我们在日常生活中可能会买一些鳕鱼来吃,并且它的营养价值也是非常高的,而且鳕鱼的口感吃起来是非常的细腻,但是虽然鳕鱼的营养价值和口感非常高,但是鳕鱼也是非常贵的,比如说在美国的一些阿拉斯加海域,鳕鱼可能会卖到130块钱1斤,那么就有一种和鳕鱼非常像的油鱼,一些不良的商贩可能就会以假乱真,从而欺骗消费者。那么如何分辨鳕鱼和油鱼呢?首先我们可以从鱼肉和鱼皮的颜色来区别,一般来说鳕鱼的鱼皮发白或者发灰,并且颜色较淡,肉质非常细腻,然而对于油鱼来说,这种鱼的鱼皮为深灰色,并且色泽比较深,而且有网格的形状,肉质比较粗糙,而且非常的硬和鳕鱼比起来,它的肉比油鱼更为白,油鱼仔细看就会发现它的肉呈现为橙黄色,我