椒盐鸭舌

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• 【椒盐排骨】 【原料】： 排骨500克，面粉1…

【椒盐排骨】 【原料】： 排骨500克，面粉100克，鸡蛋2个  辅料：椒盐2勺，料酒2勺，葱花适量，盐2勺。  【做法】： 1.排骨洗净切块，加盐和料酒腌30-40分钟。 2.等待的时间可以将葱切好备用。 3.鸡蛋打散，加入面粉，再加入水,调成有稠度的面糊。 4.锅内倒油，烧热。 5.将排骨均匀的沾上面糊。 6.将排骨放进锅中，一定要油够热才行，当一面的面糊成型了之后翻面，中小火继续炸。 7.煎到表面金黄就可以了，将排骨取出，撒上椒盐和葱花，不要急着吃，会烫去。如果想让排骨更好吃，泡发更大一点，可以加些酵母。 8.剩余的面糊不想浪费也可以炸一下。

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• 材料 基围虾 葱花 蒜头 椒盐 姜片 …

材料 基围虾   葱花   蒜头   椒盐   姜片   作法 1.基围虾剪须，去虾线，并从背面剖开。洗净沥干水加少许盐腌15分钟左右； 2.半锅油加姜片蒜头烧热； 3.锅内入腌好的虾炸至破完全变色盛出待用； 4.另起油锅，加少许油烧热，倒入炸过的吓，翻炒后撒入椒盐炒匀。关火后再加入葱花炒匀即可。

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【椒盐排骨】 【原料】： 排骨500克，面粉100克，鸡蛋2个  辅料：椒盐2勺，料酒2勺，葱花适量，盐2勺。  【做法】： 1.排骨洗净切块，加盐和料酒腌30-40分钟。 2.等待的时间可以将葱切好备用。 3.鸡蛋打散，加入面粉，再加入水,调成有稠度的面糊。 4.锅内倒油，烧热。 5.将排骨均匀的沾上面糊。 6.将排骨放进锅中，一定要油够热才行，当一面的面糊成型了之后翻面，中小火继续炸。 7.煎到表面金黄就可以了，将排骨取出，撒上椒盐和葱花，不要急着吃，会烫去。如果想让排骨更好吃，泡发更大一点，可以加些酵母。 8.剩余的面糊不想浪费也可以炸一下。

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• 材料 干地皮菜 青椒 盐 韭菜 干红…

材料 干地皮菜   青椒   盐   韭菜   干红椒   植物油   作法 1.干地皮用清水泡软，反复清洗几次，彻底洗干净后沥干水分，韭菜摘洗干净，切段，青椒和干红椒切丝； 2.炒锅先把洗过的地皮炒干水份盛出备用； 3.炒锅中放少许油，放入干红椒丝稍炒，下入地皮煸炒约两三分钟，放入适量盐炒匀盛出； 4.锅里再放少许油，韭菜入锅煸炒，加盐调味； 5.倒入地皮菜和青椒丝炒匀即可。

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• 1）剪去虾须，将虾用清水反复冲洗两遍后沥…

1）剪去虾须，将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。青红椒去蒂去籽后切成碎末。    2）把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上。    3）大蒜去皮切碎末。锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入蒜末，改成小火，慢慢炸成金黄色后捞出。    4）锅中倒入油，大火加热至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，约2分钟左右，捞出后充分沥干油份。锅中的油倒出不用。    5）将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀，倒入炸好的蒜蓉和青红椒碎末，翻炒几下即可出锅。    6）趁热食用，味道和口感最佳。

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【夏天清新菜，椒盐芋头】材料：芋头、香菜或青蒜、椒盐。 作法：1.芋头去皮，洗净，切丁；2.上锅蒸10-15分钟左右至8-9分熟；3.锅里倒少量油，放入芋头，小火慢慢煎，煎到表皮干爽（略焦）；4.撒椒盐，或者撒五香粉。食材易得，做法超级简单，赶紧收藏吧！

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【椒盐排骨】 【原料】： 排骨500克，面粉100克，鸡蛋2个  辅料：椒盐2勺，料酒2勺，葱花适量，盐2勺。  【做法】： 1.排骨洗净切块，加盐和料酒腌30-40分钟。 2.等待的时间可以将葱切好备用。 3.鸡蛋打散，加入面粉，再加入水,调成有稠度的面糊。 4.锅内倒油，烧热。 5.将排骨均匀的沾上面糊。 6.将排骨放进锅中，一定要油够热才行，当一面的面糊成型了之后翻面，中小火继续炸。 7.煎到表面金黄就可以了，将排骨取出，撒上椒盐和葱花，不要急着吃，会烫去。如果想让排骨更好吃，泡发更大一点，可以加些酵母。 8.剩余的面糊不想浪费也可以炸一下。

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