干煸四季豆是四季豆众多吃法中的一种,干煸四季豆的味道十分的鲜香,是一道很下饭的菜肴,那么,在做干煸四季豆的时候,怎么做更好吃呢?干煸四季豆的做法食材:四季豆100克,肉末50克,干辣椒10克,盐8克,姜10克,大蒜2瓣,油25克,味精3克。做法:1.将四季豆切小段并洗净晾干,干辣椒切小段,姜拍碎,大蒜切片。2.炒锅放油,再放干辣椒和姜,冒烟后倒入四季豆进行翻炒。3.小火煸15分钟熟透,调大火,加入碎肉末,放盐和味精,翻炒一分钟后起锅入盘。干煸四季豆要不要焯水需要。干煸四季豆需要焯水,这样做的时候更容易熟,另外因为四季豆是有一定毒性的,所以不熟的四季豆是不能吃的,所以干煸四季豆做的时候焯一下水更