四川菜谱

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• 西安十大川菜馆排行榜：老张涮菜上榜，四川大排档第一

　　川菜是我们国家八大菜系之一，并且深受全国各地人民的喜爱，在各个城市你都有机会吃到正宗的川菜，今天我们就一起去探寻西安的川菜馆，看看有没有你吃过的店家。 西安十大川菜馆排行榜 　　1.四川大排档 copyright phb123.com 　　2.老张涮菜 　　3.九幺辣子鸡·江湖烧烤(曲江店） phb123.com 　　4.大辣社会餐厅 　　5.重庆韩抄手(韩森路店) 　　6.亭里意境川菜 copyright phb123.com 　　7.不二·民谣音乐餐吧(西安店) 　　8.朝花里青花椒鱼(赛格国际.际店） 　　9.成都川菜 　　10.

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• 四川川北风景

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• 四川泰安古镇风景图片 四川,古镇,泰安古镇,

泰安古镇环抱于幽静的四川省都江郾市的青城后山之中，是青城后山的第一景点，每逢佳节便引来游人无数。据了解，有史以来，泰安古镇便是扼成都*原西入大小金川的必经驿道上之重镇。古称“花坪老泽路”，唐时为味江寨，清时始依场后的古泰安寺易名为泰安场，是成都茂汶、金川物质交流的中转重镇，历来商贾云集，市场繁荣。

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• 四川若尔盖草原风景图片 草原,四川,若尔盖草原,

若尔盖草原宛如一块镶嵌在川西北边界上瑰丽夺目的绿宝石，素有“川西北高原的绿洲”之称，是我国三大湿地之一。

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• 四川-贡嗄雪山群峰图片 四川,贡嘎山,

贡嘎山贡嘎山(Minya Konka)位于四川省康定以南，是大雪山的主峰。贡嘎山也是中国7000米以上山峰中位置最靠东方的，在除喜马拉雅山脉和喀喇昆仑山脉以外的山峰中高度排第三位。当地居民以藏族、彝族为主。藏语“贡”为雪，“嘎”为白，意为洁白无瑕的雪峰。1932年，美国探险队攀登成功。中国大陆登山队于1957年6月到达峰顶。

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• 川菜麻婆豆腐

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麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。

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• 川菜鱼香**

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鱼香**，是一道特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属川菜。相传灵感来自老菜泡椒**，民国年间由四川籍厨师创制而成。

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• 麻辣爽口川菜

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川菜起源于四川，是我国四大菜系之一，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。

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• 爽辣川菜

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川菜作为中国汉族八大菜系之一，在中国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山环抱，江河纵横，盛产粮油，蔬菜瓜果四季不断，家畜家禽品种齐全，山岳深丘特产熊、鹿、獐、狍、银耳、虫草、竹笋等山珍野味，江河湖泊又有江团、雅鱼、岩鲤。川菜以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。

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