肯定是要五香粉来得浓烈，更复杂。所以不难理解家里做家常菜时一般就

五香粉十三香

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• 五香是什么 五香是哪五种香料 五香,香料

香喷喷的肉燥饭、卤控肉和卤排骨皆是国民美食，也是中国人常吃的便当菜色首选。这些闪烁着深褐色的光泽的肉类料理都不能没有「五香粉」的提味!大家最爱的小吃卤猪肉、盐酥鸡其实都有加入五香粉!五香是哪五香五香粉(Five Spice Powder) 可说是世界上知名度最高的中式香料，不只中餐馆爱用，许多西餐厨师也会将它运用于西式料理中，创造中西合璧的美味。你知道五香粉到底是哪「五香」吗?常见的主要成份包括了5 种香料：1.花椒 Sichuan Pepper2.肉桂 Cinnamon3.八角 Star Anise4.丁香 Cloves5.茴香籽 Fennel seeds将以上的香料磨成粉后混合，便是茶褐色

五香香料

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• 五香蛋有营养吗？五香蛋怎么做的 五香蛋

五香蛋一般在街上看见有卖的，而且早餐时候都喜欢捎带买着吃。那么，五香蛋有营养吗？五香蛋怎么做的？五香蛋有营养吗五香鸡蛋有营养。健康功效：鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目八角：理气、止痛、温阳花椒：温中、止泻、止痛6个月以上的孩子就可以吃鸡蛋了。五香鸡蛋口味好，营养也好，很不错的食物!五香蛋怎么做的五香茶叶蛋的做法配料：茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。将配料加水1斤煮开，待用;用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟)，捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2

五香蛋

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（牛肉锅贴）牛肉剁馅儿.加入胡椒.盐.五香粉.耗油.色拉油.香油.上劲.然后再加入葱.姜.继续上劲.和面擀皮儿.皮儿要薄.包好后上锅煎.加水盖锅盖.底部酥黄后出锅.那真是.底酥.皮儿薄.馅儿香.肉弹.人间美味也~

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早安，今日早餐：白粥+炸五香+紫菜虾米煎蛋+菠萝紫菜虾米煎蛋做法公众号回复48查看，配粥配饭都好吃。公众号：kitchenwu

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秋老虎，吃凉菜，清凉减肥-【香芹五香豆】 原料：香芹适量，黄豆一把，红辣椒少许 调料：盐和鸡精，桂皮八角和花椒。香油两小勺，糖一小勺做法：1、原料图2、黄豆用水提前泡发3、锅中加盐，桂皮八角 花椒...

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【五香排骨】1.排骨洗净,加料酒.糖.盐.五香粉.地瓜粉腌入味;2.3瓣蒜末.辣椒粉.酱油.香醋.糖.盐.水混匀成汁;3.油烧至7成热,中火将排骨炸至表面有点焦黄,捞起沥油;4.锅内留底油,入调味汁,加水大火煮开;5.炸过的排骨,改小火慢卤至排骨熟软入味,起锅时撒炒熟的白芝麻增香即可~零基础学做饭,关注@做饭很简单

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最IN消夏小吃----五香煮花生 原料： 新花生 八角 桂皮 香叶 甘草 盐 1. 刚买的新花生冲洗净上面的泥沙；将洗干净的花生放入锅中，加入没过花生的水并加入大料；  2. 再加入比*时做菜量大一倍的盐；大火煮开， 转为小火， 加盖焖煮二十分钟； 关火， 继续浸泡四个小时以上或者以一晚上；

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【五香莲藕】1、小锅倒清水，放入花椒、大料、香叶等调味料煮出味； 2、水烧开后，放入洗净的莲藕； 3、水再次烧开后，煮40分钟。4.关火利用余热将莲藕泡半个小时再出锅，吃时切片即可。

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• 自制五香牛肉干做法：1）牛肉洗净，切片…

自制五香牛肉干做法：1）牛肉洗净，切片并准备五香卤汁（也可以自己调卤水汁：用大料，甘草，草果，糖，盐，老抽）。2）将五香卤汁放入煮锅加水调好味道，放入牛肉片大火烧开。3）将锅里的卤水汁和牛肉烧至收汁。4）将卤好的牛肉放入烤箱180°烤至牛肉干身即可。

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根本不需要厨艺的香糯猪肉——电饭煲酱香五花肉原料：五花肉500g，黄酱3大勺，料酒6大勺，冰糖2小把，肉蔻2个，草果1个，香叶3片，大料2个，酱油油菜心1、五花肉洗净擦干，将酱油涂抹在肉上面。锅中热油，把肉放进去煎上色；2、肉放电饭煲中，黄酱用料酒卸开，如太稠再加一些水，而后过筛倒入锅中，将所有香料加进去，加盐、冰糖和适量水，电饭煲焖煮80-90分钟，同时，梅干菜泡水洗净3、肉出锅切块放入一个锅中，加梅干菜，倒一些电饭煲中的汤汁，待肉和梅干菜互相吸味后，加油菜心，油菜心熟了即可出锅！

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怀旧小菜——五香辣萝卜干 材料：小萝卜 五香粉 辣椒粉 花椒粉 盐 1、小萝卜洗干净控干水分，去头去尾纵向一切两刀成四块（保证每块都带有皮），撒上盐抓匀腌制3-4小时至萝卜出水挤出水分 2、放在通风地方晾晒中间翻动几次2-3天就成皱皱，可以在晒的干一些便于保存。用水浸泡4-6个小时后洗净挤去水分，用开水在冲洗一下挤去水分 3、依次加盐、花椒粉、五香粉、辣椒粉戴手套抓匀，放入容器中压紧实入冰箱冷藏24小时即可

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• 调料桂皮高清

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桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。

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• 披萨美食

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披萨，饼底松厚，外层金黄香脆、内里酥软可口。披萨的馅料之多，多到任何你能想像到的荤菜、素菜及水果都可在这里一览无余，海鲜、香肠、腌肉、火腿、五香猪肉、牛肉、蘑菇、青椒、菠萝。将这些美味就着绵绵长长的奶酪送入嘴中，真的是别有一番滋味。

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• 八角大料香料

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八角为著名的调味香料，味香甜。八角果实在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。茴油和八角油树脂则通常用于肉类制品、调味品、软饮料、冷饮、糖果以及糕点、烘烤食品等食品加工业领域。八角油树脂与其它辛香料油树脂一样，市场消费量逐年增加，并有逐步代替辛香料原料的趋势。

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• 八角香料

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八角为著名的调味香料，味香甜。 [1] 八角果实在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。

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