冬季因温度低、雨量少,相当适合释迦生长,因此冬天的释迦品质会比夏季好,加上取其谐音「事事皆佳(释释皆迦)」,也让释迦成为年节的重点吉祥果物之一,可说是礼盒常客!释迦的主要品种分别是大目释迦和凤梨释迦,两者外观、口感和吃法其实不大相同喔。释迦果介绍大目释迦:产季:第一次产期8~10月(中秋);第二次产期12~3月(春节)。主要产地为台东县、屏东县和台南县等,其中以台东释迦最为有名!大目释迦的麟目呈圆形,熟度足够后可以直接剥下,最简单的吃法就是用汤匙挖果肉食用,口感香甜而软绵,冰过之后就像冰淇淋。冬天、夏天都有产的大目释迦。凤梨释迦:产季:12~3月(春节)又名蜜释迦、旺来释迦,与一般释迦最大的差