步骤1准备食材：牛里脊肉300克、青尖椒50克、红尖椒50克、大葱1小段、姜1小块、蒜3瓣、盐1勺、花椒粉1勺、蚝油1勺、料酒1勺、淀粉适量、食用油适量、生抽1勺。 步骤2牛里脊肉切丝。 步骤3牛**装入碗中加入生抽1勺、淀粉1勺，拌匀后煨十分钟。 步骤4青尖椒切丝。 步骤5红尖椒切丝。 步骤6大葱切末。 步骤7姜切末。 步骤8蒜切末。 步骤9热锅中倒入食用油加热，把牛里脊肉倒入锅中迅速滑散，变色后捞出控油。 步骤10锅内留少许底油，油热后放入大葱、姜末、蒜末，翻炒出香味。 步骤11放入青尖椒丝、红尖椒丝，炒至断生。 步骤12最后放入炒好的牛里脊肉，调入盐1勺、蚝油1勺、花椒粉少许，淋上一勺料
