豆角病害

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• 鲜面条150g。 颈背肉50g，长豆角150…

鲜面条150g。颈背肉50g，长豆角150g，番茄1个。油3汤匙，葱姜几片，老抽1/2汤匙，生抽2汤匙，盐1/2茶匙，八角1个，大蒜几瓣。做法：1.鲜面条里加入少许油，拌匀后放入容器，或者直接放在屉布上，入蒸锅大火蒸10分钟。取出趁热抖散晾凉备用。（要用鲜面条，我用圆形，不要太粗。或者用扁窄的，不要太宽。）2。豆角切段，番茄去皮切块，肉切片，大蒜切碎。锅里热油，葱姜爆香后放入肉迅速滑炒几下加入老抽和生抽翻炒均匀。3.依次放入豆角和番茄分别翻炒。然后加水大约还没没过菜的位置，放一个八角，大火烧开，炖2分钟。（放入一个番茄很提味。）

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• 【老干妈豆角】用料 主料:四季豆200克 辅料…

【老干妈豆角】用料主料:四季豆200克辅料:老干妈3克;盐1克;味极鲜2克;葱少许做法1.豆角摘掉头尾然后切成断2.然后在水里煮五分钟3.锅里倒入油倒入葱炒香4.然后加入过完水的豆角炒一会5.加入老干妈炒匀。炒匀炒几分钟钟后加入味极鲜7.然后加入盐炒匀8.加入盐后翻炒一两分钟即可以出锅了

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• 【干煸豆角】1.葱姜蒜全部切末，虾米用水泡…

【干煸豆角】1.葱姜蒜全部切末，虾米用水泡软也切末，芽菜取出。2.炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒。3.慢慢煸炒至豆角水分已干，外皮皱缩。4.把豆角拨在锅边，底油放入葱姜蒜，虾米和芽菜煸炒出香。5.再把豆角混合一起继续煸炒，加入少许盐和糖。6.加入少许生抽，再淋入香油，鸡精，全部翻炒均匀。

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• 【老干妈豆角】用料 主料:四季豆200克 辅料…

【老干妈豆角】用料主料:四季豆200克辅料:老干妈3克;盐1克;味极鲜2克;葱少许做法1.豆角摘掉头尾然后切成断2.然后在水里煮五分钟3.锅里倒入油倒入葱炒香4.然后加入过完水的豆角炒一会5.加入老干妈炒匀。炒匀炒几分钟钟后加入味极鲜7.然后加入盐炒匀8.加入盐后翻炒一两分钟即可以出锅了

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• 大家早安。今日早餐藕块排骨粥加了一点豆角…

大家早安。今日早餐藕块排骨粥加了一点豆角。一份混搭的培根青豆炒藕片。超甜的葡萄和迷你嘎啦。恩。第二张是昨天晚上做的薄荷水。夏天在空调房里喷一点即可加湿还能使空气清新。~图片颜色不一样是因为今儿个早上显示阴天后来开太阳。。。神奇的天气。

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• 鲜面条150g。颈背肉50g，长豆角150…

鲜面条150g。颈背肉50g，长豆角150g，番茄1个。油3汤匙，葱姜几片，老抽1/2汤匙，生抽2汤匙，盐1/2茶匙，八角1个，大蒜几瓣。做法：1.鲜面条里加入少许油，拌匀后放入容器，或者直接放在屉布上，入蒸锅大火蒸10分钟。取出趁热抖散晾凉备用。（要用鲜面条，我用圆形，不要太粗。或者用扁窄的，不要太宽。）2。豆角切段，番茄去皮切块，肉切片，大蒜切碎。锅里热油，葱姜爆香后放入肉迅速滑炒几下加入老抽和生抽翻炒均匀。3.依次放入豆角和番茄分别翻炒。然后加水大约还没没过菜的位置，放一个八角，大火烧开，炖2分钟。（放入一个番茄很提味。）

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• 从小吃到大的一款早餐菜肴，长豆角切成碎末…

从小吃到大的一款早餐菜肴，长豆角切成碎末，入锅炒制，起锅与鸡蛋同搅，再入锅煎熟。不过今天的被我搞砸了，我忘记长豆角末要先入锅炒制，所以卖相略丑，所幸母亲手艺回天，口感还是不赖~

摄影山林食纪

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• 勤业餐厅breakfast：酸豆角和三明治的奇异…

勤业餐厅breakfast：酸豆角和三明治的奇异搭配，and豆浆～ 姚瑶新吃法——把三明治最顶层的面包片摘下来，盛上酸豆角先吃掉。然后再把剩下的三明治切成对半，中间夹酸豆角，全吃掉！耶！

