很多人觉得黄豆酱的味道比豆瓣酱要更好,因为豆瓣酱实在是太咸了,有的人就想尝试炒菜的时候用黄豆酱炒,下面介绍黄豆酱能代替豆瓣酱吗 这是可以的。黄豆酱能代替豆瓣酱吗黄豆酱能当豆瓣酱炒菜,以”黄豆酱炒生菜“为例。做法如下:主料:生菜550g辅料:油适量,盐适量,黄豆酱两小勺,蚝油适量,辣椒酱适量步骤:1.新鲜的生菜,掰开。洗干净,沥干水份。2.取个碗,弄两勺黄豆酱。调成汤水。3.起油锅。把生菜倒进去。4.大火翻炒。5.洒上刚才黄豆调成的汤汁。6.洒点盐, 大火翻炒。7.放点蚝油辣椒酱翻炒均匀,出锅即可。黄豆酱的适合人群一般人群均可食用。严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者不食或少食。黄豆酱食用注