蒸肉

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• 怎么制作色泽红亮的粉蒸肉

粉蒸肉是广泛流行于大半个中国的一种传统名菜，粉蒸肉用的是带皮的五花肉作为主要食材，加上米粉和其他的调味品一起制作的一道菜肴。粉蒸肉以江西的最为有名，而且粉蒸肉美味飘香，吃起来软糯清香、酥而爽口、有肥有瘦、红白相间、嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。怎么制作色泽红亮咸鲜微辣的粉蒸肉人们*常制作粉蒸肉的时候，可以根据自己的喜好，制作出偏辣或者偏甜的粉蒸肉，在配料的时候，也可以适当加入香菇、老藕、南瓜和红薯等。粉蒸肉也叫作面面肉，是我国人们经常用作待客名菜之一的传统菜肴。粉蒸肉本身起源于杭州，是杭州地区的一道特色菜，吃起来清香可口，而且滋味丰富，喊、香、甜、嫩、软，食性温和。粉蒸肉主要以带皮花肉加上稻

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• 粉蒸肉适合哪些人群吃最好 家常粉蒸肉怎么做好吃

粉蒸肉非常的美味在中国来说算是遍布了大半个中国的菜肴，很多朋友都还是很喜欢吃粉蒸肉的，这道菜的营养价值也很高，里面除了粉丝跟猪肉之外还可以搭配很多菜肴，今天我们就来为大家分享一下粉蒸肉适合什么人群吃以及搭配哪些菜肴更好吃。粉蒸肉搭配莲藕适合贫血的病人莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。莲藕的味道跟粉蒸肉也很协调，并且莲藕可以帮助身体排除毒素好处多多。粉蒸肉搭配红薯，可以起到消毒通便的好效果。这是因为红薯有着主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘的功效，而猪肉本身也是好消化益气的食物，所以两

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• 荷叶粉蒸肉怎么样做才好吃 正宗粉蒸肉的家常做法

粉蒸肉相信有很多人很喜欢吃，是日常生活里面营养价值很高的食物，荷叶粉蒸肉大家有没有吃过呢，荷叶粉蒸肉是江浙一带的美食，吃不到的小伙伴们只有自己动手做了，那么荷叶粉蒸肉要怎么做好吃呢，下面小编就来给大家具体的介绍一下，大家一起来了解一下吧。荷叶粉蒸肉的做法先把五花肉切大片，往切好的肉片里放入黄酱，倒入酱油和老抽，倒入黄酒;再放入白糖，再撒入少许味精，倒入适量花生油和香油，最后放入葱丝和姜丝，用手反复抓匀使调料和水份充分吸入到肉里;把大米和八角放入锅中用小火炒制，把大米炒至金黄色时关火，然后倒入五香粉拌匀，用余温把五香粉烫出香味;把炒好的大米*摊在盘中晾凉，晾凉后的大米连同八角放入料理机，用高速搅

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• 亲手制作荷叶粉蒸肉的方法 荷叶粉蒸肉的造型方法属于

荷叶粉蒸肉是非常出名的江浙菜之一，荷叶粉蒸肉在全国各地享有非常高的声誉。荷叶粉蒸肉和西湖十景、曲院风荷有关，荷叶粉蒸肉用的是杭州的鲜荷叶，再讲炒熟的米粉和猪肉包裹起来蒸熟食用。这样做出来的荷叶粉蒸肉味道清香，鲜肥软糯不腻，非常开胃。亲手制作荷叶粉蒸肉的方法荷叶粉蒸肉怎么制作?吃荷叶粉蒸肉有什么好处?荷叶粉蒸肉非常适合人们在食欲不振的夏季食用，具有开胃消食的功效。粉蒸肉是我国的一道传统菜肴，味道清香，滋味丰富，香、甜、嫩、软，食性温和，粉蒸肉主要以带皮花肉加上稻米以及其它的调味料制作而成。粉蒸肉有瘦有肥，白红相间，嫩而不糜，油润的蜜粉，浓郁的五香味。荷叶粉蒸肉就是把猪肉等一起包起来，蒸熟，这样可

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• 米粉蒸肉蒸多少时间好吃,米粉蒸肉用什么肉好 米粉蒸肉蒸多久

米粉蒸肉吃起来口感是很不错的，它主要是用猪五花肉，搭配米粉和其他一些食材蒸熟而成的，那么米粉蒸肉蒸多少时间好吃呢? 米粉蒸肉蒸多少时间好吃 1 通常情况下米粉蒸肉的时间在45分钟以上，蒸煮的时间如果不够长的话，就会让米粉吸透水膨胀，如果再蒸的话就不会干了，所以蒸的时间越长越好。可以用高压锅来做米粉蒸肉，这样肉质可以更加嫩，而且做起来又更加方便。

