烧菜

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• 菜心怎么做 板栗烧菜心 培根菜心炒饭 板栗烧菜心做法

菜心是大家都爱吃的蔬菜，因为其营养成分多多，其中含的纤维素有提高胃动力、提高肠胃蠕动的好处，那么，菜心这么好应该怎么去做呢，这是大家比较困惑的事情，因为菜心一做不好就水水的，下面，苹果绿天然养生专家为大家介绍菜心的两种做法，一起来了解下吧。做法一：板栗烧菜心。材料需要小白菜2500克、鲜栗子250克、胡椒粉1克、香油15克、味精2克、豌豆淀粉8克、白砂糖5克、猪油70克、盐7克。先把板栗处理一下，在板栗凸的一面用刀切一字刀，然后在开水中烫一下捞出，捞出后把板栗肉取出，在取出的同时将黑膜部分取出，然后将板栗切成1厘米厚的片，这时候在把板栗用小火炸酥备用。在处理菜心，将菜心摘洗干净，用盐水浸泡一下

食材大全营养价值

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• 秋分适合吃菜花 可以和香菇一起烧 菜花和香菇能一起吃吗

进入秋季以后，我们要注意一些养生保健的方式和方法，秋分节气要注意保暖，都吃一些滋阴润燥的食物，是可以减少秋燥的发生。秋分如何养生呢，吃什么好，菜花就是这个时候不错的食材，来看看它的介绍吧。菜花菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。菜花可以有补充丰富维生素的作用，而且还可以促进食欲，对于预防呼吸道感染也有好处，而且还可以增强体质。推荐食谱：菜

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• 烧菜上色用老抽还是生抽,生抽和老抽酱油哪个好 烧菜用生抽还是老抽

生抽也属于酱油，但在家炒菜时，如果上色得用生抽还是老抽呢？ 烧菜上色用老抽还是生抽 1 当然是老抽。 若是想用来炒蔬菜提鲜的话就选生抽；若是想用来做肉上色的话就选老抽。 生抽和老抽都是酱油，只不过它们的用途不大相同。生抽其实是指的直接酿造出来的酱油，它的颜色是红褐色，比较纯澈，颜色淡，味道鲜，常用来炒蔬菜用来提鲜。 老抽其实就是在生抽的基础上加上焦糖，使其颜

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• 红烧菜大全 这16个菜谱分享给大家

红烧菜大全，这16个菜谱分享给大家，谁掌握这些，就等于掌控了整个厨房。 红烧菜大全 1.红烧牛肉原料：牛肉，八角，香叶，草果，桂皮，郫县豆瓣，葱，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，盐，五香粉。做法：1、牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块。2、锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉块炒干水分。3、再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀，加入浸

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• 红烧菜的做法大全 简单有好吃红烧菜做法

今天我给大家带来的是红烧菜的做法大全，喜欢做饭的朋友下面抓紧时间和我一起学*做吧。 红烧菜的做法大全红烧简直就是烹饪手法的王者，谁掌握了红烧菜，基本就掌控了整个厨房！今天就来教你们如何做出必不可少的红烧菜！1.红烧牛肉原料：牛肉，八角，香叶，草果，桂皮，郫县豆瓣，葱，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，盐，五香粉。做法：1、牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块。2、锅内适量的油，烧

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• 黄瓜怎么切滚刀块 滚刀块适于做烧菜和煨汤用

滚刀块是一种烹饪术语。一面将食材适当的旋转，一面用刀斜切，即成为滚刀块。那么，黄瓜怎么切滚刀块？ 黄瓜怎么切滚刀块材料：黄瓜1根，刀1把，砧板1个做法：1、先把黄瓜横放在案板上，将菜刀和黄瓜中心线的方向形成约45度的夹角，垂直于案板的方向下刀切下第一块。2、再把黄瓜沿着中心线的方向，朝着自己身体这边翻转45度左右，在切面的1/2到2/3处下刀，按上述切法垂

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• 珐琅锅和玻璃锅哪个好？附上用珐琅锅烧菜过程 珐琅锅,厨具

珐琅锅和玻璃锅都是这几年比较火的厨具，无论是实力还是颜值两者都是有的一拼，一个是美国厨房法宝，一个是法国的国宝，下面就来pk一下珐琅锅和玻璃锅哪个好个人还是比较推荐珐琅锅的安全性玻璃锅虽然说是高温的专利，但是也不乏有一些爆炸破裂的经历，而珐琅锅因为是铸铁锅，所以用的时间长，也不怕摔，用起来很放心，好的珐琅锅是可以用百年的，论使用的安全程度和使用的时长还是珐琅锅好性价比珐琅锅的价格普遍性比玻璃锅的价格便宜，300元左右就开业买到一个，但是玻璃锅一般都是500到700使用感受珐琅锅的适用范围更广，而且不粘锅，好清洗，玻璃锅容易粘锅，糊锅的话不好清洗用珐琅锅做出美味有说法说白珐琅不需要养护，直接使用

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• 杏子可以晒干吗？杏子可以用来烧菜吗？ 杏子,水果

杏子是夏秋季节盛行的水果之一，但是对于很多朋友表示家中杏子很多吃不完，那么可以将多余的杏子晒干吃吗？或者直接将杏子做成什么菜吃呢，其实以上的方式都是可行的，下面教给大家方法。杏子可以晒干吗现实中不少水果除了鲜食外还可以做成果脯，大家最熟悉的就是葡萄干了，此外苹果、梨子、桃子、猕猴桃等水果都可以做成果脯，而水果做成果脯的主要过程之一就是晒干。那么杏子可以晒干吗，杏子可以做果脯吗？1、可以晒干杏子完全可以晒干后食用，晒干了就成了大家熟知的杏干，也叫杏脯。工业生产的杏干制作流程比自制要复杂很多，不过自己制作杏干的话也没必要那么麻烦，可能在色泽、口感上没有市售杏干那么好不过健康程度上无疑是最高的，因为

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