杭卅

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• 干煸辣子鸡 材料：肉鸡半只，杭椒，小米椒…

干煸辣子鸡材料：肉鸡半只，杭椒，小米椒，花椒一把，丁香1个，干红辣椒，蒜葱姜，料酒，老抽，糖，1、鸡剁块，辣椒剪好，葱姜蒜切好。锅热下油，直接倒干辣椒和花椒丁香爆香。继续加葱姜和一半的蒜爆香，一定要炒出香气。2、加入鸡肉翻炒至肉发紧发白，倒料酒继续炒。将鸡肉的腥气炒出来。加老抽翻炒。加盐，糖，盖上锅盖中火焖5分钟。3、开盖儿继续翻炒，加另一半大蒜继续翻炒。加入新鲜辣椒稍微翻炒两下出锅。

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• 苏大学时代是在杭州度过的，好食肉的他对杭…

苏大学时代是在杭州度过的，好食肉的他对杭州的扣肉总是念念不忘。今天这道梅干菜捂肉，素曾经在网上看到过，依稀还记得做法，便大胆尝试，想做出杭州菜的感觉。苏总是很给面子，就着这一个菜，吃了两大碗饭。

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• 【杭椒爆牛仔柳】牛肉在煎之前可事先以部分…

【杭椒爆牛仔柳】牛肉在煎之前可事先以部分调料腌制，使其能够更加入味。可搭配天使坡酒庄教皇新堡红葡萄酒。杭椒的香辣搭配牛仔柳，听到就想尝尝，尝试做这道菜吧，保准你口水流下来！随着 F&W的指引来尝试做一下吧！ 点击查看制作方法—>http://www.10and9.com/a/12/2053-1.html

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• 97%去杭州的人都不知道的新鲜玩法。想去杭…

97%去杭州的人都不知道的新鲜玩法。想去杭州的小伙伴马~#我没钱可我想旅行#

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• 【杭椒三文鱼松杏鲍菇】做法：1）准备食材…

【杭椒三文鱼松杏鲍菇】做法：1）准备食材。2）杭椒用刀略拍松散，切成细段。3）杏鲍菇切成小丁。4）锅中放适量油烧热，加入葱花炒香。5）加入杏鲍菇煸炒。6）当变黄变软没有水份时，加入杭椒段炒匀。7）加入三文鱼松。8）翻炒均匀后加入适量盐。9）炒匀后加入芝麻油关火即可。

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• 香浓小炒丨食材：杭椒、猪肉、冬笋、豆腐干…

香浓小炒丨食材：杭椒、猪肉、冬笋、豆腐干 料酒、生粉、食用油、豆豉酱、香油、盐 做法：1. 猪肉切成丝后加入料酒和生粉，腌制15分钟；2. 冬笋切片，3. 豆腐干切成细条；4. 热锅冷油，加入一大勺豆豉酱炒出香味；5.先加入冬笋片翻炒一会后再加入杭椒和豆腐干；6.加入**翻炒到肉变色，加一点盐调味；7.最后勾薄芡，淋上香油即可出锅了。

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