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• 高压锅粉蒸肉要蒸多久,粉蒸肉是大火蒸还是小火蒸

粉蒸肉的味道咸香不腻，非常适合喜欢吃肉的人，在家也可以用高压锅自己蒸，那么高压锅粉蒸肉要蒸多久？粉蒸肉是大火蒸还是小火蒸？ 高压锅粉蒸肉要蒸多久 1 用高压锅蒸粉蒸肉，一般上汽之后要蒸20分钟左右，如果是普通锅蒸粉蒸肉，则需水开之后要蒸将*一个小时。 粉蒸肉的主要食材是五花肉，想要粉蒸肉好吃，一定要将五花肉蒸的软烂，这样吃起来才不会腻。而高压锅利用锅内高压，加热的温度可

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• 蒸肉饼要多长时间,做肉饼用哪个部位的猪肉 蒸肉饼要冷水下锅

蒸肉饼是一道非常美味的家常菜，不仅味道鲜美好吃，而且营养十分丰富，但是很多人不知道具体蒸出一道肉饼菜肴需要多长的时间，下面就来具体说说蒸肉饼这道菜的时间和做法技巧，赶紧来学一学。 蒸肉饼要多长时间 1 根据肉饼的量决定，一般水开后继续蒸10-15分钟即可。 蒸肉饼一般在开锅之后还要蒸10分钟以上，具体的时间要看肉饼的厚度。比如说一公分以内厚度的肉饼，一般只要蒸10分钟，

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• 粉蒸肉用糯米还是大米,粉蒸肉的五花肉怎么买

粉蒸肉是许多地方的特色菜肴，现在超市都有做好的粉蒸米了，但也有人想自己做粉蒸米，那么，粉蒸肉用糯米还是大米？ 粉蒸肉用糯米还是大米 1 粉蒸肉是一般用糯米的,有些地方也是糯米和大米混合。 粉蒸肉的做法是猪肉洗净,切成0.3厘米厚的片(厚薄随意),瘦肉归瘦肉片切,肥肉归肥肉片切;把猪肉片用红糖,糟卤,盐,酱油腌30分钟,为方便摆盘,肥肉和瘦肉最好分开腌;把腌好的猪肉两面均

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• 粉蒸肉是哪个地方的菜系 粉蒸肉是哪里的菜系 米粉肉属于哪个菜系

　　粉蒸肉是哪个地方的菜系？粉蒸肉是很受大家欢迎的一道菜，但要说到它的菜系，很多人都不了解，那么粉蒸肉是哪里的菜系？粉蒸肉作为一道通用菜，在江西各地都普遍存在，评为江西的头牌菜毋庸置疑。但粉蒸肉因为菜的味道和形色没有确定下来，有各种各样的菜形，因此缺乏赣菜特色，在全国很多地方都有。   　　粉蒸肉是哪个地方的菜系？   　　粉蒸肉（又名面面肉）是广泛流行于中国南方地区的（江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地）的汉族传统名菜之一。粉蒸肉以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。那么你知道粉蒸肉是哪个地方的菜吗？   　　1、湖北   　　“粉蒸肉”旧时盛行于沔阳州（包括天门、洪湖

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• 四川粉蒸肉怎么做的 四川粉蒸肉的做法

　　干锅不放油加花椒、干辣椒、干橘子皮少许，小火翻炒至金黄色；炒好后用粉碎机打碎，五花肉洗净切肉片；加少许盐、老抽上色，加蒸肉粉拌匀；红薯去皮切成块状，取一个蒸笼，红薯块铺在下层，上层加粉蒸肉；水烧开，蒸40分钟熄火焖10分钟即可。　　四川粉蒸肉怎么做的　　主料：　　精品五花肉500g，蒸肉米粉1袋，红薯3个　　辅料：　　花椒，干辣椒，干橘子皮，盐，老抽　　川粉蒸肉的做法：　　1.先炒粉，干锅不放油，里面加入花椒、干辣椒、干橘子皮少许，小火翻炒至金黄色;　　2.炒好之后用粉碎机打碎备用;　　3.五花肉洗净，切成厚度适中的肉片，加少许盐、老抽上色，然后加入蒸肉粉拌匀;　　4.红薯洗净去皮，然后切