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• 大家早安。今日早餐藕块排骨粥加了一点豆角…

大家早安。今日早餐藕块排骨粥加了一点豆角。一份混搭的培根青豆炒藕片。超甜的葡萄和迷你嘎啦。恩。第二张是昨天晚上做的薄荷水。夏天在空调房里喷一点即可加湿还能使空气清新。~图片颜色不一样是因为今儿个早上显示阴天后来开太阳。。。神奇的天气。

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• 材料 长豆角 350克 干辣椒 5个 剁椒 1汤…

材料 长豆角  350克 干辣椒  5个 剁椒  1汤匙 食用油   盐  适量 洋葱  1/5个 大蒜  2粒 生姜  2片 鸡精  1/2茶匙 作法 1.将豆角洗净，摘成手掌宽长段（也可以切），沥干水分; 2.干辣椒切成段，生姜、大蒜切末，洋葱切成细粒; 3.热锅倒充足油，油热后将豆角入锅中高温炸制; 4.待豆角回缩，表皮全部起皱时捞出，沥油; 5.锅内少许底油，中小火加入干辣椒和生姜炒香; 6.加入洋葱煸掉水分后加入剁辣椒炒香; 7.放入豆角，加盐翻炒至入味; 8.调入少许鸡精，翻炒均匀即可。

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• 【炒豆角千万别盖锅盖！注意啦！】许多人做…

【炒豆角千万别盖锅盖！注意啦！】许多人做豆角的时候，盖着锅盖，唯恐不熟。但豆角中含有氰苷，其结构中有氰基，水解后产生氢氰酸，会对人体造成危害。氰化物高温烹煮后会从豆角中挥发出来。可盖上锅盖的话，它就全被“焖”在锅里了，吃了这样做出来的豆角，就可能食物中毒。

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材料 长豆角  350克 干辣椒  5个 剁椒  1汤匙 食用油   盐  适量 洋葱  1/5个 大蒜  2粒 生姜  2片 鸡精  1/2茶匙 作法 1.将豆角洗净，摘成手掌宽长段（也可以切），沥干水分; 2.干辣椒切成段，生姜、大蒜切末，洋葱切成细粒; 3.热锅倒充足油，油热后将豆角入锅中高温炸制; 4.待豆角回缩，表皮全部起皱时捞出，沥油; 5.锅内少许底油，中小火加入干辣椒和生姜炒香; 6.加入洋葱煸掉水分后加入剁辣椒炒香; 7.放入豆角，加盐翻炒至入味; 8.调入少许鸡精，翻炒均匀即可。

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【豆角焖面】再来一张~~ #午餐•2015年4月20日#

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材料 长豆角  350克 干辣椒  5个 剁椒  1汤匙 食用油   盐  适量 洋葱  1/5个 大蒜  2粒 生姜  2片 鸡精  1/2茶匙 作法 1.将豆角洗净，摘成手掌宽长段（也可以切），沥干水分; 2.干辣椒切成段，生姜、大蒜切末，洋葱切成细粒; 3.热锅倒充足油，油热后将豆角入锅中高温炸制; 4.待豆角回缩，表皮全部起皱时捞出，沥油; 5.锅内少许底油，中小火加入干辣椒和生姜炒香; 6.加入洋葱煸掉水分后加入剁辣椒炒香; 7.放入豆角，加盐翻炒至入味; 8.调入少许鸡精，翻炒均匀即可。

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• 【夏季开胃菜——酸豆角炒肋排】很多朋友对…

【夏季开胃菜——酸豆角炒肋排】很多朋友对于酸豆角的热爱是无法用语言来表达的，我也是说不出。面对美食，有时我们需要一种优雅的情怀。既然要做“酸豆角炒排骨”，那就的有酸豆角。我做酸豆角其实是喜欢这种DIY的乐趣，腌渍酸豆角方法很多，各有各的高招，但我喜欢自己擅长的”快速腌渍酸豆角“的方子。这是一个清晨腌上，中午就可以拿来做菜的方法，有着高铁的速度而且不怕打雷打闪。>>>>详细做法:http://www.haodou.com/recipe/235725

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• 豆角焖面 做法：1、锅中加油烧葱蒜爆香，然…

豆角焖面 做法：1、锅中加油烧葱蒜爆香，然后放入豆角炒匀 2、翻炒半分钟后，加入酱油白糖盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，后加盖用中火焖至汤汁烧开，将其倒在碗中备用. 3、将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁 4、加盖中小火慢慢焖，直到水快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。

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