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• 粉蒸肉的家常做法 粉蒸肉怎么做好吃

　　1、红薯去皮切块，均匀铺在盘中，香菜切碎。　　2、五花肉切片，放入豆瓣酱1勺、生抽1勺、花椒2克、蒸肉粉适量，盐半勺拌匀，铺在红薯上。　　3、放入蒸锅中蒸制60分钟。取出撒上花椒粉、香菜即可。

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• 米粉蒸肉怎么做 米粉蒸肉怎么做好吃

步骤1准备食材：蒸肉粉200克、五花肉100克、鸡蛋1个、料酒1茶匙、生抽1茶匙、五香粉1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、胡萝卜50克。 步骤2五花肉洗净切片。 步骤3小葱切葱花。 步骤4姜切片。 步骤5胡萝卜切条摆入盘内。 步骤6碗中倒入五花肉、料酒、生抽、五香粉、姜、盐搅拌匀，腌制2小时。 步骤7然后将鸡蛋倒入腌制好的五花肉里面抓匀。 步骤8接着倒入蒸肉粉抓拌均匀。 步骤9接下来将五花肉摆入盘内，放入蒸锅蒸40分钟。 步骤10最后撒上葱花即可。

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• 百合蒸肉的做法

新鲜百合可以炒，可以炖，可以蒸，可以煮甜汤，怎么做都好吃。百合蒸肉是一道家常菜，可以把百合和肉馅包成百合的样子，好看又好吃，而且还有止咳的功效，很适合孕妇和小孩。 百合蒸肉的做法材料：鲜百合、牛后腿肉馅步骤：1、将百合洗净后，用清水浸泡，并在水中撒上一些淀粉。2、肉馅中放半勺胡椒粉、半勺盐、1勺淀粉、1勺料酒和一个蛋清，搅拌均匀。做肉馅的肉最好用前腿或后腿

百合健康新鲜百合

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• 米粉蒸肉怎么做好吃 米粉蒸肉的简单做法 五花肉,米粉蒸肉

米粉蒸肉是每家餐桌上的硬菜呀，但是不是每个人的米粉蒸肉都能做的好吃的，究竟怎么做米粉蒸肉肥而不腻，跟着小编我们一起来了解一下吧。米粉蒸肉怎么做好吃1、首先将肉洗净，皮毛清理干净。2、用中小火将锅烧热放米、花椒、八角、桂皮，炒至米呈淡黄色，倒出晾凉除花椒外捡出八角和桂皮备用。3、将晾凉的米倒入研磨机磨成粗粉状，五花肉切成长为8厘米，厚4毫米的大片。4、将切好的肉片放入碗里，放入酱油、料酒、甜面酱、白糖、葱、姜丝以及炒好的八角、桂皮，调至均匀，腌60分钟以上使其均匀入味。5、肉腌好后将所有腌料捡出来，倒入米粉搅拌均匀每片肉上都要裹上粉。6、备浅一点的碗将肉片依次摆好，肉皮朝下摆放在碗里，最好呈鱼鳞

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• 蒸肉饼要蒸多长时间 肉饼蒸蛋要蒸多久 蒸肉饼,生活常识

肉饼最主要的材料就是肉，如果做的好久特别好吃，那么蒸肉饼要蒸多长时间呢，肉饼蒸蛋要蒸多久呢，下面整理了一些资料，来看看吧。蒸肉饼要蒸多长时间 蒸肉饼一般在开锅之后还要蒸10分钟以上，具体的时间要看肉饼的厚度。比如说一公分以内厚度的肉饼，一般只要蒸10分钟，但是如果超过一公分，则需要增加2分钟，特别厚的肉饼就需要蒸15分钟。 一般蒸肉饼的时候不建议将肉饼做的特别厚，因为正常人每餐摄于二两肉即可，而一般人*惯一次吃一个肉饼，因此一个肉饼不宜超过2两肉。肉饼蒸蛋要蒸多久一般只蒸鸡蛋需要7-8分钟，而只蒸肉饼需要10-15分钟，因为肉饼比较难熟，因此肉饼蒸蛋也需要蒸10-15分钟。 肉饼蒸蛋就是将肉泥

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汝欲赴死，易如反掌

• 粉蒸肉用电饭锅蒸多久 四十五分钟左右 粉蒸肉

粉蒸肉一般都是用蒸锅或者是高压锅做的，有的人用电饭锅蒸，但是不知道要多久，其实电饭锅蒸粉蒸肉只需要四十五分钟就可以了。粉蒸肉用电饭锅蒸多久电饭锅蒸粉蒸肉要四十五分钟左右。具体制作方法1.买半斤左右带皮猪五花肉或三线肉,切片，不要太厚，也不要太薄.2.在买一小袋蒸肉粉,将肉砌成薄片,然后用料酒少许,(盐,味精,花椒,酱油,豆瓣,红油辣椒,这些可以根据你自己的口味来定,也就是你吃盐的量来定.)拌匀,腌制5分钟左右.3.如果肉片太干可以加少许水，不要把米粉弄成糊了，只要肉片成功粘上米粉即可。4.电饭煲内加水，烧开.将裹好粉的肉片放入蒸笼，蒸大约45分钟即可(可以用和电饭锅配套的蒸笼，也可以用铁的支架

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• 粉蒸肉能用面包糠吗 可以尝试一下 粉蒸肉

有的人觉得粉蒸肉用的米粉跟面包糠差不多，觉得可以用面包糠代替米粉蒸肉，其实这个想法是好的，可以尝试一下。粉蒸肉能用面包糠吗该菜主要流行于中国南方，在四川、福建、豫西、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、江西等地都有传统的做法，使用的是(自己磨制的)米粉，目前并无面包糠的使用记载，你可以尝试一下，但是作为创新菜，可能需要改进和改良的地方有很多，才能适合面包糠的使用。粉蒸肉用高压锅最好不要用蒸锅，最佳方式用高压锅。锁水肉更嫩，高压锅肯定厨房有。高压锅可依次放藕块，芋头块，五花肉。下层吸油且保持肉不直接粘锅底。粉蒸肉酥烂不脦的方法由于地域和饮食*惯的不同以及每家每户调味各异,虽然都是米粉肉,但一肉百味各有

冰凝°C橙砸

• 粉蒸肉蒸多长时间？粉蒸肉蒸多久能把肉蒸化？ 蒸肉,猪肉

粉蒸肉是一种比较常见的做法，主要以猪肉为主，一般选择的是五花肉，蒸出来的味道油而不腻。那么，粉蒸肉蒸多长时间？粉蒸肉蒸多久能把肉蒸化？粉蒸肉蒸多长时间关于粉蒸肉蒸的时间，一般是大火蒸开，中火蒸15分钟（根据量调整时间）左右，再转小火蒸约1.5小时（按量而灵活调整）。一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点，所蒸的肉要先放白酒、醋（白醋也行）白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等（拌料按自己喜欢添加）腌制1-2小时，再入锅里蒸。粉蒸肉的做法粉蒸肉的做法制作食材主料：猪肋条肉（五花肉）（500克）莲藕(250克）辅料：稻米（75克）调料：甜面酱(20克）白砂糖(3克）胡椒粉（1克）黄

猪肉蒸肉

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• 红薯粉蒸肉制作全过程方法 红薯粉蒸肉,制作方法,中餐

今天为大家介绍的是一道比较常见的美味红薯粉蒸肉，相信大家在吃粉蒸肉的时候喜欢放各种东西搭配一起，比如：土豆、芋头、红薯、山药等搭配着粉蒸肉一起煮，为个人的口味都不相同所以做法也不同，接下来为大家介绍的红薯粉蒸肉做法及其视频过程，如果有不想吃红薯的也是可以换成其他的代替来制作哦。红薯粉蒸肉制作视频：红薯粉蒸肉制作材料：主料五花肉400克、红薯1个、辅料蒸肉粉150克、姜适量、香葱适量、红薯粉蒸肉做法步骤：1、准备食材。2、把五花肉切成半厘米左右厚的大肉片。3、把切好的五花肉放入一个大碗中，依次放入1勺盐、1勺鸡精、1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、1勺料酒、几片姜抓匀，然后腌制15分钟让其入味。4、

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盗墓是信仰

• 花椒蒸肉的功效和作用？花椒蒸肉怎么做？ 花椒蒸瘦肉,花椒,瘦肉

花椒蒸肉是一款中国特色的美食，通过将肉与各类调料的蒸制，可以将肉中最腻的油脂蒸出来，而配上的各类调料也可以充分进入肉中，可谓是美味异常而且不肥腻，以下我们就一起看看花椒蒸肉的功效和作用及做法。花椒蒸瘦肉的功效和作用原料：稍肥一点的五花肉400g、花椒20粒、葱2段、姜3片、细盐1匙、料酒2匙、酱油1匙、香油(视肉多少而定，但以花椒粒为主，突出椒香)。做法：1、将五花肉切成较大方块，放入有葱、姜、大料和料酒的开水里煮5分钟，待成形后捞出放凉；2、切成薄片放小碗内，用少量细盐、酱油、料酒、香油和拍碎的大料瓣加花椒粒腌渍半小时；3、入压力锅隔水蒸，喷气后15分钟即熟，挑出大料瓣和花椒粒即可上桌食用。

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